Peeled ဒါမှမဟုတ်ခွံထဲမှာ Frozen mussels ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာ

ပင်လယ်စာက၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ဗီတာမင်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတိန်း၏ထူးခြားသောပေါင်းစပ်မှုအတွက်လူသိများသည်။ ကဏန်း, ရေဘဝဲ, ပြည်ကြီးငါး - မတူကွဲပြားမှုကနေအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အသက်ရှုအတွက်ကွာ။ ခွံဒါမှမဟုတ်ပင်လတ်ဆတ်သော, peeled အေးစက်နေတဲ့ - ကျနော်တို့ mussels ၏ပန်းကန်အကြောင်းကိုမေ့လျော့တော်မသငျ့သညျ။ သူတို့ကတစ်ဦးချိုမြိန်အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်အတူနူးညံ့သောအသားများတွင်ကွာခြား။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် ဘယ်လောက် mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ peeled အေးခဲ။ ဒါကဟင်းချို, သုပ်, တစ်စက္ကန့်နှင့်ပင် Pickled ဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအရာ - ထင်းအစားအစာအဆိပ်ဖို့မသကဲ့သို့, ပိုပြီးအစာကိုစားရန်။ ချက်ချင်းစားပွဲကနေပျောက်ကွယ် mussels - သို့ရာတွင်ထိုသို့ခဲကျိုးနပ်သည်ကိုမေးပါ။

စားသုံးမှုများအတွက်ပြင်ဆင်မှု

အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ် peeled mussels ကြော်မီ, ထိုသူတို့အားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သွားသဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပင်လယ်စာဆေးကြောဖို့တတ်နိုင်သမျှကြိုးစားပါ။ သငျသညျတည်းကကုသမှုမရှိဘူး mussels ဝယ်ဆိုပါကဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သခွံစစ်ဆေးခြင်း, - သူတို့အပျက်စီးဖြစ်ကြောင်း, သင်အစာကိုစားလို့မရဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့စွန့်ပစ်ခံရဖို့ရှိသည်။ အဆိုပါ Clam ရှင်းလင်းဖို့, သူတို့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနှစ်ပြီးသောရမည်သို့မဟုတ်ပူဒယ်အိုးမှပို့ပေးရန်။ သူတို့အနည်းငယ်ပွင့်လင်းကြသည်သောအခါ, mussels ကျောက်ဖက်တွယ်သောကြီးထွားလာခြင်းသည်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သာဖြစ်နေဆဲနှင့်တစ်ဖန်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။

peeled အေးခဲ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

Pickled mussels စေရန်ကြိုးစားပါ။ အချောပန်းကန်ကိုကြီးစွာသောရေစာအဖြစ်အဆိုပါလက်ရာမြောက်သောသုပ်ဘို့အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပါတယ်။ , ပင်လယ်စာ၏လိုအပ်သောပေါင်ကိုပွငျဆငျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူ၏တရာငါးဆယ် milliliters, ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့, မုန်ညင်း, ပျားရည်, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရန်။ သငျသညျ peeled အေးခဲသည့် mussels ချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့ကိုငံပြာရည်လုပ်ဖို့အဘို့, ကလိုအပ်ပေသည်။ အနာစိမ်းစပျစ်ရည်, ကလုံးဝကြက်သွန်ဖြူ, ထား ပင်လယ်အော်အရွက်, mussels အရောအနှောခုနှစ်ရာသီနှင့်အနာစိမ်း။ တစ်ဦး colander ထွက်ခေါက်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်, ရေနံ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းနဲ့ဆားတစ် marinade လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏ကျန်ရှိသောချက်ပြုတ်နှင့်အတူနွေးထွေးသော mussels ထဲမှာအတူတူထည့်သွင်းကာဖန်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးနာရီထားခဲ့ပါ။ ဤနည်းလမ်းကိုပုစွန်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည်။ ဖုတ် - mussels ချက်ပြုတ်ရန်နောက်ထပ်အရသာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖုတ်အေးစက်နေတဲ့ peeled သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကို, Clam ။ ဖုတ်ဒိန်ခဲ, ဝက်ကီလို၏ပမာဏ, ခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထဲမှာထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်တရာငါးဆယ်ဂရမ်နှင့်ဒိန်ခဲငါးဆယ်ဂရမ်ခွံထဲမှာ mussels လိုအပ်သည်။ ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူပင်လယ်စာဆေးနှင့်ပြုတ်။ ပိတ်ထားကျန်ကြွင်းသောသူတို့ကို, စွန့်ပစ်ရပါမည်။ ဝက်အတွင်း Divide နှင့်ညင်ညင်သာသာအမဲသားကိုချွတ်လက်သည်း, အစုပ်ထဲမှာချန်ထား။ တစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ တစ်နည်းနည်းကိုဆီ Shell တစ်ခုချင်းစီထဲသို့သွင်းထားငံပြာရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်မှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သငျသညျသန့်စင်အေးခဲ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပိုမိုစိတ်ဝင်စားလျှင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောဆော့စ်ကိုသုံးပါ - အပျော့လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့, မုန့်နှစ်ရာ milliliters, ထောပတ်၏နှစ်ဆယ်ငါးဂရမ်ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ဇွန်း။ သန့်စင်ပြီးအသားရိုးရှင်းစွာအပေါငျးတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ငံပြာရည်လောင်းနှစ်ရာဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။