Pita စာရွက်: အိမ်မှာချက်ပြုတ်

Pita - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်။ ကနှင့်အတူသင်အလွယ်တကူဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, pita မုန့်ကယ်လိုရီအစားထိုးအများအပြားနှင့်ပဲသီးခြားပန်းကန်သကဲ့သို့, သူလည်းအကောင်းလှပါတယ်။ သင်ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဖတ်ပြီးသောအခါ, တစ်ချိန်ကပြင်ဆင်ထားရန်လိုတဲ့ဆန္ဒလည်းမရှိ အိမ်မှာ pita မုန့်။ ဒါကြောင့်ပစ္စုပ္ပန်နေဆဲလိမ့်မည်မဟုတ်, ဆိုလိုသည်မှာ "ဂျြောဂြီယနျ" နှင့် "အာမနေီ" မ: ဟုတ်ကဲ့, သင်တန်း၏, ထိုသို့ပြုလုပ်ရုံသေးငယ်တဲ့အတွက်အသိပေးချက်င်နိုင်ပါတယ်ကြဘူး။ ထိုအခါအရာအမှန်တကယ် pita ပေါင်မုန့်, ကံမကောင်းခေတ်သစ်မီးဖိုကိုအစားထိုးမရနိုငျသောအထူးမီးဖိုအတွက်ကိုပြင်ဆင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

သင်ဆဲအိမ်မှာနေတဲ့အရသာ pita မုန့်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, အဲဒါကိုလုပ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ အထူးသဖြင့်အရာအားလုံးရိုးရှင်းသည် ဖြစ်. , ပေါ်မှာအချိန်အများကြီးကွာမသွားပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းမူကား,

ကြော် pita N1

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 ခွက်မုန့်ညက်, ¼နွေးရေခွက်, တဆေးကို 10 ဂရမ်, 1 Tsp သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်: သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့သကြားနဲ့တဆေးထည့်သွင်း, နွေးရေကိုလောင်း။ တဆေးကိုသင့်လျော်သည်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဤအချိန်တွင်, မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါဖြစ်စေတဖြည်းဖြည်းတဆေးနှင့် 3 tbsp တက်လာမယ့်ရှိလောင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ မြေတပြင်လုံး၏လျင်မြန်သောလှုပ်ရှားမှုများကိုတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။

ကျနော်တို့ပန်းကန်ထဲကနေမုန့်စိမ်းရကာမုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် 10 မိနစ်ထိုသို့ပြုမှစတင်။ ထိုအခါပြန်ပန်းကန် (ပေါ့ပေါ့သန့်စင်ခြင်းနှင့် greased) သို့ (ဘောလုံးကိုသို့ဆင်းခေါက်) ကမုန့်စိမ်း shift ။ မုန့်စိမ်းအရွယ်အစားနှစ်ဆအထိ, နာရီအနည်းငယ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ပန်းကန်ထားပါ။

သငျသညျမုန့်စိမ်းကောင်းသောလာတော်မူကြောင်းကိုတွေ့မြင်ပြီးတာနဲ့ 2300 မှမီးဖို preheat ။ မုန့်စိမ်းကိုထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုး 15-16 အပိုင်းပိုင်းဖြင့်ဝေဖန်လော့။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖျန်းအလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်စတင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ အကြောင်းကို 4 မီလီမီတာအထူ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုရသင့်တယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျ (20h8 စင်တီမီတာခန့်) တစ်စတုဂံဖွဲ့စည်းရန်ရှိသည်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လှိမ့်မုန့်စိမ်းလွှဲပြောင်းပါ။

တစ်ခုထို့အပြင်သကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်စေခြင်းငှါရေနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နှမ်းသို့မဟုတ်ဘိန်းနှင့်အတူဖြန်း (ဖြစ်နိုင်ပါနဲ့ဒါနှင့်အခြားသူများ) ။ အချိန်ဖုတ် - 3-5 မိနစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ pita မုန့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။

ကြော် Lavash n2

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 200 ml ကိုဒိန်ချဉ်, 1 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 1 Tsp ဆော်ဒါနှင့်ဆား, မုန့်ညက် 2-2.5 ခွက်။

အဘိတ်: အနည်းငယ်ဆိုဒါ (ပူဖောင်းပေါ်လာသင့်ပါတယ်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ညက် add, ဆားနှင့်အတူရောနှောဒိန်ချဉ်နွေး။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်။ အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်လည်းမရှိဆိုပါကမုန့်စိမ်းထိုကဲ့သို့သောနားပေါ်၌ရှိသောအမြှေး၏နူးညံ့မှုအဖြစ်ရှိသင့်အဖြစ်ပိုထည့်ပါ။ ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန် 40-45 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

အချိန်ဖြတ်သန်းရတဲ့အခါ, သင် pita မုန့်ဖုတ်မယ့်အရာအတွက်သင်္ဘောပေါ်မှာမူတည်ပါလိမ့်မယ်အရွယ်အစားရာ၏ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ သငျသညျ 20 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးယူလျှင်ပိုပြီးကြော်မယ်ဆိုရင်ဥပမာ, ဘောလုံးကို 8 ရှိသင့် - လျော့နည်းလုပ်ဖို့ဘောလုံး။ တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုပါးလွှာသောအလွှာ (4 မီလီမီတာ) ထွက်လှိမ့်။ ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဖုတ်, အသီးအသီးအခြမ်း 30-35 စက္ကန့်ကြော်ထားရပါမည်။ ဘယ်အချိန်မှာစားပွဲတစ်ခုထောပတ်နှင့်အတူ greased, ဒါမှမဟုတ် pita များအတွက်အရသာအဆာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ငါတို့သည်အဘယ်သို့ pita မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသလဲ, ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်ဘယ်လိုအတူခင်မင်သိကျွမ်းရထိခိုက်စေလို့မရပါဘူး။ ဒီနေရာတွင်သင့်မိသားစု, ဒါပေမယ့်လည်းဧည့်သည်များသာစိတ်တော်နိုငျသောနှစျခုအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ pita မုန့်တို့ဖြစ်ကြသည်။

အစိမ်းရောင်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော် pita

(အထူးအရသာ "Penguins" ဒိန်ခဲပေးသည်) Lavash စာရွက် ယူ. မဆိုမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကလူး။ ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro ၏ထိပ်ပေါ်မှာ stacked ။ လိပ်များတွင်ခြုံနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဂရင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်နိုင်သလား, သောက်သည်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်တခြားအရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။

ကြော် pita ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့်ဝက်အူချောင်း

ဒိန်ခဲပြန့်ပွား "Suluguni" ၏စာရွက် Lavash အလွှာတွင်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌စက္ကန့်အနည်းငယ်ချွတ်ထားကြ၏။ အရည်ကျိုဒိန်ခဲ၏ layer ၏ထိပ်တွင်ထား ကိုရီးယားမုန်လာဥ (ကသီးခြားစီတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ရပါမည်) နှင့်တစ်ဝက်ဝက်အူချောင်း။ ဂရုတစိုက် pita မုန့်အလိပ်ပတ်ရစ်နှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ခုတ်ဖြတ်။