မွှေးကြိုင်နံ့သာများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Khashlama အမဲသား

Armenian တှငျ Khashlama အမဲသားအလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်ကြောင်းတစ်ခုအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအစာစားနွားသငယ်ကိုအသား၏အခြေခံပေါ်မှာသာပြုမိသော်လည်း, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ပင်ကြက်သားကို အသုံးပြု. ရနိုင်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။

ကြော် Khashlama အမဲသား - လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောအမဲသား (ဖက်တီးအလင်းတန်းများဖြာနှင့်အတူပိုကောင်းနံရိုး) - တစ်ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း (ဦးစားပေးအရောင် - အစိမ်းရောင်) - သုံးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - လေးလုံးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, ဇီယာစေ့, Kondara, cilantro) - တဦးတည်းမြင့်မားသောရောင်ခြည်;
• အာလူး - ခြောက်လအလတ်စားဥ;
• iodized ဆား - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - ထိုခွံ၏¼;
• ကြက်သွန်ဖြူ - သုံးအသေးစားလေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - ကြီးကြီးခေါင်းစုံတွဲတစ်တွဲ။

Khashlama အမဲသား: အသားအပြောင်းအလဲနဲ့

ဒီပန်းကန်အဘို့အမဲသား (အသားနှင့်အရိုးနှင့်အတူ) ဆီဥကိုယူရန်အကြံပြုသည်။ ထို့ကြောင့်အမဲသားကိုမလိုချင်တဲ့သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားပစ်ရန်, ဆေးကြောခြင်းနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ Next ကိုကျနော်တို့ကတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ start ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

Khashlama အမဲသား: ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲနဲ့

သူတို့ရဲ့ Khashlama ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ကြမ်းကုန်တယ်ဟင်းလျာများအတွက်ပြန့်နှံ့ဖို့အကြံပြုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အဲဒီလိုဘာသာစကား Armenian ပန်းကန်သည်, အလတ်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆည်းပူးဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

, အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေနှင့်ဆေးရပါမည်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ထို့နောက်လက်သည်းနှင့်ရိုးတံ။ လေး longitudinal အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ကြက်သွန်နီ - - ကြီးမားသောကွင်းကြောင်းပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးအထူချပ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအရေဆေးသန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကနောက်တော်သို့လိုက်နဲ့ကြမ်းကခုတ်နေသည်။

Khashlama အမဲသား: အစားအစာ၏အပူကုသမှု

အမဲသားကိုနွားသငယ်ကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအပိုင်းပိုင်းလုံးဝအရည်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်သောက်သုံးရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, (သုံးလီတာထက်မနည်း၏) နက်ရှိုင်းတဲ့သတ္တုအိုးထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်ကိုပြင်ဆင်, iodized ဆား၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်မှဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ ဟင်းချက်အမဲသားကိုအနည်းဆုံးခြောက်ဆယ်မိနစ်အကြံပြုသည်။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေမှာအနည်းငယ်အရည်ထွက်ခွာ, ဟင်းရည်ညှစ်ထားရမည်အတူအသား, နူးညံ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်။

Khashlama အမဲသား: ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း

ပြုတ်အမဲသား၏ထိပ်တွင်ထား peeled အာလူးဥ (မြေတပြင်လုံး), လိုအပ်ပါတယ် ကြက်သွန်နီ, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်း။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာဆားနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရပါမည်။ အဆိုပါပန်းကန်၏ထိပ်တွင်လည်းဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထံတော်သို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကျိုးခွံထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

Next ကို, သင်ကအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်လိုက်ပြီးအနိမ့်အပူပေါ်လေးဆယ်မိနစ် Khashlama ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့သီးဖျော်ရည်ကိုပေးပြီးလျှင်, ပန်းကန်အရသာနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

လေးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းလျာများမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါအောက်မှာတစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။ Khashlama ထို့နောက်ပြားပေါ်စီစဉ်သင့်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စေတနာစိတ်ဖြန်းခြင်း, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူညစာစားဘို့အစေခံ အမဲသားဟင်းရည် kremanke ၌တည်၏။