Kulebyaka အရသာရှိတဲ့ငါး။ မှို, ကြက်သားသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းပိုင်

ကိတ်မုန့် - ရုရှားအမျိုးသားရေးအစားအစာ၏အဓိကဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးများ၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာသူတို့သုတ္တံစကားနှင့်စကားအမျိုးမျိုးတွင်ထင်ဟပ်သောဂုဏ်အသရေတစ်နေရာ, သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ သူတို့ထဲကအကျော်ကြားဆုံးဆိုတဲအနီရောင်မဟုတ်ထောင့်များနှင့်အထူးသဖြင့်က၎င်း၏စေားနှင့်ကိတ်မုန့်ကြောင်းဖော်ပြထားသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်၌ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာ၏ subspecies တစ်ဦးစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရေအတွက်ကလည်းမရှိ။ ဥပမာအားဖြင့်, စက်ဝိုင်း။

သမိုင်းသင်တန်းများ

ချက်ပြုတ်နည်းအများဆုံးရုရှား မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သတ်သတ်မှတ်မှတ် features တွေဆက်ပြီးကိုနီးပါးနဂိုအတိုင်းဆင်းလာကြ၏။ ဒါကဖြစ်ကောင်းနိုင်ငံခြားသြဇာလွှမ်းမိုးမှုလွတ်သောတစ်ခုတည်းသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမှတပါး, (ဥပမာ, ငါးနှင့်အတူပိုင်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) သူတို့ကိုအများတို့သည်လည်းဆန့်ကျင်ပေါ်, ရုရှားကနေဥရောပကိုပြောင်းရွေ့နှင့်လောကီသားအပေါင်းတို့၏အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပျော်မွေ့၏ဘာသာရပ်ဖြစ်လာခဲ့သည်ခဲ့ကြသည်။ ကိတ်မုန့်ဒီလိုမျိုးအကြောင်းကိုပထမဦးဆုံးသတင်းအချက်အလက်ကိုပိုမိုဝေးလံသော 12 ရာစုမှနောက်ကျောချိန်းတွေ့ကြ။ ရှေးခေတ်သတင်းရင်းမြစ်အတွက်မြင့်မြတ်သောမှူးမတ်များနှင့်သာမန်တောင်သူလယ်သမားသို့မဟုတ်သိမ်းသွားလေ၏အဖြစ်ကသူတို့ကိုစားမှတ်ချက်ချသည်။ များသောအားဖြင့် Kulebyaka ငါး, ဥ, ကြက်သွန်နီ, မှိုပြင်ဆင်နေစဉ်တွင် - အားလုံးအတူတူ, ဤဖြည့်ပါက၎င်း၏ကွဲပြားခြားနားသောအလွှာများအတွက်စာရင်းကိုင်, တဦးတည်းပိုင်ပြည့်စေတော်မူ၏။ ထိုအပင်ဘယ်လောက်အကြာမှာသူတို့ minced တင်. စတင်အဖြစ်ရုရှား nobility သည်ထမင်းချက်-နိုင်ငံခြားသားများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သောအခါအ ကြက်ဆင်သား, ယုန်အသား, အမဲသားနှင့်ဆန်။ by နဲ့ကြီးမားတဲ့ကြောင့် Kulebyaka ငါး, လိပ်တို့နှင့်အတူ, pies, sterlet နှင့်ဟင်းချို caviar နှင့်အတူ pancakes ရုရှားဧညျ့နှင့်အစားအစာ၏သင်္ကေတဖြစ်လာခဲ့သည်။ နှင့်အတူအံ့သြစရာမဟုတ်ပါဒီတော့ထက်ထက်သန်သန်ရုရှားစာရေးဆရာများ၏သူတို့၏အကျင့်၌ဖော်ပြထား!

ဖော်ပြချက်ပိုင်

ငါးနှင့်အခြားအသားနှင့်အတူ Kulebyaka ကဘာလဲ? တကယ်တော့ဒါဟာကွဲပြားခြားနားဖြည့်ပါနေရာချသောမုန့်စိမ်းတဆေးသို့မဟုတ် puff ၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွှာမှာတငျသည်, ပါးလွှာ pancakes ၏နယ်နိမိတ်အဖြစ်သူတို့ pancakes therebetween လည်းအသုံးပြုကြသည်။ ဒါကြောင့်ပိုင်အတွက်မူရင်း pies ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ကဖုတ်တဲ့မြင်းခွာသို့ shaped သည်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အပိုငျးသို့ crosswise လိုက်သည်ကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်နေစဉ်အတွင်းထိုကဲ့သို့ Kulebyaka Done များသောအားဖြင့်ရှည်မျောမျော။ ထိုကြောင့်, တစ်ပန်းကန်စားသူမည်သူမဆို, toppings အမျိုးမျိုးကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်။ တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီကနေပါက puff ထက်ပို Rich ပြန်သွားလေ၏။ အမဲသားကိုများအတွက်အဖြစ်, ထို့နောက်သူကစည်းကမ်းအတိုင်း, ပြီးသားလက်တွေ့ကျကျအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ကိုတင်ထားသည်။

Coulibiac ငါး: မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်း

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ Kulebyaka ငါး - ငါတို့သည်စိတ်ဝင်စားနေကြသည်ကိုပထမဦးဆုံးအရာ။ အလွန်သွေးဆောင်ခြင်းနှင့် appetizing ကြည့် Picture ။ ထိုအခါအရသာ, ပိုဆိုးမဟုတ်, ငါ့ကိုယုံကြည်! မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒီအစဉ်အလာနည်းပညာကငျြးပနှင့်အတူတစ်မမြဲသောဖြစ်ကြပါစို့။ မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုယူသောကြောင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကုန်တယ်ထောပတ် (- 400 ဂရမ်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်မာဂျ) နဲ့တစ်ဝက်ရောနှော။ ပွား, အထူနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနှင့် ပတ်သက်. 2 စင်တီမီတာတစ်စတုရန်းအတွက်အလိပ်။ မုန့်ညက်တစ်ဦးကစက္ကန့်သောအဘို့ကိုတဝက်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ရေ (တစ်ဝက်တစ်ဖန်) နှင့်အတူမှေးမှိန် (ကအက်ဆစ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်), ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း vsypte ။ , elastic မုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့ဘောလုံးကိုစလှိမ့်နှင့်ဘီယာအရက်ချက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကစွန့်ခွာ။ စင်ကြယ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ နာရီဝက်အကြာတွင်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူကထဲကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထက် (နှစ်ခုကြိမ်) အရွယ်အစားပိုကြီးတဲ့စတုရန်း, လှိမ့်။ ထိုအခါ 1 စင်တီမီတာတစ်ဦးချွတ်ခေါက်နဲ့လှိမ့်ခြင်း, အအေးစတုရန်းအပေါ်လောလောလတ်လတ်ပြုတ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ညင်ညင်သာသာ "အကော်ဒီယန်" အထူနှင့်နောက်တစ်ကြိမ်အေးမြသောနေရာတွင်ထားခေါက်။ နာရီဝက်ပြီးနောက်စစ်ဆင်ရေးတဖန်ပြန်မုန့်စိမ်းနှင့်အေးမြထွက်လှိမ့်။ သုံးထိန်းသိမ်းရေးပြီးနောက်, မမြဲသော pastry အစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့သင့်လျော်သည်။

Coulibiac ငါး: အလွှာပြုပါ

Nazharte pancakes - toppings မျိုး၏နံပါတ်ထက်ပို 2 အမှုအရာရှိသင့်ပါတယ်အဖြစ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ဦးတည်းအလွှာအပေါ်တတ်၏။ တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာထွက်လှည့်တို့သည် pancakes စောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။ တစ်ဦးတည်းသာဘက်မှာသူတို့ထဲကအလုံအလောက် browned, ဒုတိယကျော်ဖွင့်, ချက်ခြင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်မရပါဘူး။

Coulibiac ငါး: အဆာကိုပြင်

အခုတော့ဖြည့်စွက်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးရှိကတည်းက ပိုင်ဘို့စာရွက် တစ်ငါးနှင့်အတူသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ပြုတ် sturgeon, ခွဲ, ဆား herring တဖဲ့, သောက်သည်ဆော်လမွန်နှင့်အခြား, သင့်လက်ရှိအမျိုးပေါင်း။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကိတ်မုန့်၏ဤအမျိုးအစားများအတွက်ထွက်ရှိသောငန်အနီရောင်ငါး, လတ်ဆတ်သော, tion ကိုက်ညီ။ တောင်မှအခြောက်လှန်း။ ချက်ပြုတ်၏စည်းမျဉ်းများအရ "တော်ဝင်မိသားစု" အနီရောင်ငန် buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်အလွှာအကြားတင်လိုက်တယ်။ ချပ်မဟုတ်ရင်အရသာလည်းပြည့်ပါလိမ့်မည်, ပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။ အနီရောင်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးပါကအကြား minced အမဲသားကိုဆားနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့ကြော်ကြက်သွန်, ကုန်တယ်ကြက်ဥ, ဆန်ဂျုံယာဂုလက်တဆုပ်စာ, အရောအနှောများထားရှိရေးသငျ့သညျ။ ငါးတန်းယူဆပါလျှင်, ထိုသူတို့လှာအပေါ်လုံးဝနေရာချခြင်းနှင့်အစဉ်အမြဲနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီအကွင်းနိုင်ပါတယ်ဇွန်း။

ဘယ်လို Kulebyaka ငါးဂရုစိုကျတယျ

နှင့်အညီ, တကယ်တော့, ပြင်ဆင်မှုများ၏နည်းပညာ။ အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide - ဖုတ်ကြောင်း pies ၏နံပါတ်။ 60 စင်တီမီတာ (သင့်မုန့်ဖုတ်၏အနီးစပ်ဆုံးအရွယ်အစား) - 1 စင်တီမီတာ, အကျယ် 20 နှင့်အလျားဤလိပ်ထူအလွှာ၏။ waffle သုတ်ပဝါပေါ်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းထားပါ။ အဆိုပါ pancakes ဖုံးလွှမ်းအဆာ၏ပထမဦးဆုံးမျိုး, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သ stuffing ၏အဆုံးတိုင်အောင်အလုပျ - ကအပေါ် pancakes ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ယင်းပိုင်ပြည့်စုံသည်အခါ, အစွန်း pancakes ဖိတ်မဖြည့်ဖို့နှိပ်နင်းဖို့ကြိုးစားပါ။ အခုတော့မုန့်စိမ်း၏မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဘက်တင်းကျပ်သူတို့ကို pinch ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူးနှင့်ညင်ညင်သာသာသူ့ကိုရန်ကိတ်မုန့်ကိုလွှဲပြောင်း။ ယင်းပိုင်ပေါ်တွင်တင်တစ်ဦးကရိုက်နှက်ကြက်ဥ။ ဒါကြောင့်တိကျတဲ့ပုံစံ Give နှင့်အပူထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း - မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုမြင့်တက်လာပါလိမ့်မယ်။ ရေနွေးငွေ့ဟာစက်ဝိုင်းထဲကလာမယ့်နိုင်အောင်, မီးဖိုနှင့် re-ချောဆီဥကိုထိုးသည့်ဓါးချွန်ထက်အစွန်းစွန်းပေးပို့ခြင်းမပြုမီ။ 230-245 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကောင်းစွာအညိုရောင်သည်အထိစောင့်ပါ။ မီးရှို့မရကြောင်း, ရှေ့ဘက်မှာဖြစ်သည့် "ကြော်" အရပျသတ္တုပါးသို့မဟုတ်စက္ကူ, ကိုဖုံးလွှမ်း wetted ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စားပွဲပေါ်အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းချိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Coulibiac ကြက်ငှက်

- ငါတို့သည်သင်တို့ကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်သည့် Next ကိုအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့, က Kulebyaka ကြက်သားနှင့်အတူ။ ဒါဟာတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သော့ပွငျဖို့, ယူ: မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်ထောပတ် - ဗူး (200 ဂရမ်), 3 ကြက်ဥအနှစ်, နို့ဖန်ခွက်, အနည်းငယ်သောတဆေးသည် (25 ဂရမ်), ဆားဇွန်း။ ပူနွေးသောနို့ခုနှစ်တွင်မြင့်တက်ကုန်အံ့, သော့ပွငျ, မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်အတွက်မွှေ, တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ volume ကိုနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်နိုင်အောင်, ထို့နောက်ကောင်းစွာကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ပြီးတော့စွန့်ခွာနောက်တဖန်ထိပုတ်ပါ။ ထိုနောက်မှသင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာကိုအောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်ပြင်ဆင်: နီးပါးပြုတ်သည်အထိကြက်သား, ဆား, spiced ရေထဲမှာပြုတ်။ ထို့နောက်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤသည်မှာပိုင်နေရာချခြင်းနှင့် tripe ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ်ဦး colander, အေးမြခုတ်နဲ့ကြော်ဖွင့်လှစ် Flip ။ ခက်ခဲပြုတ်တချို့ကြက်ဥ (အ volume နဲ့ pies ဖြည့်စွက်၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်) ပြုတ်။ ခုတ်, zazharki နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှုစာရွက်များထိပ်ပေါ်မှာအလွှာ၌အိပ်ခြင်းနှင့်လွှာ၏အူကိုဖုံးလွှမ်း။ ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းမုန့်ဖုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်, ဟင်းချို, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, ချဉ်ဖို့ကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တူညီမူအရပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့် Kulebyaka အာလူးဖြစ်ပါတယ်။

မှို pastry

စစ်မှန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်, stunningly အရသာ, စားပွဲတစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင် - မှို stuffing နှင့်အတူ pastry ။ ငန်နှင့်လတ်ဆတ်သောအခြောက်နှစ်ခုလုံးကိုသစ်တောထုတ်ကုန်များ၏ mincemeat ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အတူ Kulebyaka ပြင်ဆင်နေ အကယ်. ချဉ်မှို, သူတို့ရဲ့ထုဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောထွေး, pancakes-အလွှာအပေါ်ဖြန့ ်. , ပြုမိသည်အထိပန်းကန်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြောက်မှို stuffing အဘို့ကိုယူသောအခါ, ပထမဦးဆုံးသူတို့အပြုတ်။ ထိုအခါထုကြက်သွန်, အနည်းငယ် crumbly buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်ဂျုံယာဂု add, ဖြတ်လေ၏။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned ကြော်အမဲသား, ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့လတ်ဆတ်သောမှိုများ။ ကြမ်းသူတို့ကိုခုတ်, ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏပေမယ့်ရေမရှိဘဲနှစ်နာရီအကြောင်းအိုးစွပ်ပြုတ်များတွင်ထည့်သွင်း။ ထူးခြားတဲ့အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားဖြည့်ဆည်းရရှိသော သေချာပေါက်ပြိုလဲသွားပြီ parsley အနည်းငယ် allspice အတွက်ဖြန်း။ ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အချို့ကုန်တယ်ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥများတွင်ဖျန်းနှင့်အချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ ကင်မီးပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းပိုတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့, ဒါပေမယ့်သူကအနည်းငယ်ကြဲကြဲ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်သင့်သည်။ အဆင်သင့် stuffing သူတို့ကို pies နှင့်အတူဖြည့်ပါပြီးရင်အအေးခံခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့,

Coulibiac အသား

စက်ဝိုင်းအမျိုးမျိုးတို့ကို - ဟင်းလျာများအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရှိပါတယ်။ ဒါကအသားအဆာတွေနဲ့ဖန်ဆင်းသည်ဟုသူတို့အဘို့အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်, သင်တန်း, နံ့သာ၏ထို့အပြင်အတူအမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သား, အသည်းကနေပြင်ဆင်နေသည်။ ဘယ်လိုဂရုစိုကျ Kulebyaka အသားနှင့်အတူ? မုန့်စိမ်းစာရွက်သင်ပြီးသားကိုငါသိ၏။ ကျနော်တို့ toppings ၏ပရိယာယ်ဆွေးနွေးပါ။ စက်ဝိုင်းနီးပါးစားသုံးနိုင်သောအသားပြင်ဆင်နေကတည်းကအမဲသားကိုပထမဦးဆုံးအပျော့သည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ ထိုအခါပူသို့မဟုတ် Kulesza အဘို့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အိုးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဝက်ဆီအရည်ပျော်, ကြက်သွန်နီအများကြီးခုတ်ဖြတ်။ ယင်းအသားကိုပြန်ဝတ်အချို့ကြက်သွန်ဖြူ add, ကုန်တယ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး။ အဟောင်းကိုမြှောင်ပြုထဲမှာချောပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့် stuffing ရဲ့ contents ဤသည်အရသာမှချိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်လုံးဝ "ကောက်ယူ" ခံခဲ့ရသောအခါ "staffed" အဖြစ်တော့အနားမတိုင်မီကအထဲမှာအသားပြုတ်သောအနည်းငယ်ဟင်းရည်စီး။ ထိုအခါ interlayer အတွက် pancakes ကောင်းစွာစိမ်သည်, သူမပကတိနှုတ်၌အရည်ကျို Kulebyaka ။ အံ့သြစရာအချက်အပြုတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှာသောအခါမှိုနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ချဉ်သခွားသီးထားမညျ့သူဖြစ်ရမည်။

အလျင်အမြန် Coulibiac

အမြဲညားလုံးဝချက်ပြုတ်ပိုင်အပေါငျးတို့သအသေးစိတ်ကိုလေးစားရန်အချိန်ရှိသည်ရှိသည်မဟုတ်။ နှင့်သင်ကိုယ်တိုင်နဲ့အရသာရှိတဲ့တူသောအိမ်မှာစိတ်တော်။ ဒါဟာ "အလျင်" ဟုအဆိုပါကယ်ဆယ်ရေးပိုင်ထံသို့မရောက်ရ။ ၎င်း၏အနှစ်သာရမှာအိမ်ရှင်မခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်အဖြစ်ကိုက်ညီမှု stuffing ပြင်ဆင်နေဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ ဒါဟာတူညီတဲ့ components နဲ့အသားနှင့်မှိုနှင့် buckwheat ဂျုံယာဂုနှင့်အတူဆန်နေလိမ့်မည်။ ဘယ်အချိန်မှာအလိပ်ထွက်ပါက stuffing ထွက်ပြီးလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာအစား pancakes ၏ဖြစ်ပါတယ်ကုန်းပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကအစအနစမ်းသပ်ဖြန်းသင့်ပါတယ်။ အခုတော့လှပသော "ဖြီး" အောင်, အစွန်း zaschipyvaem ။ ကောက်ဖို့နွေးရာဌာန၌မိနစ် 20 များအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်, ဖြီးကြက်ဥ, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ထိုး။ မီးဖို 220 ဒီဂရီမှာစက်ဝိုင်းလိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပေါ့ပေါ့ browned အခါပွဲများ၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်စားပွဲမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကသူသည်အံ့ဖွယ် Kulebyaka ပဲ!