လျဘေးနီးယနျးအတွက်အသား

အသားလျဘေးနီးယနျး - အံ့သြဖွယ်ချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူပန်းကန်, အရည်ရွှမ်းအတွင်းပိုင်း, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူ။ ဒီပန်းကန်၏အပြောင်းအလဲတွေဟာတွေအများကြီး - ကဝက်သား, အမဲသား, ကြက်ဆင်, ကြက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ပန်းကန်၏အသစ်တစ်ခုကိုအရသာရလိမ့်မယ်, အသားအများအပြားမျိုးပေါင်းရောထွေးနိုင်ပါတယ် "လျဘေးနီးယနျးအတွက်အသား။ "

2 ကြက်သားရင်သားလွှာ, တဦးတည်းကြက်ဥ, 3,5-4 tbsp လိုအပ်ပါတယ်။ ဇွန်း Mayonnaise, အာလူးကစီဓါတ်ပါ။ လိုအပ်အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သားလွှာ, ကြက်ဥ, Mayonnaise နဲ့ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ mass ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း, parsley သို့မဟုတ် cilantro ထည့်ပါ။ အရောအနှောအထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတူသငျ့သညျ။ pancakes ကဲ့သို့သောဇွန်းနဲ့ကြော်၏ဒြပ်ထုပျံ့နှံ့နေတဲ့အပူဒယ်အိုးတွင်။ အညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်။ လှော်အာလူးနဲ့ဿုံအသားလျဘေးနီးယနျး, ပြုတ်ဆန်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော် အဖြူငံပြာရည် béchamel။ လျဘေးနီးယနျးအတွက်အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာအတွက်ဖြစ်ပါတယ် ပန်းကန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း သိုးသငယ်သည်။ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းအမဲသားကိုအကြိုက်ဆုံးရိုးရာဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်တစ်ဦးအလွန်အထူးအခါသမယတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက် Cube နဲ့ကြော်အလတ်စားသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အမဲသားကို Remove နှင့်အတူတူပင်ရေနံအတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကြော်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှအမဲသားကို ထား. , လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ပေါင်းထည့်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။ အရည်အငွေ့ပြန်ချိန်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့်အဖြူစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ 4-6 မိနစ်ကွတ်, ထို့နောက်နိမ့်ဆုံးမှမီးကိုလျှော့ချရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, တစ်ဦးအဖုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထုကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း add အအေးခံပြီးနောက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။ အပူပယ်ဝေ့, 10-15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

အဆိုပါ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ လျော့နည်းစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်အချည်းနှီးဖြစ်၏။ အသားဂျြောဂြီယနျအမဲသားသို့မဟုတ် mutton ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆိုပါအသား, ကိုဆေးကြောကြီးမားသော 300 သို့ဖြတ်နေသည် - 350 ဂရမ်
ငရုတ်ကောင်းပဲနှင့်အရွက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်အထိတုံးများနှင့်အနာစိမ်း
Laurel ။ အဆိုပါအဆင်သင့်အသားဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်, သန့်ရှင်း 55-60 ဂရမ်အာလူးတဖဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, အဆင်သင့်သည်အထိအသား, အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စွပ်ပြုတ်တက်ထည့်ပါ။

အလားတူပန်းကန်အိုး၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်တစ်ခုတည်းဝတ်ပြု mutton သို့မဟုတ်အမဲသား 250 ဂရမ်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ် Pickled သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်, နံနံ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအညိုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မည်သည့်အဆီထဲမှာအသားထားဖို့လိုပါမယ်။ အမဲသားကိုကြော်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သငျသညျပါးလွှာတစ်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်သို့ဖြတ်ဖို့လိုပါတယ်, သခွားသီး Cube, ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကုန်တယ်သခွားသီး, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူတဝက်အလေးချိန်ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလိုက်သည်ကိုကွင်းနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ထို့နောက်သူကြော်အသားများနှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီထွက်ထားကြ၏။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါအနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ရှိသမျှသောထုတ်ကုန်အရည်ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အပူမီးဖို၌ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်အိုးသို့မဟုတ်။ ပြင်းထန်စွာကြွေအိုးကွဲစေခြင်းငှါအဖြစ်, အကြံပြုသည်မဟုတ်တက်အပူ။ အိုးရဲ့ contents 140 ဒီဂရီအပူလျှော့ချဖို့, အနာဆိုးပြီးနောက်ထို့နောက်အများဆုံးဖို့မီးဖိုအပူ။ မီးအိုးကို turn off နှင့်အခြား 10 မိနစ်ပြုတ်ရည်ဘို့မီးဖိုထားခဲ့ပါထို့နောက်တစ်နာရီအဘို့ဤအပူချိန်မှာပန်းကန်ဟင်းချက်။

ဂျြောဂြီယနျအတွက်အသားအိုးသို့တိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, ကြီးမားတဲ့အပြားပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားနှင့်အပါအထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အမဲသားကိုရနိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အာလူး, ဖုတ် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။