ဘဲအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း။

duck အသား တွေဖြစ်တဲ့ဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်အဖြစ်အသုံးဝင်သောတ္ထုများတွေအများကြီးပါဝင်တဲ့အတော်လေးအာဟာရအသားထုတ်ကုန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ဆွဲဆောင်မှုဘဲအဘို့ချက်ပြုတ်နည်းဒီငှက်၏အသားအများအပြားထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ကြောင့်: စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံ, အချဉ်သီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, Citrus အသီးအပွ, အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ဘဲ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲအချိန်, ကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဒါဟာကြက်နှင့်၎င်း၏အသက်, အရွယ်အစား, Pickled ၏လတ်ဆတ်သောပေါ်တွင်မူတည်သည်နှင့်ပင်တန်ဆာများနှင့်မီးဖို။ ပျမ်းမျှနှစ်နာရီမှတဦးတည်းအနေဖြင့်ဖောက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဘဲအဘို့အတော်လေးဘုံချက်ပြုတ်နည်းများလုံးဝ။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးလွတ်လပ်စွာနှင့်အတွင်းပိုင်းအသားနှင့်အတူ, ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ စောင့်ရှောက်မှုအတွက် stuffing ဖြစ်စဉ်ကိုခေါ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါဘဲတင်းကျပ်စွာပြည့်စုံသည်ဆိုပါက, ထို stuffing အပူနဲ့ဖုတ်သဖြင့်အရုပ်ဆိုးစိတ်ကိုဦးတည်သွားစေပါလိမ့်မယ်နှင့်ပန်းကန်ပျက်စီးလိမ့်မည်သည့်တိုးချဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဆာအောင်ကငှက်အတွင်း၌သေးငယ်တဲ့လိုင်စွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဘယ်လိုဖုတ်သလော ဒါဟာအကြံပြုသည်မဟုတ် သည့်ဘဲဖုတ်ဖို့ ဟာအလွန်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာရေကွန်တိန်နာထားရန်ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာနေ သာ. ကောင်း၏နှင့်ဘဲဆင်းအောက်မှာ။ အောက်ပါအတိုင်းသည်အတိုင်းပြုနိုင်ပါတယ်: 10 မိနစ် - အပူချိန် 230 ဒီဂရီ, 10 မိနစ် - 200 ဒီဂရီ, ကျန်ရှိနေသေးသောအချိန် - 180 ဒီဂရီ။ မုန့်ဖုတ်အတွင်းငှက်ဖျော်ရည်ထွက်မတ်တပ်ရပ်ရေလောင်းထားရမည်, နှင့် 20-30 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်လှည့်။

တူညီသောနည်းပညာတွေအကြောင်းဘို့မီးဖို၌ဘဲအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း။ ပထမဦးစွာဘဲကွဲပြားခြားနားသောအရောနှောနှင့်အတူပွတ်။ ဒါဟာဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, parsley, ekstragon, Khmeli Suneli, ပညာရှိ, မုန်ညင်း, Mayonnaise ဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့နောက်ကြက်အသားနှင့်ပြည့်စုံ။ အလွန်အကျွံ toppings အဘို့အ Options ကို။

ဘဲဂျုံယာဂုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။

buckwheat groats ၏ buckwheat တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်ထောပတ်အတွက်ယာဂုနှင့်အတူရောနှောနှစ်ခုရိုက်နှက်ကြက်ဥ add, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

pre-ဘဲရေဆေး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူခြောက်သွေ့မိုးဖွဲ။ buckwheat ကနေဖန်ဆင်း stuffing ၏အတွင်းပိုင်းအတွက်ကစပြီးဘဲချုပ်။ သတ္တုပါးပတ်ရစ်ငှက်, မီးဖိုတဖို၌ထားပါ။ တစ်နာရီအဘို့ဖုတ်။ သငျသညျထို့နောက်သတ္တုပါးလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့နဲ့ browned ဘဲမှဖုတ်ကိုဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါတွင်း၌ဘဲဟင်းချက်သည့်သတ္တုပါးတွင်သို့မဟုတ်မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်နည်းပညာထဲကနေလုနီးပါးချွတ်စွပ်အရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ကြောင့် အဆိုပါလက်ဘဲထဲမှာ juicier ရ။

ပန်းသီးနှင့်အတူဘဲဟင်းချက်။ ငှက်ဆားခြစ်။ ပန်းသီး, ဆေးကြောကုန်တယ်, diced နေကြသည်။ ဘဲစတင်ကာချုပ်။ အဆိုပါ ဖုတ်ဘို့လက် သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သကြားနှင့်အတူ drizzled ပန်းသီးနှင့်အတူစည်းကြပ်ဖို့ဘဲထားတော်မူ၏။ မုန့်ဖုတ်။

ဘဲစိတ်ဝင်စားစရာစာရွက်, ခေါက်ဆွဲနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်။ Cook က အိမ်မှာလုပ်ခေါက်ဆွဲ, ယိုစီးမှု။ မှိုကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရေနံအတွက်ငြိမ်းအေး။ ငှက်ကိုစတင်မှိုခေါက်ဆွဲရောမွှေပါ။ duck ချုပ်။ မီးဖို၌ဖုတ်။ လှည့်ပတ်ခြင်း, stuffing ကိုဖယ်ရှားမယ့်လင်ပန်းပေါ်ဘဲ ထား. , မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖုတ်ပြီးနောက်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။

Braised ဘဲ မှိုနှင့်အတူ။ ငှက်ဆေးကြောနေတဲ့အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းပြီးတော့ utyatnitsu သို့ခေါက်, ရေ add, 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှ portioned အပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။

ဤအချိန်တွင်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ငံပြာရည်အရအနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါမှိုဆော့စ်ဘဲ, သွန်းလောင်း။

သင်တို့သည်လည်းထွက်ထားနိုင်ပါတယ် sauerkraut နှင့်အတူတစ်ဦးဘဲ နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

သုပ်အတွက်ကြှနျုပျတို့ကိုဘဲအသားကြိုးစားပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ဒီဘဲလွှာလုပ်ဖို့, ရေနံအတွက်ဆားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အန်စာတုံးနာနတ်သီး, လိမ္မော်ရောင်, ကီဝီ, အလင်း Mayonnaise ဖြည့်နှင့်အတူရောနှောနွေးအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

သောက်သည်ဘဲရင်သားကင်ဆာ၏နောက်ထပ်သုပ်။ ဒါဟာအာလူးနဲ့သခွားသီးအသားပြုတ်သုပ်အန်စာတုံးကိုထည့်သွင်း, ချပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, Mayonnaise နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ။ ဆလိုက်ချထားပါ, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။