အမိမြေအာလူး fries - ဘယ်လ်ဂျီယံ

ဒါဟာလိုပဲဒီပန်းကန်ထဲမှာကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်မိတ်ဆွေများကို regale ဖို့အမြန်အစားအစာစားသောက်ဆိုင် "မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့" သွားမလိုအပ်ပါဘူး ပြင်သစ် fries ။ အိမ်မှာ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ချက်ပြုတ်ရန်၎င်း၏အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။ သငျသညျကြော်များအတွက်သင့်လျော်သောအဘယ်သူမျှမကအထူးအလိုက်သင့်ပြောင်းလဲနေထိုင် (ဥပမာ fryer), ရှိသည်နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းဝေ့နှင့်အလုပ်၏ရလဒ်ဒါကြောင့်စကားပြောဆိုရန်, ရှိသမျှမျှော်လင့်ချက်များကျော်ဖြတ်နိုင်ပြီးပင်အမြန်အစားအစာစားသောက်ဆိုင်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်။ ရင်တောင် သားသမီးတို့အဘို့တစ်အားရစရာအဖြစ်နှင့်လူကြီးများအတွက်ဘီယာတစ်ရေစာအဖြစ်ကောင်းသောကြော်အာလူး။ သငျသညျဥရောပအစားအစာများစွာကိုအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။

အမိမြေ fries

အချို့နိုင်ငံများတွင် - ဘယ်လ်ဂျီယံ, ပြင်သစ်, ဗြိတိန်, ယူနိုက်တက်စတိတ် - ယခင်ကသာလွန်၏ညာဘက်အဘို့စစ်တိုက်ကြ၏။ ဘယ်လ်ဂျီယံ - ဥရောပအစဉ်အလာ, အိမ် fries အရသိရသည်။ တဦးတည်းယူဆလိမ့်မယ်အဖြစ်နှင့်မဟုတ်ဘဲအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုပါဘူး။ အဆိုပါဘယ်လ်ဂျီယံအမျိုးသားပြတိုက်အဆိုအရ, crispy ပြင်သစ် fries အဖြစ်အစောပိုင်း 1700 အဖြစ်ထင်ရှားပေါ်ထွန်း! အဲဒီနှစျမှာဘယ်လ်ဂျီယံငါးဖမ်းသမားတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့ငါးတပြင်လုံးကိုကြော်စား။ ဆောငျးရာသီပြင်းထန်ဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်မြစ် froze သောအခါမူကား, လူငါးထွက်မရနိုင်ဘူး။ ထိုအခါသူတို့ကအမျိုးမျိုးသောကိန်းဂဏန်းများငါးဆီကြော်စားအာလူးကနေဖြတ်နေကြသည်။ အဆိုပါပြတိုက်လည်းရှေးခေတ် fryers တစ်ဦးစုဆောင်းမှုရတာဟာ, ပီရူးကနေဓာတ်ပုံတပုံပန်းရောင်အာလူးဥကြော်အတှကျအသုံးပွု, ဘယ်လဂျီယံဘစ်စထရိုပန်းချီ, ဟင်းလျာများ၏အထင်ကြီးလေးစားတပန်းချီကားများစုဆောင်း။

ဒဏ္ဍရီပုံပြင်

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့က "ဗြိတိန်" ချစ်ပ်နှင့် "ပြင်သစ်" အာလူးကော? စားဖိုမှူး, ဤနိုင်ငံများကကိုယ်စားလှယ်များအခြေခံကျကျဇာစ်မြစ်၏ "ဘယ်လ်ဂျီယံ" version ကိုသဘောမတူနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကဝင်ရောက်ယှဉ်ပြိုင်။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့တိုင်းပြည်ဖြစ်ပါသည် - သို့သော်ဘယ်လ်ဂျီယံပြင်သစ် fries ၏မွေးရပ်မြေကြောင်းသက်သေ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အားလပ်ချိန်မှာရှိသည်။ ပြင်သစ်စကားပြော Wallonia (ဘယ်လ်ဂျီယံ) တွင်နေစဉ်ပထမဦးစွာကမ္ဘာ့ဖလားအမေရိကန်စစ်သားစဉ်အတွင်း, ဒီပန်းကန်ကြိုးစားမှားယွင်း "ပြင်သစ်" သူ့ကိုနာမကိုအပ်ပေးတော်မူ၏။

ရှေးခေတ်စာရွက်

ဒီတော့အိမ် fries - ဘယ်လ်ဂျီယံ။ (အဘစ်စထရိုအတွက်ကိုပြင်ဆင်ကဲ့သို့) ဟောင်းဂန္ဘယ်လ်ဂျီယံစာရွက်ပေါ်မှာဤ pudding ပြင်ဆင်ထားရန်, အစဉ်အလာမှအခွန်ဆက်ပေးဆောင်, ကျွန်တော်တို့ကြိုးစားကြကြပါစို့။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: အာလူး - တစ်ကီလိုဂရမ်, အမဲသား tallow - ဆား 200 ဂရမ်။ အဆိုပါ fryer ကမီးဖိုချောင်ထဲမှာလက်မှာမပါသောအခါအမျှ, သင်သည်အထူအောက်ခြေနှင့်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။

ပြင်သစ် fries (ညာပုံ) နှင့်သန့်ရှင်းသောဖြတ် "strips တွေ" (သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ်, ဟောင်း၌ရှိသကဲ့သို့, ဥနဲ့လုပ်ထားတဲ့ငါးရုပ်ဖြတ်) ။ နောက်တစ်ခု - ကအမှန်တကယ်ပြုတ်နိုင်အောင်အလတ်စားအပူကျော်နက်သော fryer အတွက်အမဲသားအဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆက်မပြတ်သူတို့ကိုလှည့်ဆီဥကိုအပိုင်းပိုင်းအတွက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးကိုအထူးဂေါ်ပြားရယူဆယ်ဆယ်ငါးမိနစ်အဘို့ဘေးဖယ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမှသာမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအလယ်တန်းကြော်ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ရှေးဟောင်းဘယ်လ်ဂျီယံစာရွက်အောက်တွင်ပြင်သစ် fries (အောက်တွင်ပုံ) အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်တစ်ဝိသေသအင်္ဂါရပ်ထုတ်ကုန်အမဲသားအဆီများတွင်နှစ်ကြိမ်ကြော်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အထူး piquancy ဟာဥကနေဖြတ်, ကိန်းဂဏန်းများအသားငါးပေးပါ။ ဆဲဘစ်စထရို၌သင်တို့ကိုအဟောင်းကဒီလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်, ကြိုးစားနိုင်, ပြင်သစ် fries တီထွင်တဲ့တိုင်းပြည်ပါ။

နက်ရှိုင်းသော-ကြော်စား

ခေတ်သစ်ပြင်သစ် fries သင်တန်းမဟုတ်ဘဲစင်ကြယ်သောအမဲသားအဆီပေါ်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနက်ရှိုင်းသောအဆီကြော်အတွက် (ပြင်သစ်စကားလုံးက "ကင်" မှ) ကိုအသုံးပြုသည်။ ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း, လမ်းဖြင့်တစ်ဦးနှင့်ဆင်တူဟုချေါသညျ - ကြော်။ အများအားဖြင့်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တိရစ္ဆာန်အဆီအရောအနှောကိုအသုံးပြုသည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသူ့ဟာသူ - အတော်လေးဟောင်း။ တောင်မှတရုတ်၌အလားတူဟင်းလျာများလူသိများခဲ့သည်။ ဒါဟာလုံးဝကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ကြောင်းအရောအနှောအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်အဖြစ်ကုန်ပစ္စည်းပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆီ၏စုစုပေါင်းဒြပ်ထုနှင့် ပတ်သက်. လေးကြိမ်၏အာလူးအလေးချိန်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ ကြော်ဘို့အာလူးဖြာရမည်ဖြစ်သည်မဟုတ်အထူအတွက်တစ်ဦးထက်ပိုစင်တီမီတာ (ပိုကောင်းသော - ပါး) ။ ကြော်တဲ့အခါမှာအာလူးချပ်အိုး၌ရွှေ့ဖို့အခမဲ့ဖြစ်သင့် (သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer ဒယ်အိုးတစ်ခုကိုအစားထိုး) ။

ချက်ပြုတ်နည်းများရောနှော

ဤတွင်ဆီကြော်အာလူးအရောနှော၏ပြင်ဆင်မှုတချို့ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• ရာခိုင်နှုန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှုန်း 50, 50 ရာခိုင်နှုန်း tallow အရည်ကျို;
• ဝက်သည် 30 - - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 30, 40 ရာခိုင်နှုန်းအမဲသားအဆီ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 50 ၏ 50 ရာခိုင်နှုန်း - ချက်ပြုတ်ရေနံ။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဖြစ်သန့်စင်ပြီးနေကြာ, ပြောင်းဖူး, မြေပဲကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ သံလွင် - အပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး။

ထောပတ်၏အရောနှောများအတွက်သင့်လျော်သော (တစ်ခါတစ်ရံသို့သော်အရည်ပျော်မှုဒိုးနက်အတှကျအသုံးပွု) နှင့်မာဂျဘူး။

အိမ်မှာခေတ်သစ်စာရွက်

အဆိုပါ fryer ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် tolstodonnoy အတွက်နက်ရှိုင်းသော-ကြော် (အထကျပေးထားအသုံးပြုမှုကိုပြင်ဆင်မှုချက်ပြုတ်နည်းများ) အတွက်အရောအနှောအပူ။ ဒါဟာနီးပါးဆူဖြစ်သင့်သည်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဖြာ။ ဆား, အခြောက်ပေးပါ။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးချည်သုတ်ပဝါကို အသုံးပြု. အပိုင်းပိုင်းအခြောက်လှန်း။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အာလူးရေကြော်ကောင်ဆီဥနှင့်ယင်း၏ထိတွေ့ပါလိမ့်မယ်ကတည်းကမဖြစ်သင့် "မီးပန်း!" အရောအနှောအနာဆိုးသည့်အခါထုတ်ကုန်လုံးဝကြော်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, မြို့သားကောက်ရိုးချန်လှပ်။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကိုသုံးမိနစ်သို့မဟုတ်ငါးဘို့။ ကျွန်တော်တစ်ဦး slot ဇွန်းကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကရ။ အာလူးကနေယိုဆီကိုပေးခြင်း။ အစဉ်အလာ, ပူမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ketchup နှင့်အတူ။

ketchup စာရွက်

သငျသညျအိမျမှာကိုယ့်ကိုကိုယ်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျ fries များအတွက်ငံပြာရည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါကစတိုးဆိုင်၏ဝယ်ယူထက်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်ခရမ်းချဉ်သီးကီလို, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ကြီးမားသောဇွန်း, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်ရှာလကာရည် (သင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်) ။

ခရမ်းချဉ်သီးထုခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများတက် add ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ အဆိုပါ fries များအတွက်အရသာရှိတဲ့ ketchup အဆင်သင့်ပါ! လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!