မုန်လာဥနီ၏အရသာနှင့်ကျန်းမာ marinade ။ ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

မုန်လာဥနီ - နီးပါးမည်သည့်ပန်းကန်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအပွငျဖွစျနိုငျကွောငျးထူးခြားသောထုတ်ကုန်။ ဟင်းချို, appetizers, သုပ်, ပူ - နှိမ့်ချဟင်းသီးဟင်းရွက်လိမ္မော်ရောင်အပေါငျးတို့သဘောင်။ မုန္လာဥနီက၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်, သို့သော်အများစုနေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးဟင်းလျာများတစ်ဦးအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, မုန်လာဥနီတစ် marinade ကိုယူပါ။ သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံကထူးခြားတဲ့မရှိ, ထို့ကြောင့်မည်သူမဆိုတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကစားရန်လိုမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာနှင့်မွှေးကြိုင်ထို့အပြင်သူကရိုးရိုးအစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီတစ် marinade ကဘာလဲ? မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ketchup, ဆားအနည်းငယ်သကြား, ရှာလကာရည်, အနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့နှင့်စိမ်းလန်းသောတစ်နည်းနည်း: ကချက်ပြုတ်ဖို့, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်ရရှိနိုင်ပါသည်ရှိရမည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းမြည်းစမ်းဖို့ရှေးခယျြသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာအရေအတွက်ဖြစ်သင့်:

1. တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ညင်ညင်သာသာထို့နောက်မုန်လာဥပြုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန် Cube သို့ဖြတ်ပျော့ပျောင်းသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။
3. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာမုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ဆား, သကြားနဲ့ ketchup နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော State-တူသော slurry နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆူပွက်စေခြင်းငှါငါမှပြုတ်ကိုရေနှင့်ရောလျက်ခဲ့သည်။
4. ထို့နောက်စာရွက်၏ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ကောင်းစွာရောနှောနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဤသည် marinade ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံး၏မုန်လာဥနီကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, တကနည်းနည်း zucchini ၏လူသိ caviar ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ တူညီသောပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ ဒါဟာပေါင်မုန့်ပေါ်ပြုရန်တွန်းအားပေးတစ်သားညှပ်ပေါင်မုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဘာသာရေးလူတွေကိုဘာသာရေးစာရှောငျခွငျးကာလအတွင်းမုန်လာဥနီ၏ marinade ကိုအသုံးပြုပါ။ တိကျခိုင်မာစွာတားမြစ်ချက်တစ်ရပ်ရပ်ကိုစဉ်အတွင်းဒီထုတ်ကုန်ဟာခေါက်ဆွဲ, အာလူးနှင့်ဂျုံယာဂုတစ်စုံလင်သောအဖြည့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

မုန်လာဥနီတစ် marinade ကိုအသုံးပြုသည်အခြားပန်းကန်ရှိပါသည်။ အဆိုပါစာရွက်လူတိုင်းအတွက်ရန်, ဖြစ်ကောင်း, အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကိုရည်ညွှန်းသည် "ငါး Marine ။ " ချက်ပြုတ်ဘို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ငါးတန်းဆို 600 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• 2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 2 tbsp ။ ရှာလကာရည်,
• အနည်းငယ်မုန့်ညက်,
• (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရွက်၏ပုံစံအတွက်ရာသီ။

အဆင်သင့်အစားအစာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ငါး, ဆေးကြောချပ်သို့ဖြတ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘေးဖယ်ထားရန်အနည်းငယ်အချိန်နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။
2. ထိုအခါပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံဆူစီအပိုင်းအစကြော်။ ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင် marinade အထိကြာနိုင်ပါသည်။
3. ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကုန်တယ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ, သီးခြားဒယ်အိုးပေါ်မှာ 5-6 မိနစ်ကြော်။
4. ထိုအခါ ketchup အရောအနှောထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ သငျသညျဒယ်အိုးထဲသို့ရေအနည်းငယ်လောင်းနိုင်။
5. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများတဖြည်းဖြည်း Add နှင့်အခြား 10 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
6. နက်နဲဒယ်အိုးအနည်းဆုံး 1 စင်တီမီတာ၎င်း၏အပေါ်ဆုံးအလွှာ marinade အထူနှင့်အတူငါးပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဖုံးကြော်။ ရရှိသောအလွှာအရေအတွက်ငါးနှင့်အိုး၏အရွယ်အစား၏နံပါတ်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
7. အဆိုပါပန်းကန်အပြည့်အဝစုဝေးသောအခါရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကို add ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့တင်းကျပ်စွာဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။
8. အခုဆိုရင်သင်ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါသို့မဟုတ်ပူစားနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့နှင့်တူသူတစ်ဦးဦးနဲ့တူရဲ့။

မုန်လာဥနီနှင့်အတူ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့အခြားသောလမ်းရှိပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အအေးရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• မုန္လာဥနီ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• 100 ဂရမ် ketchup;
• 1 အိုးစည်သွတ်ငါး;
• သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အနည်းငယ်ဆား;
• peppercorn;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• ရွေးချယ်စရာလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။

ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်:

1. ကြက်သွန်အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် grater သုံးပြီးမုန်လာဥခုတ်။
2. ကြက်သွန်နီကိုဆီအနည်းငယ်ကြော်ရန်လိုအပ်ပါသည်နှင့်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။
3. ထိပ်တန်း ketchup လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကွင်း ထား. , peeled ။
4. ထိုအခါခြစ်မုန်လာဥအနည်းငယ် peppercorns တဝက်ကိုတင်ထားရမည်။
5. ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mashed, ငါးအိပ်လေ၏။ နောက်တဖန်ထိပ်တွင်, ketchup, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်သကြား။
6. နောက်ဆုံးအလွှာမုန်လာဥကျန်ရှိသောထွက်ချထားသည်။ ရေနွေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်သွင်းထားရပါမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မီးကပေးပို့ပါ။ တစ်နာရီအဘို့အစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်။
7. ရပ်စဲအပေါ်သို့, သင်, ဆားထပ်ထည့်ရမယ်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးခွင့်ပြုပါ။

ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်အာလူးပြုတ်နှင့်အသားအဘို့အပြီးပြည့်စုံဘက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။