ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ်: တိုင်းအရသာများအတွက်စာရွက်

ဟာမ - လှပသောအသားထုတ်ကုန်, သူ့ဟာသူအတွက်အကောင်းတစ်ဦးနှင့်သောအခါအသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ဒါဟာဒီဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်စောဒကတက်ပေမယ့်တကယ်တော့အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက် prosolki ပြီးနောက်ရရှိသောနှင့်အသားတစ်ခုတည်းအပိုင်းအစအများစုဝက်သားသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်ရွှမ်း, မွှေး, သဘာဝဝက်ပေါင်ခြောက်သည့်လုပ်ငန်းများ၌အသားများနှင့်အခြားသည်အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်ဟု, အအေးဖြတ်တောက်မှုများကဲ့သို့အချည်းနှီးဖြစ်၏။ ဒီထုတ်ကုန်၏ပရိသတ်များယခုကြီးမားတဲ့ရှေးခယျြမှုရှိသည်: ဝက်ပေါင်ခြောက်, ခါးကို, brisket, နေဆဲ Shanks, ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူများထံမှလည်ပင်း, ဒါပေမယ့်အတော်လေးစျေးကြီးဝက်ပေါင်ခြောက်ထုတ်ကုန်နေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါအိမ်ရှင်မအများစုကဖြတ်တောက်နှင့်သုပ်အတွက်ဗဟိုအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်မပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်စာရွက်နှင့်အတူပွဲလမ်းသဘင်သုပ်№1

• ဝက်ပေါင်ခြောက် 150 ဂရမ်;
• ကြက်သားအသား (ပြုတ်) ၏ 80 ဆ,
• 4 ပြုတ်ကြက်ဥ;
• အရွက်၏ 30-40 ဂရမ်ဆိုအစိမ်းရောင်သုပ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး,
• ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 150 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ;
• Mayonnaise ။

strips တွေ, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အထဲသို့အသား Cut ဆလတ်။ အသားနှင့်အသုပ်နှင့်အတူရောနှောထုကုန်တယ်ကြက်ဥ, ဆား add တစ်ပန်းကန်များတွင် Mayonnaise ငံပြာရည်နှင့်နေရာနှင့်အတူရာသီ။ ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ - အလှဆင်ဘို့, ဖြန်း ဆလတ်၏တောင်ပို့ ဒိန်ခဲနှင့်လှလှပပကကုန်တယ်ချဉ်သီးအပွနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ထုတ်ထားကြ၏။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာစာရွက်နှင့်အတူသုပ်№2

• ဝက်ပေါင်ခြောက် 300 ဂရမ်;
• စည်သွတ်အစိမ်းရောင်ဆန်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ 150 ဂရမ်;
• (အလှဆင်များအတွက်) ခရမ်းချဉ်သီး,
• Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်သုပ်ပြုတ်နှင့်အအေး, သငျသညျအသေး Cube သို့ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေး, ငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအပါအ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်စာရွက်№3«အီတလီ "နဲ့သုပ်

• ကုန်ကြမ်းခေါက်ဆွဲလှပသောအသွင်သဏ္ဌာန် (အမွေးအတောင်, ခွံ) ၏ 250 ဂရမ်;
• cheddar ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် 300 ဂရမ်;
• 1 သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်;
• 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ;
• ½ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဆေးထည့်သုပ် ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (မစင်ကြယ် Mayonnaise ပြုပါ) ဥပမာ, ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်စာရွက်№6။

အနာစိမ်းခေါက်ဆွဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်ဆေးညှစ်အထုပ်, ညွှန်ကြားချက်အရသိရသည်။ အအေးမခံရမီ, ရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများ, Pre-အန်စာတုံး, ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်စာရွက်№4«အလယ်မှာမြေထဲခုနှစ်တွင် "နဲ့သုပ်

• ¼ဝက်ပေါင်ခြောက်ကီလိုဂရမ်;
• ¼ကီလိုဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ခေါက်ဆွဲ၏ 100 ဂရမ်;
• 70 ဂရမ်မုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီ၏ 50 ဆ,
• Mayonnaise, ဆား, အစိမ်းရောင်။

ဒီစာရွက်ထဲမှာ components ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ကြပေမယ့်သုပ်, အရသာအတွက်မျှမျှတတချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပျော့အစာအိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟာမအစဉ်အလာကိုဖြတ် - diced ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်တုတ်ရည်ကိုလွှတ်ပေးရန်ဆားနှင့်အတူဆိုလိုခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ မုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီအနာစိမ်း, ထို့နောက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့တူညီသော၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်ထွက်ပစ္စည်းများ, ဆား, ရာသီ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအရောမွှေပါ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်စာရွက်№5«စပ်»အတူသုပ်

• အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အာလူး 300 ဂရမ်;
• 100 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး, ဆလတ်နှင့် Pickled;
• ဆလရီ, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းရောင်,
• Refill: Mayonnaise, မုန်ညင်း (မြည်းစမ်းဖို့), ဆား။

အထူး piquancy ဒီသုပ်ပန်းသီး, ဆလရီနှင့်မုန်ညင်းပေါင်းစပ်ပေးပါ။ အန်စာတုံး၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို (ပြုတ်အာလူး, ဆလရီ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, သခွားသီး, ပန်းသီး) ။ ယခင်ကကုန်တယ်လေးနှင့်ခါးသီးမှုတစ်နာရီ acetic ဖြေရှင်းချက် (ရေတစ်ဖန် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တွင်စိမ့်တားရန်။ ဆလတ်, အပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, strips တွေသို့ Mayonnaise နဲ့ချိုမြိန်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့ရာသီခုတ်ဖြတ်။

နွေရာသီ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူသုပ် နှင့်စပျစ်သီး, စာရွက်№6

• ¼ကီလိုဂရမ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သုပ်အစိမ်းရောင်အခြောက်လှန်း,
• ဆေးလိပ်သောက်တဲ့သိသာအရသာနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက် 120 ဂရမ်;
• ဝက်အတွင်းဖြတ်¼ကီလိုဂရမ် seedless စပျစ်သီး, ။

ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်သဘာဝရှာလကာရည်၏ 1/3 ခွက်, ပျားရည်, Mayonnaise, ဟင်းရွက်ဆီ, 3 ဇွန်းကိုယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် မုန်ညင်း Dijon နှင့်½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေ iodized ဆား။

အဘိတ်:

1. ယခင်ကကိုပြင်ဆင်သုပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်စပျစ်သီး Cool ။
2. Preheat သဘာဝကရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်ကိုဖျက်သိမ်းဖို့ပျားရည်, အနာစိမ်း 3 မိနစ်နှင့်အေးမြ။
3. အဆုံးမှာ, Mayonnaise, မုန်ညင်းနဲ့ဆား Whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add ရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်အရောအနှော attach ။ ငံပြာရည်ယူနီဖောင်းများနှင့်သိပ်သည်းလို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
4. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီ, Chilling ရောမွှေပါ။
5. အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်လိုသူများအတွက်, ငါသည်ဆလတ်ဖရုံချပ်ကိုအစားထိုးအကြံပေးနိုင်ပါတယ်။