အဘယ်အရာကိုတော၌ကောက်ယူ porcini မှိုနှင့်အတူလုပ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်စတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူ: သိကောင်းစရာများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်း

ကံမကောင်းစွာပဲ, များစွာသောခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မရိုးရာရုရှားအစားအစာများကို အသုံးပြု. ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိခဲ့ပါ။ သူတို့ဆောင်းရာသီမှာများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖော်ပြခြင်းမစားသုံးမှုမှုအတွက်မသင့်ဖြစ်လာနိုင်အောင်ဥပမာအားဖြင့်, မြို့ကြီးများတွင်အများစုနေထိုင်သူများ, မှိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းမသိရှိသည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးအကြီးဟင်းချိုရ, သင်ကင်ပြီးမှ, သုပ်နဲ့တခြားဟင်းလျာများကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တောင်မှ banal ကြော် မှို, သူတို့ကြက်သွန်နီနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်လျှင်သူတို့က, ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျအပြောင်းအလဲနဲ့ start ရှေ့တော်၌ထိုတောအုပ်၌တစ်တိုးမြှင် (သို့မဟုတ်အနီးဆုံးစျေးကွက်) ပြီးနောက်, သင်ဂရုတစိုက်လုယူရာဥစ္စာကိုစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ တီကောင်စားနှင့်အခြားသံသယဖြစ်ဖွယ်ပစ္စည်းများကိုမှသူတို့ကအရမ်းသာယာလှပတဲ့များမှာတောင်မှဖယ်ရှားပစ်ရသော် သာ. ကောင်း၏။ မှိုခါးသောအရသာနိုင်ပါတယ်လုယူဆိုတဲ့အချက်ကိုများနှင့်အဆိပ်သင့်စေနိုင်ပါတယ်ဘယ်ဟာဟောင်းများကိုစုဆောင်းပတျဝနျးကငျြလေထုထဲကနေအဆိပ်, မြေဆီလွှာနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ အီး၏အမြိုးမြိုး။ ထို့ကြောင့်, နေပါစေ porcini မှိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းအနာဂတ်တွင်သူတို့ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်သန့်ရှင်းနေကြပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းသစ်တောခဲဖွယ်စားဖွယ် regale မှချစ်ကြောင်း, အင်းဆက်ပိုးမွှား, worm နှင့်အခြားတိရစ္ဆာန်များသမျှသောအရွက်များကိုဖယ်ရှားခဲ့ကြကြောင်းသေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အဖြူရောင်မှို

ကွက်လပ်၌ရှိသမျှသောအမြိုးမြိုးနှငျ့အလှည့်ပတ် messing ကိုအလွန် ချစ်. မဟုတ်သောသူတို့၏, ဖြစ်ကောင်းသိုလှောင်မှု၏ဤရိုးရှင်းသောပေမယ့်အလွန်ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့် မှိုခြောက်သွေ့ ကိုလည်းပေးရမည်နှင့်အသန့်ရှင်းရေးနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ မဟုတ်ရင်သင်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အသွင်အပြင်ပျက်စီးနိုင်, မဖြစ်သင့်မဆိုအမှု၌သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ဒါကြောင့်အရွက်, ထင်းရှူးတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်များနှင့်အခြားအပျက်အစီးလက်ဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုယ်တိုင်ကအကောင်းဆုံး Vivo ထွက်ယူသွားတတ်၏။ အရှိန်အဟုန်မြှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကောင်းမွန်သောနေသာရာသီဥတုကစေတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဖြစ်နိုင်သမျှအရာအားလုံးကိုပြုပါနှင့်အထူးလေမှုတ်စက်များတွင်အဖြစ်ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုသုံးပြီး, ဒါပေမဲ့သူတို့မြတ်သောသို့မဟုတ်လေဝင်လေထွက်လသာဆောင်အောက်တွင်နိုင်ငံအတွင်းဆွဲထားပါလျှင်အများဆုံးမွှေးနှင့်အသုံးဝင်သောမှို, ရရှိခဲ့ကြသည်။ ရန်

ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုကြုံတွေ့ဖူးဘူးနဲ့ခြောက်သွေ့မတိုင်မီမှိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းမသိခဲ့ပါသောသူတို့အဘို့, ခြေထောက်ကနေဦးထုပ် detach ရန်အကြံပြုရပါမည်။ ပါးလွှာချပ်သို့ပထမဦးဆုံးအဖြတ်, နောက်ဆုံးသော - စက်ဝိုင်းကိုဖြတ်ပြီး။ ထို့နောက်သူတို့အများနှင့်တစ်ဦးချည်ပေါ်ရှိအခြားလှန်းထားသည်နှင့်အစိုင်အခဲပို့စ်တစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သဘာဝကအခြေအနေများအောက်တွင်ပြုလုပ်တစ်ပါတ်လောက်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ယူပါလိမ့်မယ် - နာရီအနည်းငယ်။ စေတနာအခါအားလျော်စွာ check လုပ်ထားရပါမည်။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်သည့်မှိုကိုခါးလျှော့မြည်းစမ်းမယ်လို့ (က 70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမိုမြင့်မားမဖြစ်သင့်ပါတယ်) ကိုအပူချိန်ပြုစုပျိုးထောင်အားဖြင့်အဆောတလျင်ရန်ကြိုးစားရန်မဟုတ်အရေးကြီးသည်။ ထိုသို့သော preform မှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ စံပြတင်းကျပ်စွာဒီလိုပါပဲကွန်တိန်နာပိတ်လိုက်တယ်။

၏ဆောင်းရာသီတွင် အခြောက်လှန်းမှို ကောင်းတဲ့ဟင်းချိုရ။ ရေထဲမှာ pre-စိမ်, သူတို့ကလည်း, ကြော် stewed, ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းနိုင်ပြီးယေဘုယျအားဖြင့်, လတ်ဆတ်သောကဲ့သို့တူညီသောအရာအားလုံးလုပ်ပါ။

ကြော်အဖြူမှို

ဤသည်ပန်းကန်ရုံအပြည့်အဝတောင်းနှင့်အတူသစ်တောမှပြန်လာသောနှင့်သေးသူတို့ရဲ့လုယူရာနှင့်အတူလုပ်ဖို့အတိအကျသိကြပါပြီသောသူတို့အဘို့စုံလင်သည်။ မှိုအခြောက်သို့မဟုတ်အေးခဲဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစား, ထိုသူအချို့တို့သည်လျင်မြန်စွာကြော်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးနှင့်အတူတူပင်မလိုအပ်ကြောင်းပိုမိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။ , ဟင်းရွက်ဆီ၏ 30 g နဲ့ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရသာ၏ 50 ဂရမ်မှိုကြက်သွန်တစ်ပေါင်ကိုယူပြီးတှငျ။ ပထမဦးစွာသူတို့ထဲကခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း, ဖြတ်ပြီးတော့တစ်ဦးအချည်းနှီးသောဒယ်အိုးမီးလောင်ရာသို့ပို့ရသည်။ ဒါဟာမကြာခင်မှာအချို့စွမ်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းသောအသီးဖျော်ရည်တွေအများကြီး, (သူနေဆဲလိုအပ်) ဖြစ်နှင့်အစားရေနံ add ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီ, သန့်စင်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, အဆုံး၌တူညီသောအရပ်မှစလှေတျတျောထုကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ Next ကိုမှိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, ရာသီသည်အထိကြော်နှင့်ဖျော်ရည်ကိုပြန်လောင်းသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါမီးအဖုံးတွေနဲ့ A မြင့်ဆုံးနှင့်အစွပ်ပြုတ်နေသည်ဆိုနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်ကဲ့သို့သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 5. ပင်မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။ ဒီစာရွက်ကအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့သည်အတိုင်း, မှိုနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းမသိသောသူများအတွက်စုံလင်သည်နှင့်ရလဒ်ခမ်းနားဖြစ်ပါတယ်။