အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စားနပ်ရိက္ခာ stuchkovoy bean ကို - ဗီတာမင်ကြွယ်ဝများမှာ (carotene, ဗီတာမင် B က, ဖောလစ်အက်ဆစ်, C, A, E နဲ့) နှင့်သတ္တုဓာတ် (သံ, ကယ်လစီယမ်, သွပ်) နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအချိန်ကြာမြင့်စွာဖော်ပြထားသောနိုင်ပါသည်။ ငါကအထူးသဖြင့်အမျိုးသမီးတွေသုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြောင်းသတိပြုပါ။ အစိမ်းရောင်ပဲ ဆံပင်, အသားအရေထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်, ရင်သားကင်ဆာရောဂါကြိုတင်ကာကွယ်ရေးခိုင်မာစေရန်ကူညီပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် bean ကိုတနျဖိုးကသွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒါဟာအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းလျာများအကျိုးသက်ရောက်မှုအေးဆေးကြောင်းသတိပြုမိသည်။

သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကကုသနှင့် dunk ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသီးတောင့်မှာကြီးစွန်းကိုချုံ့နှင့် ပတ်သက်. 2-3 နာရီရေအေးထဲမှာစိမ်။ ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဘို့အခုတော့အဆင်သင့်။

အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ခုနှစ်တွင် ဆူရေ ပုတက် add အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ နှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အဆိုပါသီးတောင့်ပြတ်သားမပေးရပါ, ဒါပေမယ့်အခိုငျအမာရှိနေဆဲ: 5-8 မိနစ်ခန့်ရရှိနိုင်မှုစစ်ဆေးပါ။ နောက်ထပ်အပူကုသမှုကိုယ်ပိုင်အပူချိန်သီးတောင့်မှကာကွယ်ရန်ရေအေးအတွက်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ချန်လှပ်အကြံပြုသည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားအစိမ်းရောင်ပဲ, နံ့သာမျိုးကိုဆားထည့်ခြင်း, သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းလေ၏။

မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရဲ့တစ်ဦး casserole လုပ်ကြပါစို့။ အနာစိမ်းယိုရေအေးနှင့်ဆေး, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်, 3 မိနစ်ရေထဲမှာအစိမ်းရောင်ပဲခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလျင်မြန်စွာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်းသည်, ထောပတ် (မာဂျ) အရည်ပျော်ခရမ်းချဉ်သီးတဖဲ့တအုံနွေးနွေး, ငရုတ်ကောင်း, ပဲ add, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ 2 မိနစ်ပြီးနောက်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ casseroles ။ Bean ကိုယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းပြင်ဆင်ထားသီးတောင့်များ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးကြော်မှာပဲမျိုးစုံ add, ထူထပ် durum ဒိန်ခဲဖြည့်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသောအခါ, သင်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခုသင်သည်အသားနှင့်အတူကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း, ကြက်သွန်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားကြော် Minced ။ ပြုတ်ပဲခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအသားနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ် တင်. ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ sverzu ။ 10 မိနစ်, အလတ်စားအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။

ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ထောပတ်အတွက်ကြော်အေးစက်နေတဲ့ bean ကိုသီးတောင့်, ဖြတ်ပန်းသီးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သောက်သည်ကြက်သားရင်သား။ သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သား, ပဲ, ပန်းသီး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ Mayonnaise ထွက် တင်. ရန်။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံစည်သွပ်ဗူးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချဉ်ပဲ။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာသုံးမိနစ် blanched ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပွငျဆငျကွဆေးကြော Young က bean ကိုသီးတောင့်, တစ်ကြိုးကွင်းပေါ်မှာသံဗူးထဲသို့သွင်းထား, ရေအေးအတွက်အအေး။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ရေတစျလီတာတွင်, သကြား 50 ဂရမ်ဆား၏ 25 ဂရမ်ရေ 100 ရှာလကာရည်၏ဂရမ် (သို့မဟုတ်အနည်းငယ် သာ. ကွီးမွတျ) ယူပါ။ အနာစိမ်းများနှင့်သံဗူးအတွက်ပဲမျိုးစုံသွန်းလောင်း။ လီတာ 30 လောက်မိနစ် 90 ဒီဂရီမှာ pasteurize မှအိုး။

ပဲမျိုးစုံ, စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ (5 ကီလိုဂရမ်) ရေဆေး, တိကြီးစွန်းနှင့် 3-4 စင်တီမီတာရှည်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ရေအေးအတွက်အအေး 3-4 မိနစ်, ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Blanche ။ ကြက်သွန်နီ (1, 2 ကီလိုဂရမ်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကွင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ မုန္လာဥနီ (1, 3 ကီလိုဂရမ်) နှင့်အမြစ်များ (200 ဂရမ်), peeled ချပ်သို့ဖြတ်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ခဲ့ပါတယ်။ parsley ကြိတ်။ ယခုငါတို့ကျန်းမာလိုအပ်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်များအတွက်အင်တုံ၌ထည့်ပြုတ်, ချပ်သို့ဖြတ် (5 ကီလိုဂရမ်) ။ , ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထည့်သွင်းပြုတ်, parsley ထည့်သွင်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ကြ၏။ ယခင်ကအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏ပူဘဏ်များ Dispense ။ လီတာဗူး 40 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိုး။