မီးဖို၌သိုးသငယ်၏ကင်ခြေထောက်

ကင် သိုးသငယ်၏ခြေထောက် မီးဖို၌ - တနင်္ဂနွေနေ့ကမိသားစုညစာသို့မဟုတ်အခမ်းအနားအဘို့ကြီးစွာသောပန်းကန်။ mutton ၏ပြင်းထန်သောအနံ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ဧည့်ခန်းဖြည်နှင့်မိသားစုဝင်များလှပကြွယ်ဝစွာသတ်မှတ်ထား table ၏အနီးကပ်စက်ဝိုင်းထဲမှာဆက်သွယ်ပြောဆိုရန်ဆန္ဒစေသည်။

ဒါကြောင့်အရသာတမူထူးခြားတဲ့ပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. "သိုးသငယ်၏လှော်ခြေထောက်။ " သိုးသငယ်ခြေထောက်ရုပ်ရှင်သန့်ရှင်းစေ, ဝါဂွမ်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့ထားသောပုဝါကိုလျှော်ခန်းခြောက်။ ထိုအခါမှသာနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များအတွက်ခြေထောက်၏တစ်ခုလုံးကိုအရှည်လုပ်ပါ။ Solim နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေမြေပြင်ကိုအနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်းနှင့်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုမှာသတ်မှတ်ထားသတ္တုပါးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီဖုံးအုပ်။ အဆိုပါအံ့သြစရာမိသားစုပန်းကန် "ရန်အပါအ သိုးသငယ်၏မုန့်ဖုတ်ခြေထောက် သတ္တုပါးထဲမှာ" စသည်တို့ကို couscous နှင့်အတူအခြောက်ဆလတ်, အာလူး, အဖြူရောင်ပဲ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်

အပါအများအတွက်အာလူးကောင်းစွာတစ်ဝက်နှင့်မုန့်ဖုတ်, ဆား, သံလွင်ဆီထဲမှာအဖြတ်ခံရ။ ဒီမှာနေတဲ့အဖြူ bean ကိုဟင်းလျာများများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖြစ်ပါတယ် "ဟုအဆိုပါမီးဖိုတဖို၌သိုးသငယ်၏လှော်ခြေထောက်။ " ပဲမျိုးစုံ၏လေးရာငါးဆယ်ဂရမ်တဆယ်မိနစ်ရေနှင့်မျှတည်ထားပါရှစ်ခွက်သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုအခါရေညှစ်သည်နှင့် bean ကိုတစ်ဦးအလင်းရောင်အဘို့အဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်တွင်ကျွန်တော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ၏ကြီးမားသောကွန်တိန်နာဇွန်းအတွက်အနိမ့်အပူကျော်အပူ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်အတွက်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ငါအိုးပဲမျိုးစုံအတွက်မျိုးစေ့များနှင့်အခွံနှစ်ခုသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဇီကနေကိုစင်ကြယ်စေဖားထဲမှာကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ထားတော်မူ၏။ ရေအထက်ပါနှစ်ခုမျက်မှန်အပေါငျးတို့သဖြည့်ပါကအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးနာရီဝက်အဘို့မီးရှို့။ နှိုးဆော်နှင့်လိုအပ်ပါကရေဖြည့်စွက်ညင်ညင်သာသာသတိရပါ။ အဖြစ်မကြာမီပဲချက်ပြုတ်ကြောင့်အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ် (creamy) နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အခြားဇွန်းထားတော်မူ၏။ အခုတော့သိုးရဲ့ခြေထောက်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအန်းကျင်ပဲအိပ်လေ၏။ အဆိုပါဧည့်သည်များထဲကတစ်ခုကသူပျော်မွေ့နှင့်အတူစားမယ်လို့, ပဲမကြိုက်ဘူးဆိုရင်တောင်။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်သိုးသငယ်ကိုအသား marinated လျှင်, သင်မီးဖို၌သိုးသငယ်၏မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာမီးဖုတ်ထားသောခြေထောက်ရ။ တစ်ဦး Blender ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်မြေပြင်, parsley, တဦးတည်းဇွန်းကုန်တယ်စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary, ဆား၏ polchaynoy နှစ်ခုဖိအားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်နှစ်ခုဇွန်း။ ရေသုံးဇွန်း, သံပုရာဖျော်ရည်၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုမှတက်ထိပ်ဆုံးနှင့်စင်ကြယ်သောအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးခြေထောက်သို့ဤအရောအနှောပွတ်သပ်, အထူးအထုပ်ထဲမှာထည့်သွင်းနှင့်အချိန်ဖို့အချိန်ကနေလှည့်, လေးနာရီစိမ်ဖို့တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။

လေးနာရီပြီးနောက်မီးဖိုဖွင့်နှင့် 220 ° C တို့ကတွင်စတင် တဆယ်မိနစ်သံလွင်ဆီနှင့် greased မုန့်ဖုတ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သိုးသငယ်ကိုခြေထောက်ပါ (အထုပ်ကနေဖယ်ရှားပစ်မပါ), ။ ထို့နောက်မီးဖိုတဖို၌အပူချိန် 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်လျှော့ချခြင်းနှင့်ခြေထောက်အခြားတစ်ဝက်နာရီဖုတ်မှဆက်လက်။ မီးဖိုကနေခြေကိုဖယ်ရှားခြင်း, သတ္တုပါးထဲမှာအထုပ်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးခြေထောက်ချပ်သို့ဖြတ်အစေခံစေနိုင်သည်။

ငါသည်သင်တို့ကိုတစ်မိသားစုညစာမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအစားအစာချက်ပြုတ်အကြံပြု - "။ အန်ချိုငါးနှင့်အတူမီးဖို၌သိုးသငယ်၏လှော်ခြေထောက်"

ကျနော်တို့ mutton ခြေထောက်နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုအတွက်လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့လိပ်ကိုဖွင့်အန်ချိုငါး။ ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်အန်ချိုငါးနှင့်အတူ Shpiguem ခြေထောက်။ ဝက်ဆီမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, သူတို့ကအန်ချိုငါးခဲ့ကြသည်ရှိရာအိုးတလုံးမှရေနံကိုစိုစေလေ၏, ထိုဒယ်အိုးထဲမှာသိုးသငယ်၏ခြေထောက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 200 ° C တို့မှ preheated မီးဖို၌ထား နှစျနာရီခနျ့အဘို့မုန့်ဖုတ်, ပြီးတော့သတ္တုပါးနှင့်အတူသိုးသငယ်၏ခြေထောက်ပုံဖျက်ကာနှင့်အခြားတဆယ်သို့မဟုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်။ ကျနော်တို့မီးဖိုကနေအသားထွက်ကို ယူ. အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားဖျော်ရည်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအခြောက်ရမညျဖြည့်စွက်ခြင်း, ပြုတ်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့အများအပြားမိနစ်ပြုတ်, တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ပေါင်းစည်း။ လိုက်သည်ကိုအသား, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားသည်စပျစ်ရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

မီးဖို၌သိုးသငယ်၏ appetizing မီးဖုတ်ထားသောခြေထောက် - ဿုံသင့်မိသားစုနှင့်အတူအချိန်ဖြုန်းစားပွဲပတ်ပတ်လည်နှင့်ဖော်ရွေစုဆောင်းရန်အခြားအကြောင်းပြချက်။