ပျော့ပျောင်းသောစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်, အနီတဲဖြစ်ဖို့လူသိများလျက်ရှိသောသူတို့ကို - ဆိုဧညျ့ table ၏အကောင်းဆုံးအလှဆင်။ ပဲသူတို့ကိုအဘယ်သို့ပြုရပါဘူး! အဆိုပါစာရင်းကိုအဆုံးမဲ့နိုင်ပါတယ်။ , သောဌာပနာမုခြင်းနှင့်ခါးသီး၏ထိတွေ့နှင့်အတူချိုမြိန်ဒါသာယာသောအအေးနှင့်အရသာမှ blooms ကြောင့်ကျော်ကြားငှက်ချယ်ရီ - ကျနော်တို့ရိုင်းသီး၏အဆာများမဟုတ်ဘဲရှားပါးမူကွဲအပေါ်မြို့၌နေကြသတည်း။
ငှက်ချယ်ရီယိုပိုင်
ယို - မုန့်ဖုတ်အမြိုးမြိုးအဘို့ငှက်ချယ်ရီအဆာ၏ဆုံးမူလတန်း။ ဤသည်ကိုသာမုန့်စိမ်းအတွက် luggage နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားကွောငျးချောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လိုအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်သနည်း အဆိုပါကောက်ယူအသီး, အစုတ်တံကနေဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်ခွဲခြားပေးသည်, ပြီးတော့ 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched နူးညံ့မှုအဘို့။ တူညီရေမှာပြုတ်နိုင်ပါတယ် ရည်, ယို, အရာတို့သည်ကြီးစွာသောငှက်ချယ်ရီအဆာ get ထဲက။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏စားသုံးမှု: အသီးအသီးအသီးကီလိုဂရမ်အဘို့သကြားမလျော့နည်း 1.3-1.5 ထက်ကီလိုဂရမ်နှင့်ရေ 600 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ ပူရည်သီးလောင်းယိုကိုထပ်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, အဲဒီနောက်အချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ရေမြှုပ်နှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားခြင်း, အနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ ငှက်ချယ်ရီအဆာ၏အနာဂတ်ရန်အရသာရှိတဲ့ဖုတ်ဖို့ချက်ပြုတ် citric အက်ဆစ်၏စုံတွဲဂရမ်မှသီးထည့်နိုင်သည်အခါ, ထွက်လှည့်။ ဘယ်အချိန်မှာရည်လိုချင်သောအထူရောက်ရှိနှင့် "ခညျြနှောငျ" နှင့်မတိုးပွား, ပိုးအိုးထဲသို့ workpiece shift နဲ့တက်လှိမ့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်အစွန်အဖျား: ဤအမည်ရသို့ပြီးမှအဆုံးမှာသီးအနည်းငယ် vanilla သကြားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား pancakes, pies, cookies တွေကိုအဘို့ရိုင်းချယ်ရီ၏ဖြည့်စွက်ရုံယိုမဟုတ်ပါဘူးအဖြစ်။ ထို့ကြောင့်သူသည်ဤအချိုပွဲမုန့်ဖုတ်၏အနံ့ပါလိမ့်မယ်ရှိပါတယ်!
အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်
ယို၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးငှက်ချယ်ရီပိုင် stuffing ကြဲကြဲလှည့်လျှင်, သင်နိုင်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်၏ပြီနောက်ဟင်းကျော် set တစ်ဦး colander အတွက်အိုးရဲ့ contents ထားတော်မူ၏။ ရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်သီးမုန့်စိမ်းအတွက်လုံခြုံစွာထားရှိနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယအချက်မှာချိုနှင့် tastier ငှက်ချယ်ရီထံမှ stuffing စေရန်မည်သို့အခြားသောလမ်းလည်းမရှိ။ Berries ပါတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအဖြစ်သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ်ငှက်-ချယ်ရီရည်နှင့်အတူနှင်တံအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ အဆိုပါလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အရသာအလွန်သာယာသောဖြစ်ပါတယ်။ whisking စဉ်ကချိုမြိန်မဟုတ်ပုံရသည်ဆိုပါကအနည်းငယ်သကြားထည့်ပါ။
အခြောက်လှန်းချယ်ရီ
လူအပေါင်းတို့သည်ဗီတာမင်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းအရသာ, သူကအခြောက်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးငှက်ချယ်ရီပိုင်, stuffing စဉ်းစားသည်။ အဘယ်မှာရှိဤအမှု၌စတင်? ၏သင်တန်း, အသီးအပွသူတို့ကိုယ်သူတို့အတူ။ မှန်ပါသည်, သငျသညျအိတ်သီးနှင့်အတူ store မှာမဝယ်နိုင်ပါ။ သို့သော်သင်တန်းသူ၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ပြုသမျှတို့ကို, အရသာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မား။ အဆိုပါ, စုဆောင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ငှက်ချယ်ရီ + 50-60 ဒီဂရီအထိအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌အဆင့် 2 စင်တီမီတာခြောက်သွေ့ထက်မပိုထူနေတဲ့အလွှာဖုတ်မှာပြိုကွဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ အခါအားလျော်စွာပြုလုပ်ဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဘယ်အချိန်မှာ smorschatsya သီး, သကြားအပေါ်ယံပိုင်း crystals ကသူတို့ခြံထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်, သူတို့ဌာပနာမု-ချိုမြိန်အရသာရရှိပါလိမ့်မယ်, သူတို့ကိုအေးမြပါစေ, damp ဖို့လက်လှမ်းမမှီတဲ့နေရာမှာရှိတဲ့စက္ကူအိတ်နှင့် store မှာ ssypte ။ ထိုအသီးနှင့်မြေပြင်ငှက်ချယ်ရီ၏အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဆာဖြစ်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကြောင်းပေါ်ဒါပေမယ့်ပို။ အခြောက်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လို? စပျစ်သီးပျဉ်ကဲ့သို့တူညီသောအကြောင်း! ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်မည်သည့်ပန်းကန်ဖို့သီး add ဖို့လိုအပ်ပါ။ ကိုယ့်ရေပူထဲမှာသူတို့ထဲကအချို့အရေအတွက်ကို zaparte ။ Cheremukha swells ။ ထိုအခါကအတူတူဒိန်ခဲနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်မည်သည့်အသီးအဆာထည့်ပါ။
ငှက်ချယ်ရီ Powder
မြေပြင်ငှက်ချယ်ရီ၏အဆာ - အဓိကအားဖြင့်၎င်း၏ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးများအတွက်မျှမျှတတရှုပ်ထွေးထုတ်ကုန်။ ရှေးပဝေမုန့်ဖုတ်အမျိုးမျိုးများအတွက်အသုံးပြုအချိန်ကနေရုရှားတွင်နေစဉ်။ တစ်ဦးအဆာရဖို့, သငျသညျအမှုန့်သို့အရိုးတို့ကိုအတူတစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့အခြောက်လှန်းသီးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဒါခေါ်ထွက်လှည့် ငှက်ချယ်ရီမုန့်ညက်။ ဒါဟာသမားရိုးကျဂျုံအတွက်ဖော်စပ်, မုန့်စိမ်းကိုသွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့ stuffing souffléစေနိုင်သည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, မုန့်ညက် 100 ဂရမ်အဘို့, ပူနို့၏တူညီသောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနေတဲ့တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအဘို့အပြုတ်နှင့်အေးမြပါစေ, ပစ္စုပ္ပန်, တကိုယ်လုံးရောင်။ အရသာအတွက်သကြားထပ်ထည့်ပါကြက်ဥကိုမောင်း, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလေးချိန် 150 ဂရမ် ထား. , အားလုံးရောနှောသို့မဟုတ် whisk whisk ။ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း pies များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအဆာ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကနေဖြည့်ဆည်း
အတန်ငယ်လောကီသော်လည်းဤတွင်အခြားအသုံးဝင်သောဆေးညွှန်းဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါကောက်ယူသီး, အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့ပြင်ဆင်လော့။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာဘောဇဉ် grinder အတွက်သူတို့ကိုမှတဆင့် scroll (4 ထက်မနည်းသောကြောင့်အရိုးတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ကောင်းလှ၏) နှင့်သကြားလောင်းရန်။ 1 ဦးခန့်မှ 2 မီတာတစ်ဦးအချိုးအစားအတွက်ထုတ်ကုန်ကိုယူပါ။ အီးတိုင်း 1 ကီလိုဂရမ်သီး 2kg သကြားသည်။ သငျသညျအရသာများအတွက် Mills သေးငယ်တဲ့သံပုရာပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။