Gubad: တတာအစားအစာစာရွက်

သင့်ရဲ့အာရုံကိုတတာအစားအစာစာရွက်။ Gubad - ကမျိုးစုံအလွှာရေးစပ်သည်စစ်မှန်အောင်ပွဲခံကိတ်မုန့်သည်။ Gubad ချိုမြိန်သို့မဟုတ်အသားရှိနိုင်ပါသည်။ တတာအစားအစာ (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံး၎င်း၏မတူကွဲပြားမှုသရုပျဖျော) အချိုပွဲအမျိုးမျိုးကြွယ်ဝနေသည်။ သူတို့တွင် - chak-chak, ကြော်စားချိုမြိန်မုန့်စိမ်း၏ထုတ်ကုန်။

တတာအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ: မီးဖုတ်ထားသော Gubad

ဒီအမြင့်မားတဲ့ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ပါဝင်သည်ဟု, မွှေးအဆာပါဝင်စေခြင်းငှါ ဒိန်ခဲ၏ အခြောက်လှန်းအသီး, ချိုမြိန်ဆန်။ Gubadia မကြာခဏအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ (မင်္ဂလာဆောင်, ဧည့်ခံမှာဧည့်သည်များ) မှာအားရစရာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင် - ကရုရှားမုန့်တစ်ခု analogue ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ Unsweetened ဂျသိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်အတူကျပ်နိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်တတာအစားအစာအဆီပမာဏများအသုံးပြုခြင်း, တိရစ္ဆာန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာစ်မြစ်နှစ်ဦးစလုံးပါဝငျသညျ။ သငျသညျအစာခြေလမ်းကြောင်း၏ကျန်းမာရေးပြဿနာများရှိပါကထိုကွောငျ့, သငျသညျအကောငျ့ကိုသို့ဤယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ရဲ့တစ်ဦး savory option ကို Gubad ကိုပွငျဆငျကွပါစို့။ ဒီစာရွက်တတာဟင်းလျာများတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကီလိုဂရမ်ချက်ပြုတ်ဆန် (ဖြစ်နိုင်ရင် parboiled, cultivars "စံပယ်") ၏အကြောင်းကိုရှစ်ဂရမ်အသား (အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်) ၏ထက်ဝက်ကီလိုဂရမ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။

သုံးကြက်သွန်နီမီးသီးရှစ်ဥ, သွေ့ခြောက် apricots သို့မဟုတ်သုတ်သင်၏နှစ်ရာဂရမ်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ဤမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, ငါတို့သည်အချို့သောအပိုဆောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ထောပတ်မထိုက်မတန်ခြင်းနှင့်သာမန်ထောပတ်ပေမယ့်, ghee (ghee) ယူ သာ. ကောင်း၏။ အမဲသားကိုကရွတ်နှင့်ရုပ်ရှင်၏ pre-သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်, တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် grinder အတွက်မြေပြင်သည်။ ထိုအခါကနှိုးဆော်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ရေနံ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါ stuffing အရမ်းကြပ်သည်ဆိုပါက - အနည်းငယ်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်ထိုသို့ overdo ပါဘူး။ သငျသညျကြော်စားကြက်သွန်နီ add, အမဲသားကို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပြောင်းလဲနိုင်သည်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့သွေးခွဲ, တလိပ်စက်ဝိုင်းတည်ကြည်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထား၏။ ဒါကြောင့်သင်္ဘောသဖန်းပါးလွှာသောအလွှာ chilled ထားပါ, ထို့နောက် minced, ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်ဥ (Pre hardboiled) ကင်။ တဖန် - သင်္ဘောသဖန်း။ နောက်ဆုံးအလွှာ (ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်နှင့်အနည်းငယ်စိမ်) အခြောက်လှန်းအသီးစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါအလွှာကိုအရည်ကျိုခြင်းနှင့်ထောပတ်အအေး recoat ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိပ်, zaschipnut ဒုတိယစမ်းသပ်မှုအပိုင်းအစကိုပိတ်ပါ။ တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတိုက်။

ကြော်တာအစားအစာ: ချိုမြိန် chak-chak

ဒီအချိုပွဲအတွက်ပျားရည်, နို့, မုန့်ညက်, ဆား, ထောပတ်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအဖြစ်တော့လိုအပ်ပါတယ် ရှင်းလင်းထောပတ်, ခုနစျပါးကြက်ဥနှင့်ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ကော့ညက်တစ်ခွက်။ ပရိုတိန်းနှင်တံ, ထောပတ်နှင့်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါသိပ်သည်းဖြစ်လာသည့်အခါ, အဟင်းလျာများအတူတက်ကိုစောင့်ရှောက်သောအထည်ထဲမှာခြုံနဲ့ခဏဘေးဖယ်ထားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါလိပ်စာရွက်ထဲမှာတစ်နာရီပြီးနောက်ကြီးမားထူတိုတောင်းခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်စိန်ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်မုန့်စိမ်းကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်အပူမှ Parallel ကြောင့်ထဲမှာသကြားအရည်ပျော်။ ပျားရည်ပူကြော်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းရောနှောနှင့်ထုတ်ကုန်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ကိုပေးသည်။ ဒီအဆင့်မှာဖြစ်နိုင်ပါ့မလား, အနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ chak-chak ၏ solidification ပြီးနောက်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!