ဟင်းချက်ကိတ်မုန့် "Wenceslas"

တစ်ကိတ်မုန့် "Wenceslas" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုသင်တစ်ဦးသည်အလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာပါသည်။ ဒါပေမယ့်အတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်ဖို့အညီ, အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။

ကိတ်မုန့် "Wenceslas Square ကို" ဟုအဆိုပါပွဲတော် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်ကြလိမ့်မည်။

ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

အချိုပွဲစဉ်းစားချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်သုံးဆင့်ခွဲခြားထားပါသည်။ ပထမဦးစွာမီးဖို၌မြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရ, ပြီးတော့တစ်အရသာမုန့်တို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖန်တီးခြင်းအတွက်နောက်ဆုံးခြေလှမ်းတစ်ခုအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။

သင်ဤအချိုပွဲအချို့နေ့စွဲစေရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်စတင်ရန်သင့်ပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်နည်း ဤသည်ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ထိုသို့သောရယူထားသောဘို့မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်း kneading ပြီးနောက်ဖုတ်သင့်ကြောင်းကိုလည်းမှတ်သားရပါမည်။ အဲဒီနောကျက 10 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဒီအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့် "Wenceslas": gost အညီစာရွက်

သင်တစ်ဦးအိမ်တွင်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေခြင်းမပြုမီ, ကကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များအနေနဲ့အထင်ကြီးစာရင်းထဲမှာမဝယ်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့ကမုန့်ဖုတ်ဘီစကွတ်များအတွက်အဖြစ်လိမ်းဆေးနှင့်အကင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်များအတွက်သင်လိုအပ်:

• ကြက်ဥအကြီးဆုံးကြက်သားများမှာ - 4 PCs ။
• အလင်းကိုဂျုံမုန့်ညက် - 85 ဂရမ်,
• မည်သည့်ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 15 ဂရမ်,
• soda + သံပုရာဖျော်ရည် - ½သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• သကြား beet - 125 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နွားမရဲ့နို့ - 130 ml ကို;
• သကြား beet - 130 ဂရမ်;
• မည်သည့်ကစီဓါတ်ပါ - 20 ဂရမ်,
• ကောင်းသောထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• ကော့ညက်ဆိုအမှတ်တံဆိပ် - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• ချယ်ရီ compote - အကြောင်းကို '90

ကင်များအတွက်:

• မည်သည့်အခွံမာသီး - 30 ဂရမ်,
• သကြား beet - '90

ပွား၏လုပ်ငန်းစဉ်

သင် "Wenceslas" ကိတ်မုန့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါတယ်ဘယ်မှာရှိသနည်း "ညီအစျ Karavaevi" - ဒီဆိုင်ထဲမှာတစ်ဦးအချိုပွဲမူရင်းပုံစံအတွက်ရရှိနိုင်ဆင်ခြင်၏။ သင်ကသင့်ကိုယ်သင်စေလျှင်သို့ရာတွင်ထိုသို့ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကဘီစကစ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူကဂန္နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားတစ်ဦးအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် Whiten သည်အထိမြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီနောကျပြင်းပြင်းထန်ထန် (တိုက်ရိုက်မြဲထိပ်မှ) ပရိုတိန်းကြာပွတ်။

ဤအခြေလှမ်းများထွက်တင်ဆောင်လာသောအသုံးပြုပုံနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်နေကြသည်။ သူတို့ကို Next ကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမီးမငြိမ်းခဲ့သောဆိုဒါ, ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာအလွန်အဆုံးမှာမုန့်ညက်, ကိုကိုးမှုန့်နှင့်ကစီဓါတ်သွန်းလောင်း။ ဤသည်အလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့် airy မုန့်စိမ်းဖြစ်ပေါ်လာသော။

မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအောက်ပါချက်ချင်းမီးဖိုချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အတွက်ဖုတ်ရမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated ဒီနက်ရှိုင်းသောပုံစံသည်။ ဆန္ဒရှိပါကပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ မှိုသို့အပေါငျးတို့သမုန့်စိမ်းကိုလောင်း, အ preheated မီးဖို၌ထားလေ၏။ 200 ဒီဂရီဘီစကစ်မုန့်မှာ 40-45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ကိတ်မုန့်ဂရုတစိုက်ဟင်းလျာများထဲကနေဖယ်ရှားနှင့် 10 နာရီကြာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

မုန့်လုပ်နေတယ်

ကိတ်မုန့် "Wenceslas" ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောမုန့်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဒယ်အိုးနို့၏ 100 ခန့် ml သို့သှနျးလောငျး, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းသကြားထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီချိုမြိန်မှုန်များတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းလုံးဝဖျက်သိမ်းသင့်တယ်။

ဒါ့အပြင်ဆူနို့ရည်ကိုအနည်းငယ်စီဓါတ်ပါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါင်းတို့သည်လမ်းရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ thickened အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤအတောအတွင်း, ရေနံချက်ပြုတ်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ထောပတ်အပြည့်အဝအခန်းအပူချိန်မှာပျော့ပြောင်းပြီးတော့အားကောင်းတဲ့ Blender သုံးပြီးကြာပွတ်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းစဉ်အတွင်းရမညျတဖြည်းဖြည်းနို့နှင့်ကစီဓါတ်များမျြးစိမျ့စိမျ့အရောအနှောထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကိုအနည်းငယ်ဘရန်ဒီလောင်း။

ကင်၏ပြင်ဆင်မှု

ဒီအချိုပွဲအဘို့အလှော်အခွံမာသီးအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အခွံမာသီးကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း။ ထို့ပြင်သူတို့သကြားနှင့်အတူအလွန်ထုမြေပြင်နှင့်ရောထွေးမရှိကြပေ။

တစ်အိမ်မှာ၎င်း၏ Goodies ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအဘို့အကိတ်မုန့်များအတွက်ကြီးမားပြီးလှပဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ သုံးဘို့ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြားဖြတ်တောက်ခြင်း, သူတို့ထဲကတပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာဖောဖောသီသီ lubricated အရသာမုန့်ခဲ့ကာဒုတိယအလားတူထုတ်ကုန်များနှင့်ဖုံးလွှမ်း။

အဆိုပါအချိုပွဲအထူးအရသာပေးဖို့, မုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်ချယ်ရီ compote နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ နောက်ဆုံးပေါ်ထုတ်ကုန်ပျံ့နှံ့သောကိတ်မုန့်နှင့်အတူ coated ပြန်အများကြီးကိုရယူပါ။

မြေတပြင်လုံးပုံအချိုပွဲရဲ့အဆုံးမှာသေသပ်စွာကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့ကြောင့်ကဘီစကစ်မုန့်များ၏အစွန်းမမြင်နိုင်ခဲ့ကြကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့လုံးဝရင်သားကင်ဆာအစုလိုက်အပြုံလိုက် lubricated ခဲ့ကြသည်။

ကိတ်မုန့်ပြီးနောက် "Wenceslas" က၎င်း၏အလှဆင်စတင်ရန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, Pre-လုပ်လှော်အခွံမာသီးကိုသုံးပါ။ သူတို့ကရက်ရက်ရောရောက၎င်း၏ဘေးထွက်အစိတ်အပိုင်းများအပါအဝင်မြေတပြင်လုံးအချိုပွဲ, ဖြန်း။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, အိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ချမ်းဖို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့် impregnating ဘို့အကြောင်းကိုတစ်ရက်အဘို့ဤလမ်းအတွက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သငျသညျရှေ့တျော၌ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားပါကလည်းခြောက်သွေ့တဲ့ပုံပေါ်နိုင်ပါတယ်။

ဧည့်သည်များလျှောက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိုပွဲပစ္စုပ္ပန်မျြးစိမျ့စိမျ့နေတဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲဖြစ်စဉ်းစား။ ကိတ်မုန့်လှလှပပဖြတ်နှင့်တစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာပူနှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်သုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။