လှော်အသား - အရသာရှိတဲ့နှင့်ရိုးရှင်းသော

မည်သည့်ညစာပြင်ဆင်ပေမယ့်များစွာသောအမဲသားကိုပါလျှင်, ထိုစိတ်ကူးစိတ်သန်းကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်ဖို့ခက်ခဲ Meatless ။ သူတို့ရဲ့ယောက်ျားဆက်ဆံဖို့အဘယ်အရာကိုအံ့သြနောက်တစ်နေ့ညဥ့်, ငါသည်အင်တာနက်ပေါ်ရှိချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူမဂ္ဂဇင်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲအနည်းငယ်စာမျက်နှာအမြင်များမှတဆင့်ပြန်လှန်နှင့်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည် တစ်ဦးကိုဖုတ်ချက်ပြုတ် အသား, ဒါပေမဲ့ရိုးရှင်းတဲ့မဟုတ်, တစ် stuffing နှင့်အတူ။

ဒီတော့မုန့်ဖုတ်ဘို့ကျနော်တို့အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 60 ၏ဒိန်ခဲဂရမ် walnuts လက်တဆုပ်စာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, အသားအဘို့မဆိုနံ့သာမျိုး, (မျှဝက်သား, သငျသညျအသီးအသီးအိမ်ရှင်မအမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အခြားအသား, အရသာတစ်ခုကိစ္စကိုသုံးနိုင်သည်) ဝက်သားတစ်ကီလိုလိုအပ်ပါတယ်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဘို့သတ္တုပါး။

ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ အဆိုပါအပိုင်းအစရဲ့ထိပ်ကနေကြည့်ရှုအားပေးသည့်အခါကတစ်ဦးပေါင်းနိမိတ်လက္ခဏာမျိုးလိမ့်မည် - ပထမဦးစွာသင်ထပ်မံလုံးဝမပေးဖြတ်, (ကနဂိုအတိုင်းဖြစ်သင့်) အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူဝက်အတွင်းကဖြတ်ပေမယ့်မရအဆုံးတိုင်အောင်, ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ပြီးတော့တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, နှစ်ဖက်အပေါ်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူ coated နှင့်လည်းအတွင်းပိုင်း။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ဆား, ။ ထို့နောက်အဆာများကို ပြင်ဆင်. : ဒိန်ခဲဆန်ခါ, အခွံမာသီးစေနိုင်သည်, သင် (peeled သင်တန်း၏,) မြေတပြင်လုံးကိုသုံးနိုင်သည်ခုတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်, ရှိသမျှချိတ်ဆက်နှင့်လိုက်သည်ကိုအသားအတွက်ထားရန်။ လူအပေါင်းတို့သည်အဆာထွက်ချထားအခါမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်နေရာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းခြုံ။ အကြောင်းကို 1.5 နာရီများအတွက်မုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးဖယ်ရှားသေးဖုတ်အသားကြော်ရန်မိနစ် 20 အဘို့အမီးဖို၌ရှင်သန်ရပ်တည်။ ဒီပန်းကန်, သင်တစ်ဦးအပါအ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအချို့သောအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် file နိုင်ပါတယ်။

အသားဖုတ်နှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲနိုင်သလား - သင်ကအနည်းဆုံးတစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရှိပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ဝက်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစ, ဟင်းရွက်ဆီ, ပိုကောင်းတဲ့သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, လေးညှင်းပွင့နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ 800 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထဲမှာထား, ဒီများအတွက်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီလောင်းကိုအနည်းငယ်အပူကြောင့်: ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့က marinade ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နံ့သာအနံ့။ ဤအရပျ၌အဝက်သား marinade ရုံနာရီဝက်။ ယင်းဝက်သား marinade တွေနဲ့နည်းနည်းပြည့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်း။ တစ်နာရီခန့်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ရုရှားမီးဖို၌ငါ့အဖွားမုန့်ဖုတ် - အမဲသားကို၏အရသာကို, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်ဘယ်နေရာမှာမဆိုဤကဲ့သို့သောမကြိုးစားခဲ့ပါဘူး။ ကင်စားစရာဘို့ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်နှင့်ပျော်စရာများကြောင့်စာရေးကနေ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမျိုးမျိုးသောစီရီရယ်, နဲ့ပြုတ်အာလူးတင်သွင်းနိုင်ပါတယ် ပဲ, စွပ်ပြုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်ပိုပြီး။

အံ့သြဖွယ်ရရှိသော မီးဖုတ်ထားသောအသား များနှင့်ဒိန်ခဲ။ ငါက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ် "အစာရှောင်ခြင်း" အဖြစ်ရည်ညွှန်းဒီစာရွက်က 40 မိနစ်ထက်လျော့နည်းကြာပါသည်။ ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်: minced နေအိမ် (ဝက်သား + အမဲသား) ၏ 500 ဂရမ် 100 ခန့်ဂရမ် သောက်သည် ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, အရွတ် 1 ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖျက်စီးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နောက်တဖန်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေ, ကြက်ဥ, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, mince နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲငါ 4 ချပ်တယ်ဒိန်ခဲ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအရေအတွက်ကထဲကနေလိုက်သည်ကို။ Minced ထူဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲတုတ်ဖွဲ့စည်းရန်, နောက်တဖန်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိပ်သေးငယ်တဲ့အဖွင့် left နိုင်အောင်ထို့ပြင်လူမီနီယံသတ္တုပါးထဲမှာလိပ်ထုပ်ပိုးပြီးရရှိလာတဲ့။ မီးဖို၌အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်။ ကောင်းပြီ, သောသင်စားပွဲကအစေခံနိုငျသညျ, အဆင်သင့်ဒိန်ခဲချပ်နှင့်အတူရှိသမျှတို့, ဖုတ်အသားပါပဲ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ကျနော်စမ်းသပ်ပြီးခဲ့သည့်စာရွက်ဥပမာ, အစားဒိန်ခဲ၏, ငါဝက်အူချောင်းကိုအသုံးပြု - အသားလုံးဝငါ၏အယောက်ျားလေးများဝမ်းသာခဲ့ကြသည်စတီယာရင်ဘီးလှည့်။ ငါဝက်သား stuffing ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထုပ်နောက်တစ်ကြိမ်, ထိုအရသာကအရမ်းမဟုတ်ခဲ့, ဒါကြောင့်ဒီ option ကိုငါမရှိတော့ပြင်ဆင်ထားဖြစ်၏။ အလွန်ကောင်းစွာလှော်နှင့်အတူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား တွေဖြစ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောသို့မဟုတ်အာလူး။ သို့သော်လည်းငါသည်တကအရသာပေးရအာလူးပြုတ်ကိုသုံး, ငါကြက်သွန်နီနှင့်အတူကကြော်တှနျ့ဆုနှင့် mincemeat သို့ငှါထားတော်မူ၏။ ငါရှိခဲ့တဲ့အခြမ်းပန်းကန်အဖြစ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပဲမျိုးစုံ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူညစာသေချာပေါက်ပြန်လုပ်တစ်ခုခုအဖြစ်အောင်မြင်မှုရခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အထူးဟင်းရရန်သေချာစေပါ, စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်နှင့်ဘူး!