ကြော် '' ပြင်သစ် baguette ''

ပြင်သစ်ကမ္ဘာကျော်ယင်း၏အစားအစာပါ။ Foie gras, croissants, baguettes - အားလုံးအစဉ်အလာ အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ။ Baguette - အမညျပြင်သစ်နည်းလမ်းမှာ "ချောင်းကို" သို့မဟုတ် "ဘား" ပွိုမွှေးရှည်သောမုန့်။ တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ပြင်သစ် baguette အမည်ရ, ကမနည်း 320 ထက်ဂရမ်, ဤအရသာမုန့်အတွက်ဖြတ်တောက်မှုသာခုနစ်ခုဖြစ်သင့်, မပိုချိန်သင့်ကြောင်းစံချိန်စံညွှန်းများအနေဖြင့်သွေဖည်မပေးသင့်ပါတယ်။ တစ်ခုကခွဲစိတ်, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာထုတ်ဖေါ်တစ်မုန့ appetizing စေရန်တစ်ဦး baguette အပေါ်ကိုဖန်ဆင်းသည်။

တစ်ခုချင်းစီကိုစားတော်ဝန်စာရွက်မွမ်းမံခြင်းနှင့်တိုးတက်စေရန်, အခြို့ပုံစံနှင့်အတိမ်အနက်ကိုသူ့လက်မှတ်ဖြတ်တောက်မှုကိုဖန်တီးရန်ကြိုးပမ်း။ ပြင်သစ် baguette ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရသာတို့သည်ကြီးစွာသောအနံ့ရှိပြီး, ကအားလုံးနီးပါးဟင်းလျာများများအတွက်စံပြပါပဲ။

Baguettes ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်ဆယ်ကျော်အတွင်းထင်ရှား။ , အဆိုပါစားတော်ဝန်ထို့နောက်နံနက်ယံ၌လေးနာရီလောက်မှာမတိုင်မီအလုပ်စတင်ရန်တားမြစ်ထား။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်တနျးမှမုန့်စိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded မှပထမဦးဆုံးလိုအပ်သောကြောင့်, ထို့နောက်သူကနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ရှိပြီး, သာထို့နောက်မီးဖိုဖြစ်နိုငျသညျ, နံနက်ယံ၌လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်ဖုတ်မပေးနိုင်ဘူး။ "ပြင်သစ် baguette" မုန့်စိမ်းကအလျင်အမြန်ထ pastries ထက်ပိုဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်မယူ - ထိုအခါ enterprising တနျးမှအသစ်တခုစာရွက်တီထွင်ခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်သော, crusty မုန့်ကိုပြင်သစ်နံနက်စာပေးယောကျတညျးဟူသောဒါ။

အခုတော့ baguette အဆိုပါအသက် 20 အရွယ်ပြင်သစ်၌ဖုတ်သောထံမှမျှကွဲပြားခြားနားသည်။ သို့တိုင်မပိုအရှည် 70 စင်တီမီတာနှင့်အမြင့်ထက်ပိုမ 4 စင်တီမီတာထက်, အဖြူရောင်မုန့်ညက်ရှည်လျား baguette မုန့်ကိုခေါ်။ Bakers ၏ပိုပြီးဖန်တီးမှုဖြစ်လာများနှင့်မှို, ပုံစံများကိုအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုလုပ်ပါပြီ။ အဲဒီမှာ baguettes ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ, တော baguettes တစ်ခုနားပုံစံ baguettes ။

ယနေ့သူတို့ပဲမုန့်စက်အတွက်ပြင်သစ် baguette ချက်ပြုတ်ဖို့အထူးသဖြင့်, ဖုတ်နှင့်အိမ်ရှင်မများ။ ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းတဲ့, သင်တန်း, ထို့နောက်ထုတ်ကုန်အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, မိမိစိတ်ဝိညာဉ်ထဲသို့သွင်းထား, လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။

ကြော် "ပြင်သစ် baguette"

ကြီးစွာသောပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- အဖြူရောင်မုန့်ညက် - ရှစ်ဂရမ်;

- ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေး - သေးငယ်တဲ့အိတ်;

- သကြား - ဇွန်း;

- သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - နှစ်ဇွန်း;

- ဆား - တစ်ဇွန်း;

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- ရေပူ - တစ်ဝက်တစ်လီတာ။

ပူနွေးတဲ့ရေအနည်းငယ်သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့တဆေးကိုတစ်ဦး packet ကိုအတွက်ဖျက်သိမ်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်အဆင်ပြေယူပါ။ ဆယ်မိနစ်များအတွက်အပေါ် Leave, တဆေးကိုစတင် "အလုပ်။ " ဤအချိန်တွင်သင်မုန့်ညက်ဖုမရှိဘဲသန့်ရှင်းရေးလျှင်ပင်, တကမဖြစ်မနေအောင်, မုန့်ညက်ခန့်သုံးရာဂရမ်မှတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့လေကြောင်း ပို. ပင် baguette စေမည်ဖြစ်သောအောက်စီဂျင်နှင့်အတူမုန့်ညက်ကြွယ်ဝစေ။

ခြောက်သွေ့သောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ခုနှစ်, ဆားတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ထိပ်ပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့ချိုနှင့်အတူမုန့်ညက်တစ်တောင်ပို့စေ။ တဆေးနှင့်အတူသကြား - အဲဒီမှာကျွန်တော်တစ်ဦးတဆေးကိုဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်။ ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်တစ်ဦးသစ်သား spatula နှိုးဆော်, ဖြည်းဖြည်းထိုသို့ပြုကြ၏။ ထိုအခါကျန်ရှိသောမုန့်ညက် add (ကဆန်ခါတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါလည်းလိုအပ်) နှင့်လက်တို့ကိုမှကပ်မထားဘူးကြောင်းထူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးလှိမ့၎င်း၏ကြီးမားသောပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။

အဲဒီနောကျမှာစင်ကြယ်သောစားပွဲပေါ်မှာနည်းနည်းမုန့်ညက် proseem နှင့်မုန့်စိမ်းကို ယူ. ။ အခုတော့ပြင်းပြင်းထန်ထန်အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်, ထိုစားပွဲခုံကိုချွတ်အနည်းငယ်စည်းချက်ဘို့လက်နှိုးဆော်ထားရပါမည်။ အခြားပန်းကန်ကို ယူ. ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းချန်လှပ်နှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာမွမ်းမံသောအင်္ဂရန်။ အဆိုပါရေနံမုန့်စိမ်း၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကထက်ဝက်ခန့်မြင့်တက်နိုင်သည့်အချိန်ကာလအတွင်းအခြားနာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။

ထို့နောက်မုန့်စိမ်းလေးတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့တက်လာမယ့်ကိုဝေအကြမ်းဖျင်းတူညီဆလင်ဒါသူတို့ကိုထွက်လှိမ့်, 'ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်စွန့်ခွာကြည့်။ မီးဖိုပေါ် Turn, ကနှစ်ရာနှစ်ဆယ်ဒီဂရီအထိနွေးရပါမည်။ မုန့်နှင့်အင်္ကျီကိုရန်လိုအပ်မည်သည့်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ Vzobem ပရိုတိန်း, ဆားနှင့်အချို့ရေ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ baguettes နှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ယူပါ။ ထိုအခါဖြတ်တောက်မှုအပါအဝင်အချက်အပြုတ် promazhem ပရိုတိန်းဟာ baguette ၏တစ်ခုလုံးကိုထိပ်, နှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်ဖြီးနှင့်အတူခုနစျပါးဂန္ဖြတ်တောက်မှုလုပ်ပါ။ အဆိုပါပြီးသားကောင်းစွာ-အပူမီးဖို 20 မိနစ်ဒယ်အိုးထား၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက် baguette ရွှေပြတ်သားဆည်းပူးရပေမည်။ ထိုအခါသင်သည်အဆင်သင့်-ပြင်သစ် baguettes အအေးဒယ်အိုးထဲကယူနဲ့စွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လက်ခံမည့်ပြင်ပပေါ်နှင့်လေထုမွှေးဇာတိပကတိအားဖြင့်အတွင်းပိုင်းအပေါ်ယံလွှာကိုခေါ်သင့်ပါတယ် - ဒီဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြင်သစ် baguette တစ်ဦးရင်ခုန်စရာပျော်ပွဲစားနှင့်အရသာအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်, တစ်မိသားစုနံနက်စာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!