အဘယ်အရာကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဖို့? အချဉ်နို့, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ကနေထောပတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - အသုံးဝင်သောအစားအသောက်ချဉ်နို့ထုတ်ကုန်။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူဖို့, စာဖတ်သူများဤဆောင်းပါးကိုကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့င် အိမ်မှာဒိန်ခဲ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအချက်အလက်တွေအားလုံးကိုဆန်းစစ်ပြီးနောက်တိုင်းမိမိမီးဖိုချောင်အတွက်တန်ဖိုးရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကုန်ပစ္စည်းများ၏အဆင့်№ 1. အဘိတ်

အဘယ်အရာကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်ဖို့? ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်းကိုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်။ အရသာ, မွှေးနှင့် crumbly အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (ဒါမှအဟောင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲခေါ်) သာကိုသဘာဝကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည် နွားမရဲ့နို့။ အသုံးပြုသော, ဆိတ်, ဒါပေမယ့်သူကမှတဆင့်ကူးစက်သောနှင့်ထုတ်ကုန် သို့ဖြစ်. ဖန်ဆင်းသော၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပိုင်ထိုက်သောအနံ့ရှိပြီးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ fatter သည့်အာဟာရနှင့်ကယ်လိုရီအရထောပတ်နို့ညှစ်မယ်။ အားလုံး, မပိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မနို့သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာ acidification ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမဲ့သဘာဝဒိန်ခဲရယူနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့် "မြန်မြန်ဖို့မ" နှင့်သဘာဝအချဉ်ကိုဖွင့်နို့ကိုပေးနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါထောပတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နို့ရည်ကနေ? နောက်ထပ်ကအကြောင်းပြောဆိုရန်။

kefir အသွင်ပြောင်းအဆင့်№ 2. နို့

နို့တစ်နေ့အဘို့နွေးထွေးသောနေရာအရပ် (သို့သော်မပေးတိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်အတွက်) ၌ထား၏။ အဖုံး၏ဘဏ်အပေါ်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလည်ပင်းရုံဖုံးလွှမ်းခံရဖို့ရှိပါတယ်ဝတ်ထားမရသင့်ပါတယ်။ မဟုတ်ရင်သင်ချောင်ထောပတ်ရနိုင်, မဖွစျနိုငျနို့ချဉ်ကာလအတွင်းကလှုပ်, ကွန်တိန်နာရဲ့ contents မွှေပေးပါ။ နို့ထောပတ်အသွင်ပြောင်းသောအခါ, ကထပ်မံ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန်အချိန်လာပါတယ်။ အဘယ်သို့ငါကသင့်အဖြစ်ကုန်ပစ္စည်းအချဉ်လှည့်ကြောင်းသိရသလဲ အိုးတလုံးမှာနီးကပ်စွာကြည့်ပါ။ အဆိုပါနို့ထွက်အရည်လေကြောင်းပူဖောင်းခွဲဝေပေးသင့်သည်။ podkovyrnite အိုးတလုံးဇွန်း။ အဆင်သင့်လုပ်ဒိန်ချဉ် pudding ဆင်တူတဲ့အထူကိုက်ညီမှုရှိပါလိမ့်မယ်။

အဆင့် 3 Thermal ကုသမှု№

အခုဆိုရင်သင်ထောပတ်ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုသိသော။ အချဉ်အတွက်ရလဒ်တွေကိုထောပတ်သို့ကူးပြောင်းနို့ရည်ကနေ, ထို။ ဒါဟာသန့်ရှင်းတဲ့ stainless သို့မဟုတ်ကြွေပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးအလွန်နိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အပူ preform 10 မိနစ်နှင့်မီးဖိုကို turn off ။ အအေးဖြည့်စွက်ရန်နို့ထုတ်ကုန်ချန်ထားပါ။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာ whey အဆိုပါထောပတ်ကနေဝေးကှာ။ သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အစေ့တစ်ပွင့်လင်းအဝါရောင်အရည်အတွက်ရေပေါ်ကိုဘယ်လိုမြင်လိမ့်မည်။ ဒါကလမ်းဖြင့်, ထိုသွေးရည်ကြည်သည်လည်းအသားအဘို့မုန့်စိမ်း, okroshka, marinades ပြင်ဆင်ထားရန်သုံးနိုငျတဲ့အဖိုးတန်ဓါတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆင့်№ 4. whey ကနေထောပတ်ရွေးချယ်ခွဲထား

အဆိုပါရေပုံးအိတ် crosslinked ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်ချည်ပေါ်ထားပါ။ ဒါဟာဒယ်အိုးထဲကနေလက်တစ်အက်ဆစ်ယိုစီးမှုအလေးချိန်ဖြစ်သည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်, အပေါငျးတို့သသွေးရည်ကြည်ဟာပုံးတစ်ပုံးသို့ဆင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အလေးအိတ်၌တစ်ထုံးကိုကြိုးနဲ့တုတ်ကချိတ်ဆွဲထားတယ်။ ဒါကအဝတ်တည်ရှိပြီးသောရေချိုးခန်းထဲမှာလုပ်ဖို့အသုံးဝင်သည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သွေးရည်ကြည်ဆင်းခြင်းနှင့်အထည်အလိပ်အိတ်ကိုအတွက် To-ကိုစား-အဆင်သင့်ဒါမှမဟုတ်ထဲကအစားအစာများချက်ပြုတ်ဖြစ်သောဒိန်ခဲ, cottage ပါလိမ့်မယ်။

"မြန်" ဒိန်ခဲ: တစ်စာရွက်

သငျသညျလတ်ဆတ်သောနို့နှင့်တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ရဖို့ဒိန်ခဲလိုအပ်ချက်ရှိပါကကအောက်ပါညွှန်ကြားချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း, သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။

နို့ 3 လီတာကို 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာအပူသည်။ ဤအတောအတွင်းအရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့နှစ်ခုသံပုရာသည်, ဖျော်ရည်ညှစ်။ တစ်ဦးကပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, ဆဲနှိုးဆော်, နို့ထဲသို့သွန်းလောင်း။ 5 မိနစ်အဘို့အလွတ်ချန်ထားပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးသံပုရာကနေပိုပြီးဖျော်ရည်များတွင်အမျိုးအစား။ နို့ခွေစတင်ပါလိမ့်မယ်။ အခါ preform cheesecloth မှတဆင့်၎င်း၏ယိုစီးအအေးနှင့်ရပ်ဆိုင်းထားခဲ့သည်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို kefir ကနေဒိန်ခဲ စက်မှုထုတ်လုပ်မှု?

နွေးအေး - ဝယ်ယူဒိန်ခဲဒိန်ချဉ်ကနေအိမ်ပြန်ရတဲ့၏နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ထိုနှစ်ပါးစဉ်းစားပါ။

ပူနွေးသောလမ်း

အထုပ်ထဲကနေဒိန်ချဉ်တစ်အိုးသို့မဟုတ်အိုးထဲသို့လောင်း။ နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်နွေးရာဌာန၌ချန်ထားပါ။ အဆိုပါသွေးရည်ကြည်ဟာရေရေချိုးအတွက်သီးခြားထည့်သွင်းကွန်တိန်နာစတင်သည်အခါ။ အဆိုပါ preform 5 မိနစ်နွေး။ ထို့နောက်သူကအအေးနှင့်ယခင်အပိုင်းမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းအထည်အိတ်မှတဆင့်လောင်း။

ရန်အေးလမ်း

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်သို့သောအကြောင်းသတင်းအချက်အလက်စုဆောင်းခြင်းအားဖြင့်, ဒိန်ချဉ်စဉ်းစားပါ။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီစူပါမားကတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းဌာနအတွက်ပလပ်စတစ်အိတ်၌ရောင်းသောအကြောင်းပါ။ သင်တစ်ဦးနေအိမ်ဝယ်ယူရန်သို့မဟုတ် curdled နို့မဖြစ်နိုင်ပါလျှင်, သင်တို့ကိုဤအခြေအနေ၌ကူညီနိုင်သည်မဂ္ဂဇင်းဒိန်ချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ နို့ထုတ်ကုန် Pre-အေးတို့ကဒိန်ခဲပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းစဉ်းစားပါ။ ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ package, နှစ်ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရာအရပျ။ ထိုအခါကကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ အေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်နှင့်အတူအသေးစားတွင်း၌ထားဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပုံးကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ whey ၏အရည်ပျော်အဖြစ်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး colander အတွက်ပျော့အဖြူဒိန်ခဲရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

Calcined ဒိန်ခဲ: အိမ်မှာတစ်ဦးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အောင်

အောက်ပါဖော်ပြချက်အရသိရသည်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်, အထူးသဖြင့်ကလေးအစားအစာနှင့်အစားအသောက်အဘို့အကြံပြုသောအနိမ့်အချဉ်ဓာတ်, ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ Ca ကြွယ်ဝပြည့်စုံချဉ်နို့ရည်ကနေဒိန်ခဲပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (12 ဂရမ်), 20 ရေဂရမ်နှင့်ပြုတ် ostuzhennoy 2 လီတာတစ်ခုငွေပမာဏအတွက်သင့်လျော်သောကယ်လစီယမ်နို့တိုက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် တပြင်လုံးကိုနို့။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ကယ်လ်ဆီယမ်သည်ရေအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နို့တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာရေစက်တို့ကကယ်လစီယမ်၏အဖြေတစ်ခုတစ်စက်လောင်းအပေါငျးတို့သနေစဉ်အကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့ contents မွှေပေးပါ။ နို့ခုနှစ်တွင်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းခဲခြင်းပါလိမ့်မယ်။ အအေးဖြည့်စွက်ဖို့ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်ချန်ထားပါ။ နောက်ထပ်ယခင်ကဖော်ပြထားတဲ့ whey ကနေထောပတ်ခွဲခြား။ အရည်မှပိုမြန်ပြောင်းရွှေ့, သင်ဖိနှိပ်မှုအောက်မှာချဉ်နို့ထုတ်ကုန်တစ်ခုအိတ်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ နို့နှစ်ခုလီတာကနေဒိန်ခဲ၏ 300-400 ဂရမ်ရ။

ငါအချဉ်မုန့်နဲ့အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲစေနိုင်သလား?

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲပြင်ဆင်ပါသင်ကရမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်မှာအဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်ပင်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သူ့အဘို့တောင်းပန်ပါတယ်ခံစားရတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာအပူ-ကုသမုန့်ကျန်းကျန်းမာမာဆီကြွယ်ဝသွေးရည်ကြည်ရွေးချယ်ခွဲ ထား. နှင့်ထောပတ်နှင့်ကဲ့သို့သောဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ မုန့်အိမ်လုပ်ထောပတ်အလွန်အမင်းဖြစ်စဉ်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သို့သော်တစ်ဦးအပိုဆောင်း curdled မှပစ္စည်းသို့မဟုတ် kefir အဖြစ်ဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုခြင်း။ ဤနည်းအားဖြင့်, ကစော်ဖောက်ခြင်းနို့အဆီကြွယ်ဝပြည့်စုံ။