သက်သတ်လွတ်ဆူရှီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တိရိစ္ဆာန်မူရင်းထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုချန်လှပ်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အစားအစာကိုစနစ်၏ထောက်ခံသူမသာနဲ့တူသတ်သတ်လွတ်ဆူရှီ။ လုပ်နိုင်သောပုံမှန်မဟုတ်သောအဆာတွေနဲ့လိပ်ကိုအမြည်းရန်, သက်သတ်လွတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာပေါ်မှာထိုင်နေကြသည်တဲ့သူတွေကိုမြန်ဆန်ဖို့အကျိုးစီးပွားဖြစ်, သို့မဟုတ်ရုံနေ့စဉ် menu ကိုအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပေမည်။

အာဟာရလူနာဆယ်ယူဖို့, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအားကစားသမားသည်ဤအစားအစာများအကြံပြုပါသည်။ ကျန်းမာအရသာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်ဆူရှီနှင့်လိပ်တင်းကျပ်သောအစားအစာလိုက်နာရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေနေသောသူနာပြုမိခင်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ သူတို့အားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အရွယ်ရောက်ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာတက်ရောက်ခဲ့သည်ပါလိမ့်မည်သည့်ဂျပန်အစားအစာနှင့်အတူတစ်ပါတီရှိသည်ဖို့လိုခငျြသောသူတို့အဘို့အလွန်အသုံးဝင်သော။ အရွယ်ရောက်သူ table ထဲမှာမကြာခဏစိတ်ဝင်စားကလေးငယ်များ၏သေနတ်, ဒါပေမယ့်မရတိုင်းပန်းကန်အထူးသားသမီးရဲ့ menu ကိုသင့်လျော်သည်။ အဖြေတစ်ခုရှိပါသည် - ငယ်ရွယ်ဧည့်သည်များတောက်ပ-သက်သတ်လွတ်ဆူရှီကိုပွငျဆငျ!

ရိုးရှင်းအတွက်အလှအပ

အဆိုပါဂျပန်အရှိဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏စစ်မှန်သောလက်ရာအောင်ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဂျပန်ဆူရှီအမျိုးပေါင်းအတွက်ရေပန်းအစားဆုံး၏အံ့သြစရာမဟုတ်ပါတဦးတည်းကျိုးနွံဘိန်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုအစာစားခြင်း, သင်အသေးစိတ်ကိုအပေါ်အာရုံစူးစိုက်သောအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသက်အရွယ်အရွယ်အရသာကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

သတ်သတ်လွတ်ဆူရှီကဒီအယူအဆသို့ဿုံ fit ။ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများ၏ကြီးမားသောနံပါတ်ကိုထည့်သွင်းထားတဲ့ကိုပြင်ဆင်သာဘိန်း, ဒါပေမယ့်တခြားမျိုးစိတ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသာတောက်ပဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်လှပသောကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်ကြသည်။ ဂရုတစိုက်အလှဆင်သက်သတ်လွတ်ဆူရှီ set ကိုတစ်ဦးမှော် kaleidoscope နဲ့တူလှပါတယ်။

ဆူရှီအဘို့အသတ်သတ်လွတ် stuffing

အတော်များများကဂျပန်အစားအစာငါးနှင့်ပင်လယ်စာနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်, သက်သတ်လွတ်ဆူရှီနှင့်လိပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ထိုသူတို့အဘို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်:

• ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, beets, ပဲ);
• ထူးခြားဆန်းပြားထုတ်ကုန် (ထောပတ်သီး, သံလွင်, ဝါးအညွန့်, ကညွတ်);
• အစိမ်းရောင် (ဆလတ်, ရွက်, Shnitov ကြက်သွန်နီ);
• မှို;
• ဒိန်ခဲ (မုန့်, ဒိန်ခဲ, tofu);
• Mayonnaise, ပုံမှန်အစည်းအဝေးနှင့်ပဲပိစပ်;
• Funchoza, ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်;
• အရန်ထုတ်ကုန် (nori, ဆန်စက္ကူ, နှမ်း, linseed) ။

အားလုံးကတော့ကြက်ဥနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းဒိန်ခဲကိုစားကြလော့။ သငျသညျကို non-သက်သတ်လွတ်စားဘို့တပြည်လုံးကိုကွိုတငျပွငျဆငျထားလျှင်ပိတ်မိခံရဖို့မသကဲ့သို့, ကကြိုတင်မဲအတွက်ဒီအမှတ်ရှင်းလင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

၏သင်တန်း, ဒီဟာပြီးပြည့်စုံသောစာရင်းမဟုတ်ပါဘူး။ သင်ပိုမိုအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ဆန်

ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, သက်သတ်လွတ်ဆူရှီအထူးဆန်ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာအရှေ့စိုက်ပျိုးအထူးကုသနေပါတယ်။ သူကဂျပန်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ပဲစုံလင်သည်။

ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းဖွဲ့စည်းရန်လွယ်ကူခဲ့တယ်, ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူနည်းနည်းလှည်ဖြစ်ပါတယ်။ စီရီရယ်ရေ 400 ဂရမ်ရေပူထဲမှာဝန် running အတွက်ဆေး။ ရေဆိုလိုသည်မှာတစ်လီတာ, အတိအကျ 2.5 ဆပိုရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆက်မပြတ်မွှေအဖုံးမပါဘဲ Cook ကဆန်, ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စများတွင် croup တွေဟာအစာကြေပါစေပါဘူး။

ဘေးဖယ်ချက်ပြုတ်ဆန် Set, အအေးခွင့်ပြုပါ။ အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား "Sushidze" ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကကြိုတင်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 2 tbsp ရောမွှေပါ။ l ။ ပန်းရောင်ဆန်ရှာလကာရည် 0.5 st ။ l ။ သကြားနဲ့ 1 tbsp ။ l ။ ဆား။ ထို့နောက်အအေးဆန်သို့သွန်းလောင်း, အရောအနှောနာရီပေါင်းများစွာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

အတော်များများကသက်သတ်လွတ်စားသကြားအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ထုတ်ကုန်စဉ်းစား, ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားမှကြိုက်တတ်တဲ့။ သင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်သွားလာရကြ၏။ ကောင်းပြီပုံသွင်းကောင်းစွာ refueling မရှိဘဲဆန်ချက်ပြုတ်။

လိပ်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး

ဝေါဟာရများအတွက်ရှုပ်ထွေးနေသောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့ပုံမှန်မဟုတ်သောဂျပန် name ကိုကိုယ်စားပြုကြောင်းမှတ်မိ:

• maki - ကတဦးတည်းရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်အတူမိတ်ဆက်။ သူတို့ကဥပမာအားဖြင့် nori, ဆန်နှင့်ထောပတ်သီး၏, ထားရှိရေးလိမ့်မည်။
• Futomaki အများအပြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ သတ်သတ်လွတ်ဂျသခွားသီး, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဆန်အရွက်များနှင့် nori အင်္ကျီအတွက် Shnitov-ပတ်ရစ်ထားရှိရေးလိမ့်မည်။
• Uramaki - ကအတွင်းပိုင်းမိတ်ဆက်။ nori ဖြည့်လှည့်, ပြီးတော့ဆန်တစ်အလွှာတွင်ပတ်ရစ်လှိမ့်ရန်။
• ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နွေဦးလိပ်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ဆန်စက္ကူအခြောက်မဟုတ်ဘူးအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့အထဲ၌ဆန်, စည်းကမ်းအဖြစ်မကြာခဏပြုလုပ် Funchoza သို့မဟုတ်ဖန်ခေါက်ဆွဲအစားထိုးထည့်သွင်းပါဘူး။

၏သင်တန်း, ဒီအားလုံးအမျိုးပေါင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဂျပန်အစားအစာအမှန်တကယ်ကြီးမားတဲ့အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်အတော်လေးအလုံအလောက်စာရင်း၏အခြေခံသင်ယူဖို့စတင်ခဲ့သောသူတို့အဘို့။ အဲဒီ options အားလုံးအသားနှင့်ငါးထုတ်ကုန်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲ, ထောပတ်သီးနဲ့သခွားသီးနှင့်အတူကြော်လိပ်

သက်သတ်လွတ်ဆူရှီ၏ပြင်ဆင်မှု၏စံနမူနာစဉ်းစားပါ။ အရေပြားထဲကနေခွံနှစ်ခုအလတ်စားသခွားသီးနှင့်အလျားဖြတ်လေ၏။ ဝက်အတွင်းထောပတ်သီးဖြတ်, အခွံထဲကနေချောင်ဇာတိပကတိ၏အတစ်ဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, အရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သန္ဓေသားမှည့်လျှင်, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့လှည့်တစ်ဦးမဲချိတ်နှင့်အတူ mash နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များနှင့်ဆန် 400 ဂရမ်တစ်သတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်ကအပေါ်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ် ( "Philadelphia တွင်" အကောင်းဆုံးမထိုက်မတန်) လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး juicier မှ Rolls, သင်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးနိုင်သည် ဂျပန် Mayonnaise ။

ဝါးဖျာပြန့်နှံ့, ကအပေါ် nori တစ်စာရွက်အိပ်လေ၏။ ခိုင်မြဲစွာမျက်နှာပြင်အနှံ့အညီအမျှဖြန့်ဝေပါကဆန် tamp ။ အဆိုပါအဆာ၏အစွန်းပေါ်တွင်လဲလျောင်း: ဒိန်ခဲ, ထောပတ်သီး, သခွားသီး။ တင်းကျပ်စွာဖျာ tucking, လိပ်တက်လှိမ့်။

သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးလိုအပျသအပိုင်းပိုင်းသို့လိပ်ခုတ်ဖြတ်။

နွေဦးရာသီလိပ်

ယခင်စာရွက်သက်သတ်လွတ်ဆူရှီကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သင်ပိုမိုပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုကြိုးစားနိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ကအောက်ပါလိုအပ်:

• ဆန်စက္ကူ - 9 စာရွက်များ;
• ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 175 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - တဦးတည်းအလယ်တန်း;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - polpuchka;
• ဝါးရိုက် - လက်တဆုပ်စာ (optional ကို);
• shiitake မှို -25 ဂရမ်

ဆန္ဒရှိပါက, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။

ပထမဦးဆုံးအရာ zaparte ဆန်ခေါက်ဆွဲ။ မုန်လာဥကိုရီးယား grater အပေါ်ခြစ်ပြုလုပ်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကိုအပိုင်းပိုင်း (7 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆန်စာရွက်တစ်ရွက်ကို တင်. 1.5 အနုပညာထားတော်မူ၏။ l ။ stuffing, တင်းကျပ်။ လူအပေါင်းတို့သည်လိပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ဆီများများမှာသူတို့ကိုကြော်, ချက်ခြင်းဝတ်ပြုကြလော့။ သူတို့သည်လည်းအရသာရှိပါတယ်အဖြစ်နေစဉ်ဆင်းအအေး။

အစေခံ

သတ်သတ်လွတ်ဆူရှီတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်သမားရိုးကျနှင့်လည်းဝါးတုတ်ကိုစားသည်။ ချဉ်ဂျင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဘောဇဉ်ကိုစတင်ရန်အကြံပြုလိုတယ် - ကအရသာဘူးသီးများပါဝင်ပါလိမ့်မယ်။ soy ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သအရသာနှင့်အရသာထုတ်ဖေါ်မည်အကြောင်း, Wasabi piquancy ပေးပါ။