မုန်ညင်းနဲ့အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Salting

Pickled များစွာသောအမျိုးအစားများအားဖြင့်အကြိုက်ဆုံးတစ်ခုမှာတစ်ဦးဂန္များမှာ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျဈေး၌နှင့်အဓိကစတိုးဆိုင်များအတွင်းရှိကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းချွတ်မဝယ်နိုင်သည့်။ ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူရှာမရအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး pickling နှင့်စတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်များအတွက်တကယ်အရသာစာရွက်နေအိမ်အဖြစ်အတိအကျတူညီဖြစ်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။

များစွာသောလူသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ရိတ်သိမ်းလုပ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးအိမ်ထောင်စု Pickled သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုးအမည်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှစွာသော, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်အတွက်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဖြစ်အကြီးထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Pickled အသားဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပြုထားဆေးညွှန်း၏အင်္ဂါရပ်များ

ဒယ်အိုးထဲမှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Salting, ဒီစက္ကူအတွက်အဆိုပြုထားသော, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချောထုတ်ကုန်သိုလှောင်ပါဝငျသညျ။ ခရမ်းချဉ်သီးအကောင်းတစ်ဦးစိမ်ထားဖို့လိုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Pickled ဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူ, တစ်ပါတ်အကြောင်းကိုကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။

သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ခရမ်းချဉ်သီးမကြီးထွားဘူး, သူတို့မဝယ်ခိုင်းနေတယ်ဆိုရင်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ခြံ၏ရှိရာထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဈေးကွက်အတွက်သင့်လျော်သော option ကိုတွေ့ပါကြိုးစားပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Salting နှစ်ဦးစလုံးကိုသီးခြားစီနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အနည်းငယ် jalapeno (သို့မဟုတ်ပေါင်းထည့်ရန်စံပြ ငရုတ်သီး), ပန်းဂေါ်ဖီ, မုန်လာဥနီ, အသေးစားကြက်သွန်နီ။ ဒါ့အပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွစမ်းသပ်မှုသင်တို့သည်လည်းပိုင်ဆိုင်သင့်တယ် - သင် allspice, သမ်, စမုန်နက်, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ဇီကိုသုံးနိုင်သည်။

သငျသညျအဘယျသို့လိုအပ်သလဲ?

ဒီစာရွက်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Salting ဆားရည်အိုင်နှစ်ခုလီတာချက်ပြုတ်ပါဝငျသညျ။ ဤငွေပမာဏကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အကြောင်းကို 6-8 ကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီး, ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလုံလောက်သည်။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ် 6-8 ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး,
• ရေ 2.5 ခွက်;
• 2.5 ဖန်အဖြူရှာလကာရည်,
• ဆားသို့မဟုတ်သမုဒ္ဒရာ၏ 3 ဇွန်း,
• 3 ဇွန်းသကြား,
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (စင်ကြယ်);
• 2 ဇွန်းနံနံမျိုးစေ့များ,
• 4 ဇွန်းအဝါရောင်မုန်ညင်းစေ့,
• အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း;
• 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• 4 သေးငယ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အကြံပြုထားသည်) ။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမုန်ညင်း Salting

ရေ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားကိုယူ, ဓာတုဗေဒကြားနေပစ္စည်း (ဥပမာ, သံမဏိ) ၏ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားရည်အိုင်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ 5 မိနစ်အဘို့အရောအနှောကိုပြုတ်။ သငျသညျသွားကြားထိုးတံတန်းတူချပ်သို့ဖြတ်ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအသေးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတပြင်လုံးကို, ထိုးအကြိမ်ပေါင်းများစွာ ipolzuete လျှင်။

အတော်ကြာသေးငယ်ဖန်အိုးပိုးမွှားသတ်ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာခေါက်။ သူတို့တစ်ဦးစီအတွက် 1 ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်တစ်ငရုတ်သီးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါ pickling ဒယ်အိုးအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဖျော်ဖြေရမည်ဖြစ်သည် - ဆား၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအဖြစ်၏အထက်ပါပမာဏကိုဖြန်း မုန်ညင်းမှုန့် နှင့်နံနံစေ့။ သင်တစ်ဦးချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးချင်လျှင်, သင်နံ့သာမျိုးကိုပမာဏနှစ်ဆနိုင်ပါတယ်။

ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးဖန်အိုးပေါ် တင်. ပူဆားရည်အိုင်လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြနဲ့ပတ်သက်ပြီးတစ်ပတ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ခရမ်းချဉ်သီးအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လတံ့သောအပြီး။