Tiramisu အတွက်အစားထိုးထက်မ cookie ကို Savoiardi လည်းမရှိဆိုပါက?

Tiramisu - ဤအကျော်ကြားဆုံးနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည် အီတလီအချိုပွဲ, အထူး cookie ကို Savoiardi လိုအပ်သည်ချက်ပြုတ်ဘို့။ အဘယ်အရာကိုအိမ်၌ဤအစိတ်အပိုင်းကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ ဒီတော့မေးခွန်းကိုမကြာခဏအများအပြားအိမ်ရှင်မများကကြီးပြင်းနေပါတယ်။ ဥပမာတစ်ခုကြောင့်အနည်းငယ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်း options များထည့်သွင်းစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အီတလီအစားအစာကြီးမားသောအကျိုးစီးပွားကိုဆွဲဆောင်နေသည်။ သို့သော်ထိုသို့မသာပီဇာနဲ့မွှေး spaghetti ကျော်ကြားသည်။ ယနေ့ဆိုဖီး Menu ထဲမှာသင်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနာမည်တစ်ခုမူရင်းအချိုပွဲ tiramisu ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ စကားမစပ်, သငျသညျအိမျမှာကစေနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအချောလိုအပ်ပါတယ် cookies များကို Savoiardi ။ အဘယ်အရာကိုမိမိအမရှိခြင်း၌ဤပစ္စည်းကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ တနည်းအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်, သင်ကိုယ်တိုင်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။

ဤသည် 250 ဂရမ်နှင့်သမားရိုးကျ vanilla သကြား 2 ဂရမ်, 3 ဥ, 80 အာလူးကစီဓါတ်များနှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ဂရမ်နှင့်လည်းအချို့ဆားနှင့်ဂျုံမုန့်ညက် 100 ဂရမ်တောင်းမည်။

cookies တွေကို Make ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာကကြက်ဥလူဖြူခွဲခြားနှင့်၎င်းတို့၏ကောင်းသောဆားရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါ vanilla နှင့်သာမန်သကြားဓာတ်တစ်ခုလုံးကိုအပိုင်း (150 ဂရမ်) ထည့်ပါ။ ြိမ်ပြီးနောက်တည်ငြိမ်သောအထူအမြှုပ်ရသင့်ပါတယ်။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူအနှစ်။ အရောအနှောအပျော့နှင့်အ airy ထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။
3. ယင်းကစီဓါတ်နှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်နှင့်အနှစ်မှဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
4. အရောအနှောပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့တစ်ခုရိုက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုထူအပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပါတယ်။
5. ဒါကြောင့်အရှည် 8 စင်တီမီတာ preform otsadit စံ confectionery အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးထို့နောက် floured နှင့်ဖုတ်။ ထုတ်ကုန်များအကြားအပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အရွယ်အစားတိုးလာနေကြတယ်, သေးငယ်တဲ့အကွာအဝေး (3 စင်တီမီတာ) စွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
6. မီးဖို 200 ဒီဂရီအပူနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်များအတွက် preform အတွက်ပေးပို့နေသည်။

ထုတ်ကုန်အအေးပြီးနောက်ပစ္စုပ္ပန် Savoiardi cookies တွေကိုရန်အလွန်ဆင်တူတဲ့ထုတ်ကုန်ရနိုင်သည်။ အဘယ်အရာကိုဒီအစိတ်အပိုင်းကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ် tiramisu ၏ဂန္စာရွက်ထဲတွင်ရှိနေဆဲဖြစ်သနည်း ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။

စက်ဝိုင်းကဲ့သို့လွယ်ကူသော

ဒါပေမယ့်မုန့်ဖုတ်အတွက်စေ့စပ်ဘယ်တော့မှကြသူလူများ, ဒါကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူက၏အနုပညာကျွမ်းကျင်ရန်စတင်ရန်ခက်ခဲသည်။ ထိုသို့သောနည်းပညာကိုအထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အလေ့အကျင့်လိုအပ်တယ်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အနေဖြင့်သင်လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်ဖြစ်ဖွယ်မရှိပေ။ အနာဂတ်မှာအချိုပွဲလုယူမရှိစေရေးအတွက်, သင်ပထမဦးဆုံးသောအရာကိုတစ်ဦး cookie ကို Savoiardi မှတ်မိဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တခါတရံ "မင်းသမီး '' လက်ချောင်းများ" ဟုခေါ်။ တကယ်တော့သူကပုံမှန်အတိုင်းဘီစကစ်မုန့်ဖြစ်ပါသည် ပုံစံ cookies တွေကို ပေါ့ပေါ့တန်တန်သကြားနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း, ပြားချပ်ချပ်ချောင်းကို၏။ အဲဒါကိုပျော့နုဖြစ်လာရသောအပြီးအလွန်ကောင်းသောအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, သင်သည်မည်သည့်ကိတ်မုန့်ကိုယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အလွန် Savoiardi cookies များကိုချက်ပြုတ်ကြဘူးသည်။ သို့သော်ပဏာမကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်:

1. ဘီစကွတ်အလိုရှိသောအရွယ်အစားဖြာရမည်ဖြစ်သည်။
2. မီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်။
3. နောက်ထပ်ပူထုတ်ကုန်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ဂန္ Savoiardi များအတွက်ထိုက်တန်အစားထိုးပါလိမ့်မယ်။

တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ option ကို

စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်နေသောအိမ်ရှင်မ, ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများများအတွက်စံအစိတ်အပိုင်းများ analog ပြင်ဆင်ထားရန်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဒေသခံစတိုးဆိုင်များတွင်မကြာခဏလက်ျာထုတ်ကုန်ကိုရှာဖွေနိုင်မရှိကြပေ။ ကျနော်တို့စမတ်ဖြစ်ဖို့နဲ့သင့်လျော်သောဖြေရှင်းချက်အဘို့အကြည့်ဖို့ရှိသည်။ သငျသညျ tiramisu အတွက် cookies များကို Savoiardi ကိုအစားထိုးနိုင်သည်ထက်ဥပမာအားဖြင့်, ရွေးချယ်ရာတွင်, အတွေ့အကြုံစားဖိုမှူးအခြားရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အကြံပေးနိုင်ပါတယ်။ သာလိုအပ်: သကြား 100 ဂရမ် - 3 ဥ, မုန့်ညက်, ဆား၏ဖြစ်တော့, အမှုန့်သကြားဓာတ် 30 ဂရမ်နဲ့ထောပတ် 20 ဂရမ် 90 ဂရမ်။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုလေးအဆင့်ရာအရပ်ကိုကြာ:

1. ပထမဦးစွာ¾သကြားတစ်မြှုပ်ဖို့အနှစ် whisk မှမရရှိနိုင်ပါဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်, ဆား၏ 75 ဂရမ်ရိုက်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
2. ကွဲကွာ ပရိုတိန်းနှင်တံ သကြားအကြွင်းအကျန်နှင့်အတူ, အဲဒီနောက်နှစ်ခုထုချိတ်ဆက်ပါ။ မုန့်စိမ်းလေနိုင်မည်ဖြစ်သင့်သည်။
3. Greased မုန့်ဖုတ်ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ဖြန်း။ အဲဒီနောကျကပါးလွှာတုတ်၏ပုံစံအတွက် workpiece otsadit ။ သင်ကသုံးနိုငျ ပိုက်အိတ် အထဲတွင်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ကိုဖန်ဆင်းတော်မူပြီးမှ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသမားရိုးကျပလပ်စတစ်အိတ်။
4. Precooked အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 150 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုကပေးပို့ပါ။ မုန့်ဖုတ်တွင် 10 မိနစ်ထက်မပိုယူပါလိမ့်မယ်။

ဤသည် cookie ကိုနာမည်ကြီး tiramisu ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အဆိုပါလူကြိုက်များအီတလီအချိုပွဲကိုလည်းကိတ်မုန့်၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော cookies များကို Savoiardi အဖြစ်သေးငယ်တဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်, သုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပေ။ အဘယ်အရာကို tiramisu ၌ဤအစိတ်အပိုင်းကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့လတ်ဆတ်သောဘီစကစ်မုန့်ကိုယူခြင်းငှါသင့်လျော်သည်။

သုံးအလွှာကိတ်မုန့်အဘို့ဥပမာ, ကိုအောက်ပါပုံသေနည်း fit: 6 ဥ, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ 3, သကြား 150 ဂရမ်, 6 ဇွန်းရိုးမား, 45 ဂရမ်ကိုကိုးအမှုန့်များ၏ 750 ဂရမ် mascarpone နှင့်ခိုင်ခံ့သောကော်ဖီ၏ 1.4 လီတာ။

အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုစံနည်းပညာဖြစ်ပါသည်:

1. ပြင်းထန်စွာသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုဒိန်ခဲနှင့်ရမ်မှထည့်ပါ။
2. ပရိုတိန်းသီးခြားစီမြှုပ်သို့ကြာပွတ်ကို၎င်း, အနှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကော်ဖီ၌နှစ်ပြီးသော။ အဲဒီနောကျသူတို့ကပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။
4. ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့်။ ဒီတော့ကွက်လပ်၏ကျန်ကိုပြု၏။ အဆုံး၌နောက်ဆုံးအလွှာမုန့်ဖြစ်သင့်သည်။
5. ပုံမှန်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပုံဖော်။
6. 3 နာရီပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်ရရှိရန်နှင့်ဂရုတစိုက်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဆန္ဒရှိလျှင်, ချောဆောက်လုပ်ရေးချောကလက်, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အသီးအပွ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်ကိုမသုံးဖြစ်ပေမယ့်နှစ်ခုသာပေးနိုင်သည်။

oatmeal tiramisu

လူတိုင်းသင်စာရွက် tiramisu အတွက် Savoiardi cookies များကိုအစားထိုးနိုင်သည်ထက်မိမိကိုမိမိအဘို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ oatmeal cookies များကိုကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေ, သူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးအဖြစ်ရပ်တည်ရသော, အကျိုးစီးပွားဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သင့်သည်။ mascarpone 250 ဂရမ် oatmeal ကွတ်ကီးများကို 50 ဂရမ်, 3 ဥ, ကိုကိုးနှင့် vanilla ရည်၏ 5 ဂရမ်, ဘလူးဘယ်ရီ၏ 20 ဂရမ် (မည်သည့်အသီးသို့မဟုတ် berry သီး) ယို, မိုးသည်းထန်စွာမုန့် 0.5 လီတာ (34 အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဤအမှု၌ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်းဖွစျလိမျ့မညျ %), 10 milliliters လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေကော်ဖီ၏ သံပုရာဗာလစံစေး 3 ဂရမ်, နှင့်အမှုန့်သကြား 120 ဂရမ်။

tiramisu အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်:

1. ပထမဦးစွာကကော်ဖီထဲမှာကစ်စိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
2. ထူမုန့်ရန်ဤအချိန်တွင်နှင်တံမုန့်ဒိန်ခဲ။ ထိုအခါအမှုန့်-အဖြူ, နှင့် vanilla ရည်နှင့်အတူ mashed နှစ်ထည့်ပါ။
3. တစ်ဖန်ခုနှစ်တွင်ချက်ပြုတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ အဆိုပါပျော့ပျောင်းဘီစကွတ်များနှင့်ယို၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ အစားအစာထွက်ပြေးသည်အထိအလွှာထပ်ခါတလဲလဲ။

အဆင်သင့်အချိုပွဲသာသံပုရာဗာလစံစေးတစ် sprig နှင့်အတူကိုကိုးနှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်းပါလိမ့်မည်။ နိယာမမှာအလှဆင်သင်ကိုယ်တိုင်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကော်ဖီပဲသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများအသုံးပြုခြင်း။