ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မူလစာမျက်နှာထိန်းသိမ်းရေး - အဘယ်အရာကိုအသေးစိတ်ဖြစ်နိုင်မည်နည်း ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချိုမြိန် compote သို့မဟုတ်ယိုမွှေးနှင့်အတူအရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ဖို့ကိုဘယ်လို။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာ, များစွာသောအဆင်သင့်လုပ်ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်လိုလားကြပါတယ်။ အဟောင်းအစဉ်အလာပြန်လည်ရှင်သန်ဖို့နဲ့စားပွဲပေါ်မှာအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies မျိုးစုံမှကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် pickle ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုရန်ကိုဆက်ကပ်။

အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း ဂေါ်ဖီထုပ်, ချဉ်

ဒီတစ်ခုဂျဘူဂေးရီးယားကွက်လပ်ဖြစ်ပါတယ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ငရုတ်ကောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆာရွေးချယ်ခြင်း, သင်ပင်နှင့် crunchy အရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ရနိုင်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ခေါင်းလောင်းလုပ်မည် ချဉ်ငရုတ်ကောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်။ , ကိုစတင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထံမှအစေ့ရှင်းလင်းစေရန်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါငရုတ်ကောင်းထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, အဲဒါကိုဆွဲထုတ်ပြီးတော့အတွက်အညှာတွန်းအားပေးရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ။ အမျိုးအနွယ်ကိုအကြွင်းအကျန်ကိုလှုပ်ခြင်းနှင့်ရေနှင့်ဆေးကြော။ အခုတော့အဖြစ်ကျဲပါးတတ်နိုင်သမျှဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ။ မုန္လာဥနီနှင့်တစ်ဦး grater, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုဖြတ်တောက်မှုကို အသုံးပြု. သုံးခုရှင်းလင်းပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ယူပါ။ ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကြောင်းကိုတဦးတည်းအလတ်စားခေါင်းကိုတဦးတည်းကြီးမားသောမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်မှာငရုတ်ကောင်း၏ 3 ကီလိုဂရမ်။ ထို့နောက်အဆာများသုံးမဲဆန္ဒနယ်မှရောမွှေပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanshiruem ရှည်လျားငရုတ်ကောင်းကိုစင်ကြယ်စေ။ ဒါဟာပျော့လျော့နည်း elastic, ဒါပေမယ့်မရဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအအေးပေး။ အေးဖြစ်လာသည့်အခါ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာအတွင်းပိုင်းသူမ၏ပင်ထိုးတစ်နည်းနည်းအိပ်လေ၏။ ငရုတ်ကောင်းတင်းကျပ်စွာဖြည့်ရပါမည်။ အခုတော့ကုန်အံ့ Marine ကိုက်လန် ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ ကျနော်တို့ကြီးမားသောအိုး၌ထားတော်မူ၏နှင့် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားသူမ၏ 2 ကြီးမားသောဇွန်း, သကြားခွက်တစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဖလား, ရှာလကာရည်, ဆီတစ်ဖန်အတွက်ထား, ရေတစ်လီတာကိုလောင်း။ Marinade အနာစိမ်းများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းကျော်သွန်းလောင်း။ ဤငွေပမာဏ 3 လီတာအိုးတလုံးကိုဖြည့်ပါရန်လုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ်ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်နှင့်၎င်းတို့၏ lids တက်လှိမ့်။ အေးမြသောနေရာတွင်ပေးပို့ထို့နောက်စောင်ပတ်ရစ်ဆင်းအအေး Leave နှင့်။ ဤတွင်စားပွဲပေါ်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် pickle ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။

အရသာ stuffing

ဒီပန်းကန်အမွှေးအကြိုင်ပေးရ, သင်မွှေးအမြစ်များသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ မည်သည့်အရောင်၏ငရုတ်ကောင်း marinating များအတွက်သင့်လျော်သော။ ဒါကြောင့်အစေ့နှင့်အညှာကနေငရုတ်ကောင်းနှင့်သန့်ယူပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆားအတွင်းပိုင်းကအများနှင့်, ညဉ့်အဘို့စားပွဲပေါ်တစ်ဦးအဖွင့်ချထားခဲ့ပါ။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နက်ဖြန်နေ့၌ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ Shinkuem မသိမသာဂေါ်ဖီထုပ်, သုံးခြစ်မုန်လာဥ, ထိပ်ပိုင်းဆလရီနဲ့ parsley အမြစ်ခုတ်။ မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ဆား။ ဤသည် ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်စာရွက် ငရုတ်ကောင်းအချို့မူရင်းကွဲပြားနေသည်။ ယခုငါတို့တစ်ဦးချင်းစီငရုတ်ကောင်းသို့ stuffing တင်. တွင်းစက်ဝိုင်းမုန်လာဥကိုပိတ်ပါ။ ဖြစ်နိုင်လျှင်သူကဆလရီအရွက်၌ရှိသောအမွှေးအကြိုင်တက်ခြုံဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အိုးတလုံးအထက်သို့အဖွင့်၌ထားတော်မူ၏။ ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နိုင်ပါတယ် Currant ၏အရွက် သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီး။ ကိုယ်ကသာဘဏ်တွေကျော် marinade လောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာအောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ရေ 6 လီတာ, ရှာလကာရည် 2 လီတာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအစေ့များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 500 ဂရမ်ပြုတ်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အေးမြသောနေရာတွင်ဖြစ်သင့်သည်။