ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားလုံးပန်းသီးပြင်ဆင်ထားရန်

သူတို့ဟာရည်ချက်ပြုတ်, candied အသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးချပ်ကိုကိုယ်စားပြု, ပြီးတော့အခြောက်လှန်း။ တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ပါနဲ့အိမ်မှာရှိနိုင်ပါသည်။ အဓိကအရာလုပ်ရပ်များ၏ sequence ကိုသိရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ candied အသီး၏ပြင်ဆင်မှုကိုသင်ထုတ်ကုန်ကယ်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့အိမ်ကစည်သွပ်ဗူး၏နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ရယူထားသောအခွံမာသီး, အသီးအနှံ, သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နိုင်ပါတယ်လုပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်အခိုငျအမာဇာတိပကတိ၌ရှိသည်သောသူမြားကိုအသုံးပွုဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အများစုကတော့အိမ်မှာရှိတဲ့ candied ပန်းသီး, ဖရဲသီး, ဖရုံ, physalis, Citrus, apricot, ပြာ, ချယ်ရီ, အနက်ရောင်ချယ်ရီ, ဇီးသီး, Quince နှင့်သစ်တော်သီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့နေကြသည်။

၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှု: ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ဘယ်နေရာမှာမစတင်ယျသလော သကြားလုံးပန်းသီးပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ထုတ်လုပ်အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့်အချိန်ကယိုအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာထက်အများကြီးပိုကြာပါတယ်။

အမြစ်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကြမ်းအပြောင်းအလဲနဲ့ဆကျဆံသငျ့သညျ။ ပန်းသီး, ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။ လိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးချက်ပြုတ်ဘို့အိုးသို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းရပါမည်။ ဒါကြောင့်အထက်ကနေသကြားဓာတ်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ပန်းသီးချက်ပြုတ်

သကြားလုံးပန်းသီး၏ပြင်ဆင်မှုရေနွေးနဲ့ပြုတ်ယိုအဖြစ်အတိအကျတူညီလမ်းထွက်ယူသွားတတ်၏။ အသီးကိုမျှတည်ထားပါသူတို့ရဲ့စေတနာဖြည့်စွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အချိန်ပန်းသီး၏ရင့်ကျက်၏အမျိုးအစားနှင့်ဒီဂရီအပေါ်မူတည်ပါသည်။ အသီးအပွသူတို့ကိုအကြား 12 နာရီမှ 8 ကနေချိုးယူ, သကြားအတွက်အများကြီးပိုကောင်းစိမ်ဖြစ်ကြသည်ကြောင့်အနည်းငယ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုထုတ်သယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများအနည်းငယ်ပိုရှည်ပန်းသီးကိုဆင်းပြုတ်ဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရည်ကိုပိုပြီး viscous ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပြီးတော့ဘာလဲ?

Candied ပန်းသီးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ သို့သော်သူတို့ကတဦးတည်းအနည်းငယ်သာချက်ပြုတ်ပါစေ။ သင့်ရည်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဂရုတစိုက်တစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ်ဆန်ခါသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါကအားလုံးပိုလျှံအရည်ဖန်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ပန်းသီးချပ်ဖို့ကနာရီအနည်းငယ်အဘို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ချက်ပြုတ်အသီးမှထွက်ခွာရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, လုံးဝကွဲကွာသကြားနဲ့ရည်နှင့်ပြည့်စုံခဲ့သည်။

သကြားလုံးခြောက်သွေ့

အရည် candied အသီးညှစ်ထားပြီးအခါ, အသီးတဖဲ့သာတစ်ဦး colander အတွက်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ဗန်းပေါ်တွင်တင်ရမည်ဖြစ်သည်။ half-ချော candied အသီးမီးဖို၌နေရာချခြင်းနှင့်အခြောက်မှစွန့်ခွာရပါမည်။ အပူချိန် 40 ° C တို့ဖြစ်သင့်တယ် ဤအရည်ရွယ်ချက်များ, သင်လျှပ်စစ် driers အတိုင်းဤယူနစ်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းစဉ်အတွင်းသင်ခွောကျသှေ့မဟုတ်ဆက်ဆံဖို့နောက်ကိုလိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ Candied ပန်းသီးပျော့ဖြစ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အခြောက်ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။

ခဲဖွယ်စားဖွယ်ခန်းခြောက်ပြီးနောက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ဖုံးအုပ်ဖို့ကြိုးစားနေစဉ်, က, သကြား၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ညင်သာစွာ candied အသီးကိုလှုပ်နိုင်ပါတယ်။ သာ. ကောင်း၏, သင်တန်း, အမှုန့်သကြားကိုသုံးပါ။ ဒါဟာကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်ပုံမှန်သကြားခုတ်, ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အရမ်းချိုမြိန်မဟုတ်ထွက်လှည့်ဆက်ဆံဖို့, အချိုးအစားလေ့လာတွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ အသီးတစျခုမှာကီလိုဂရမ်သကြား 170 200 မှဂရမ်ကနေလိုအပ်ပါသည်။

သငျသညျ candied အသီး prisyplete ပြီးတာနဲ့သူတို့လျှပ်စစ် driers ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ချပြီး, တဖန်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖရဲသီးသို့မဟုတ်သခွားမွှေးသီးထဲကနေကိုပြင်ဆင်လျှင်, Re-ခြောက်သွေ့လိုအပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်မှုပြီးစီးရန်အခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ် candied ။

သကြားလုံးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို

အတော်များများကအိမ်ရှင်မဆောင်းရာသီမှာအဘို့သကြားလုံးပန်းသီးချက်ပြုတ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို? တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာသိုထားခဲဖွယ်စားဖွယ်ပိုကောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာနဲ့အဖုံးအတွက် stacked candied ။ ဒါဟာပလတ်စတစ်သို့မဟုတ်ဖြူစေနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း cellophane သို့မဟုတ်သုံးနိုငျ ခေပျြမြားစက္ကူ။ တတ်နိုင်သမျှသကြားလုံးပန်းသီးကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များခဲဘွယ်စားဘွယ်အတူ။ အိုးတလုံးထဲမှာအရောအနှောကအရမ်းဆွဲဆောင်မှုကြည့်ရှုသည်။

အဆိုပါ candied ပန်းသီးလြှငျ, သောစာရွက်အထက်တွင်ပြသသည်သွေ့ခြောက်သောနေရာ, သူတို့ကတ်ထူပြားတစ်ခုသာမန် box ထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပြီးအထပ်သားသို့မဟုတ်သစ်သားထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လိမ့်မည်။ အောက်ခြေနှင့်မြို့ရိုးကိုသေတ္တာများ၏ပိုကောင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ခေပျြမြားစက္ကူကို တင်. သငျ့သညျ။

အသုံးပြုသောအဘယ်မှာအိမ်လုပ်သကြားလုံး, အဘယ်မှာရည်ထားရန်

candied ရည်အကြွင်းအကျန်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ ဒါဟာ compotes, ကြောပိတ်ဆို့မှု, Marmalade နှင့်ယိုအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ပန်းသီးကနေ၎င်း၏ Goodies များအတွက်ကြောင့်သီးနှံ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအချိုပွဲ, muffins, pies, pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ Candied ပန်းသီးအဆင်သင့်လုပ်ဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အထောကျအကူ candied Do

သို့တိုင်ကိုဘယ်လိုအသုံးဝင်သကြားလုံးနှင့် ပတ်သက်. ဆွေးနွေးငြင်းခုံလမ်းလျှောက်။ အပြည့်အဝယုံကြည်မှုနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့သည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အိမ်မှာချက်ပြုတ်၎င်း၏ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများအများကြီးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ ၏သင်တန်း, ထုတ်ကုန်မစတိုးဆိုင်ကဲ့သို့တောက်ပခြင်းနှင့်ဆွဲဆောင်မှုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အမှန်စင်စစ်အမျိုးမျိုးသောဆိုးဆေးများ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်စက်မှုဇုန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ကဆက်ပြောသည်, ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြ၏။

သကြားလုံးအဘို့နောက်ထပ်စာရွက်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Candied ပန်းသီးအများကြီးပြင်ဆင်ကြ၏။ သို့သော်လူတိုင်းမယ့်အားရစရာအတွက်, သငျသညျသံပုရာ zest add နိုင်သည်ကိုသိတော်မူ၏။ သကြား, ပန်းသီးနှင့် Citrus ခွံ: Candy လိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ အစပိုင်းတွင်တစ်ဦးသကြားရည်ပြင်ဆင်နေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရေနှင့် citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်မျက်မှန်သကြားရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောကိုထူသည်အထိပြုတ်ခဲ့သည်။

ရရှိလာတဲ့ရည် peeled ပန်းသီးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ချက်ပြုတ်အသီးရောအနှောများတွင်အသီး candied အပူထဲကနေဖယ်ရှားမီမိနစ် 30, အနည်းငယ်သံပုရာ vanilla နှင့် zest ၏တစ်ဦးဖြစ်တော့ add သင့်ပါတယ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်တစ်ဦးအလင်းယိုရသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်သကဲ့သို့ချောထုတ်ကုန် မှစ. candied အသီးထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ပန်းသီးရည်သီးနှံများကိုပုံမှတစ်ဦးစစ်အောင်၌ထားရသည်။ ထို့နောက်အသီးအချပ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ဗူးခွံထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးရလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအများကြီးပိုမြန်ခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအနေအထားမှာတော့သကြားလုံးအသီးအပွတစ်နေ့အဘို့ကျန်ကြွင်းရပါမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သငျသညျသကြားနှင့်အတူဖြန်းဆက်ဆံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဲဒီပန်းသီးအဆင်သင့် candied, ရှိသမျှပါပဲ။ ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွက်ပိုကောင်းသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။

နိဂုံးချုပ်

သင်သည်သင်၏အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုပါလျှင်, သင် candied အသီးကနေငြင်းဆန်သင့်ပါတယ်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်သကြားတွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါက High-ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုဖော်ပြသည်။ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောသူတို့အဘို့တစ်အားရစရာကိုစားသင့်ပါတယ်။ အမြိုးသားအများအတွက်အဖြစ်, သကြားလုံးပန်းသီးဿုံသကြားလုံးအစားထိုးလိုက်ပါ။ ထိုသို့သောအားရစရာတိုင်းကလေးအယူခံလိမ့်မယ်။ သင်တန်း၏, ကလေးမျှမကနျြးမာရေးပြဿနာများရှိပါတယ်, မဟုတ်လျှင်, သကြားလုံးပန်းသီးကိုသူလုံးဝနီးပါးန့်အသတ်ပမာဏကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးပြီးနောက်တွင်လည်းအသုံးဝင်မယ့်အားရစရာ။