ဘယ်လိုကွတ်ခေါက်ဆွဲ

ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မမီးဖိုချောင်အချိန်အများကြီးမြှုပ်နှံထားလို့မရပါဘူး။ ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတခေါက်ဆွဲအပါအရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့အပြုသဘောဆောင်တဲ့အင်္ဂါရပ်ဟာသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်မပိုတဆယ်ထက်မိနစ်လိုအပ်ကြောင်း, သူတို့ဒယ်အိုးအနီးတွင်ရပ်နှင့်အကြောင်းအရာများကို monotone နှိုးဆော်ကြဘူး, မီးမရှို့ဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲ (သင်ဒယ်အိုးအောက်မှာအပူကိုလျှော့ချရန်နှင့်တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ထုတ်ကုန်ကာကွယ်တားဆီးဖို့သာအချိန်အတွက်လိုအပ်သည်) ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဟုဆိုနိုငျ, သင်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာပစ္စည်းများကို၏ကျန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ဘယ်လိုမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းသောအရာကိုအနေဖြင့်သဘာဝပေါ်တွင်မူတည်သည်။ spaghetti, lasagne, ခေါက်ဆွဲ, curlicues, ခွံများနှင့်အခြားသူများ: ထုတ်လုပ်သူခေါက်ဆွဲ၏ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေးဆက်ကပ်။ durum ဂျုံကနေလုပ်နေကြတယ်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲ, အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးရှိသည်, ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုစျေးကြီးသမားရိုးကျသူတွေကိုထက်ဖြစ်ကြသည်။ box ကို«ခေါက်ဆွဲ di semola di grano duro »တခုတခုအပေါ်မှာကမ္ပည်းလည်းမရှိဆိုပါကသင်တို့ကိုရွေးကောက်သရှိသည်ဟုဆိုလိုသည်ကယ့်ကိုသငျသညျအီတလီအစားအစာများ၏စစ်မှန်တဲ့အရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုလတံ့သောကောင်းသောခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါသည်။ အထုပ်တွင်လည်းသူတို့ရဲ့မျိုးစိတ်အဖွဲ့ဝင်အဖြစ်နှင့်၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်မုန့်ညက်၏အရည်အသွေးနှင့်အညီခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုရှည်လျားဖော်ပြသည်။

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သည့်အခါကြီးမားသောအိုးကိုအသုံးပြုရပါမည်။ ကရိုနီရောင်ရေပမာဏကြီးမားတဲ့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကအတူတကွကပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ 1:10 ကနေစတင်သင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်, ထုတ်ကုန်၏တရာဂရမ်ရေအနည်းဆုံးတစ်လီတာလိုအပ်တယ်။ ဒါကြောင့်ဆိတ်ကွယ်ရာကျရောက်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်, သို့ဖြစ်. ၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်ကိုတိုးပွားစေ, ရေထဲမှာရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအောကျမေ့ရမည်ဖြစ်သည်ထိုပန်းကန်၏ညစ်ညမ်းမှုများနှင့်မီးပင်လယ်ကွေ့မှကာကွယ်ရန် (နှင့်ဤအလှည့်၌, ဓာတ်ငွေ့အဆိပ်သင့်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်) ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပွငျဆငျထားတဲ့အတွက်ရေ, ဒယ်အိုးထဲကနေ "ပြေး" နိုငျသောကွောငျ့, သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

ရေကိုအိုးတလုံးထဲမှာအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါ, ဆားဖြစ်နှင့်ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်ခြင်းနှင့်သင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်ဘယ်လောက်အဘို့အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်သင့်ပါတယ်။ သင် spaghetti ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်အခြားဖြည်းဖြည်းတွန်းနေချိန်မှာ, ထို့နောက်သူတို့က, ခြိုးဖောကျမရှိဘဲတဦးတည်းအဆုံးမှာအိုးထဲသို့သွင်းထားရပါမည်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲကြွက်ကြွက်ဆူသောရေကိုလျင်မြန်စွာပျော့ဖြစ်လာစေရန်နှင့်ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုးအတွင်းတွင်စောင့်ရှောက်မည်။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့ ခေါက်ဆွဲ (spaghetti) ကိုလည်းဆယ်မိနစ်ထက်ပိုထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်က၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်ပေမယ့်မပေး။

ဒါကြောင့်သူတို့ကိုထွက်ကြိုးစားရန်ရုံရဲ့ - ထိုခေါက်ဆွဲကြောင့်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှောင့်နှေးခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးနမူနာရှစ်မိနစ်အတွင်းဖြစ်နိုင်မယူသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်တစ်ဦး colander ရဆူရေနှင့်သုတ်ခြင်းသငျ့သညျ။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်အချိန်, သူတို့လုနီးပါးအရာအားလုံးကိုသိသော်လည်းမလူတိုင်းခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတစ်ဦးနွေးအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ဘယ်တော့မှချမ်းချက်ပြုတ်တန်ဆာအတွက်ထွက်ချထားဖြစ်ကြောင်းသတိထားမိသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုလည်းရေနွေးဖြစ်သင့်သုတ်ခြင်း, ဒါပေမယ့်အကောင်းတစ်ဦးနှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးခေါက်ဆွဲသုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ရိုးရိုးပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေကုန်အထိပေါင်းစည်းကြဘူးသာလိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းပွဲတက်နွေးဖို့လိုတယ်, သာထို့နောက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်မုန့်ညက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းများသောအားဖြင့်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ထို့အပြင်ခေါက်ဆွဲပုံမှန်အတိုင်းအရသာရှိတဲ့အစားအစာမျိုးစုံရသော casseroles, အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်ကိုတစ်ဝက်အထိထုတ်ကုန်ဆောင်ကြဉ်းသာလိုအပ်ပါတယ်။ အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးငါသည်ဤအတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သင့်သလဲ စုစုပေါင်းရုံအလုံအလောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပစ်ရန်နှင့်နောက်မငါးမိနစ်နဲ့တူထက်က get နှင့်တစ်ဦး colander ထဲမှာထည့်သွင်းရန်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ခေါက်ဆွဲပြီးသားရေအေးနှင့်ဆေးရပါမည်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦးမှိုသို့သူတို့ကိုငါထားတစ်ဝက်နှင့်လိုက်သည်ကိုအသားသို့မဟုတ် minced သည်အထိ Pre-ကြော်ကြက်သွန်ထည့်သွင်း, (အထုပ်ထဲကနေမရရှိနိုင်ပါ) အားလုံးအရသာဆော့စ်ဖြည့်ပါနှင့်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မီးဖို၌ခေါက်ဆွဲ? အကြောင်းနာရီဝက်။ စားပွဲပေါ်တွင် casserole သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်တကွဖြစ်ကြောင့်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အီတလီဆိုသညျကားအဖြစ်: « Buon appetito! »