မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် - ပြီးပြည့်စုံရေစာ

လူ့အစားအစာ၌ဤအရသာအစားအစာများ၏ရှေ့ပြေးပုံစံကိုပြန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်ကိုမီးပေါ်မှာအသားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူတဲ့အခါမှာကာလ၌, အချိန်ကြာမြင့်စွာလွန်ခဲ့တဲ့ထင်ရှား။ , မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် - ရုရှား အအေး appetizer ။ ကမ္ဘာ၏အခြားမည်သည့်တိုင်းပြည်တွင်ဤကဲ့သို့သောအဘယ်အရာကိုမျှ။ သမိုင်းပညာရှင်အဆိုအရ, ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာသူမ၏ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်အဖြစ်စောစောတစ်ဆယ့်ခြောက်ရာစုအဖြစ်သိသည်။ ပန်းကန်များသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်သို့မဟုတ်သားအိမ်ခေါင်း၏နောက်ဘက်ကနေဝက်အသားကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ပိုပြီးနူးညံ့သောအသားရှိတယ်။

ထိုလုလင်သည်ဝက်သားနေရွေးချယ်ရာတွင်, တိရစ္ဆာန်၏လိင်အရေးမပါဘူးတဲ့အခါနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အဆီအလွှာကိုရန်သင့်အာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ သူတို့ကမပိုတစျခုထက်စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူရှိသင့်ပါတယ်။ ဝက်သားကတည်းက - ကဖြစ်ပါတယ် အသားကိုဖုတ်, ဆီဥကိုအလွှာမဟုတ်ရင်ထုတ်ကုန်ခန်းခြောက်မည်အရသာကအကောင်းဆုံးမဟုတ်, မဖြစ်မနေဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်အသားရွေးချယ်တဲ့အခါအထက်ပါအခြေအနေများနှင့်အတူလိုက်နာရန်အကြံပြုသည်။

အလွန်ဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။ ဘယ်လိုဖုတ်ဖို့စဉ်းစားပါ ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် မီးဖို၌။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများစတင်ရန်။ ကျနော်တို့ဝက်သားတစ်ကီလိုဂရမ် 300 ဂရမ် granular မုန်ညင်း, 100 ဂရမ်သံလွင်ဓာတ်သတ္တုရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းတဦးတည်း၏အခေါင်းကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကြောင့်ဝက်သားဆိုတဲ့အချက်ကိုမှ - ကအသားပဲအပိုင်းအစရဲ့, သင်ကအရသာရှိတဲ့လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံး marinade စေချင်တယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုယူနက်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ tolkushkoy သုံးပြီးအများဆုံးဒဏ်ငွေပြည်နယ်မှမြေ။ ဒုတိယအဂရုတစိုက်အရောအနှောအတူဝက်သားပွတ်ပေးပါ။ အလွန်ဂရုတစိုက်လုပ်, အဘယ်သူမျှမတွင်းတစ်ခုတည်းတွန့်လက်လွတ်မပါဘူး။ ကျနော်တို့သေချာကြက်သွန်ဖြူအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှသောအရပ်တို့၌ထွင်းဖောက်ပြီအောင်ကြိုးစားပါ။ တတိယအဆင့်တွင်အသားနှင့်အငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ပွတ်သပ်နေသည်။

နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - ငါတို့သည်အသားသံလွင် nashpigovyvat ။ ဤလုပ်ငန်းကိုဓါး၏ချွန်ထက်ဓါးကူညီပေးပါမည်ပါနဲ့။ နက်ရှိုင်းစွာအဖြစ်သူ၏အစိမ်းရောင်နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်အတွက်အသားများနှင့် recessed လက်တို့ကို Incised, သူတို့ရဲ့မျိုးစပါး extract ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ကျနော်တို့ကအလားတူစစ်ဆင်ရေးပြန်လုပ်နှင့်မွှေးငရုတ်ကောင်း, ယခင်ကအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။

ထို့ပြင်လုပ်ငန်းစဉ် granular မုန်ညင်းဝင်သော။ hollowware ၏အောက်ခြေတွင်ထိပ်ဖျားနဲ့ပြုတ်ဝက်သားအမဲဆီအကြွင်းအကျန်မုန်ညင်းပေါ်တွင်တင်က၎င်း၏အသေးစားပမာဏ, အတိုင်းသတ်မှတ်ထားပါတယ်။ ဒါဟာအမြောက်အမြားကိုကြောက်အမဲသားကိုအဆီကတည်းကမလိုအပ်ပါဘူး, အဲဒါကတစ်ခါးသီးမှုလက်လွတ်မထားဘူး။ တစ်ဦးကကြီးမားတဲ့အားသာချက် - အကြီးအပေါ်ယံလွှာနှင့် overcooking တားဆီး။

သငျသညျပြုတ်ဝက်သားပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိ? ကဓာတ်သတ္တု, ဖြစ်နိုင်ရင်ဖြည့် ကာဗွန်ရေ ကလုံးဝကြောင့်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့နိုင်အောင်။ ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား - ငါးနာရီ။ ကာဗွန်ရေ, ပထမ, အမဲသားကိုစ marinade ၏ပိုကောင်းထိုးဖောက်မှုအတှကျအသုံးပွုနှင့်ဒုတိယအကြောင့်ထိုသို့ပြုလုပ်ထားတဲ့ airy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လာသည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေလိုအပ်တဲ့အချိန် gat ပြုတ်ဝက်သားရဲ့အဆုံးမှာတစ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးကိုကြိုတင်ပေါ်မှာထား unwound နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်တင်ကြ၏။ သတ္တုပါး၏တစ်ဦးကအပိုင်းအစတစ်ခုကိုသိမ်းဆည်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ကြီးမားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အသားပေါ်မှာပြန့်နှံ့ကြောင့် zamatyvaem နှင့်ဖျော်ရည်ပေါ်ထွက်လာမဟုတ်သကဲ့သို့အနား tuck ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်, ရေအောက်ခြေဖုံးအုပ်, သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ နာရီဝက်အကြာတွင်ကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဘို့အခြားတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။ အားလုံးတစ်နာရီအတွင်းပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြောင်းသေချာအောင် - ကသင်မကြာခဏသူတို့ရဲ့ Menu ထဲမှာပါဝင်သည်သော vkusnyuschy ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရုံကပါးလွှာချပ်ထဲသို့အအေး, Pre-ဖြတ်အတွင်းရှိစားပွဲရောက်စေဖို့အကြံပြုကြောင်းမမေ့မလြော့ပါ။