အိမ်မှာဆူရှီလုပ်လုပ်နည်း

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အိမ်မှာဆူရှီလုပ်ပုံကိုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ပထမတစ်ချက်မှာအဲဒါကိုအလွန်ခက်ခဲကြောင်းထင်ရပေမည်။ ဒါပေမဲ့ဒီလုံးဝကိစ္စမဟုတ်ပါဘူး။ စားသောက်ဆိုင်၌ရှိသကဲ့သို့သင်တို့သည်ဤမျှလှပသောမည်မဟုတ်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပါစို့, ဒါပေမယ့်သူကအရသာမထိခိုက်ပါဘူး။ အချိန်မှာတော့အလေ့အကျင့်နှင့်အတူ, သငျသညျကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို, လိုအပ်သောကျွမ်းကျင်မှုရဖို့နှင့်သင်ခန်းစာများကိုသူတို့ကိုယ်တိုင်ပေးနိုင်ပါလိမ့်မည် အိမ်မှာဆူရှီ! နှင့်သင့်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ကျွန်တော်တို့ကိုစတင်ရန်, ပုဆူရှီကားအဘယ်သို့ သူတို့ကွာခြားဘယ်လိုအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့၎င်း, လိပ်။ အောက်ပါအခြေခံမျိုးရှိပါတယ်:

• Nigiri - သေးငယ်ချုံ့လုံးလေးများဆန်လက်ညှိုးအတွက်အထူနဲ့ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆူရှီဘားများသောအားဖြင့်ငါး၏အတော်ကြာမျိုးစိတ်တရံ၌သူတို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
• Rolls (maca) အမျိုးမျိုးသောပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် nori တစ်စာရွက်ထဲမှာထုပ်နှင့်အတူဆန်ပေါင်းစပ်ကိုယ်စားပြု (ပင်လယ်ရေညှိ) နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
• သီးခြားမြေယာ (chirashi ဆူရှီ) - ဂျပန်အတွက်အသုံးအများဆုံးပုံစံ။ သေးငယ်တဲ့အတွက် stacked ဆန်ဝေမျှ -sized ကွန်တိန်နာ, နှင့်မဆိုပေါင်းစပ်ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာချထားပါသည်။
• Press ဆူရှီ (oshi-ဆူရှီ) ။ အသုံးပြုသောချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် Marine ငါး၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထို့နောက်သူကသေးငယ်တဲ့စွမ်းရည်၏အောက်ခြေပေါ်မှာနေရာချစကာသည်, ထိပ်ပေါ်မှာဆန်, သူ့ကိုအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည် - ထမ်းဘိုးကိုထမ်း။ အချိန်ပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ preform ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် inverted ငါးထိပ်ကနေခဲ့သောကြောင့်, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အမည်ရ nigiri, အိမ်မှာဆူရှီလုပ်သင်မည်သို့ပြောပြလိမ့်မယ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• အထူးဆန်;
• ခြောက်သွေ့သောပင်လယ်ရေညှိ (Nori) ၏ Sheet များ,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• ဆန်ရှာလကာရည်,
• ပုစွန် Pre-ချက်ပြုတ်;
• mackerel, mackerel, တူနာငါး, ဆော်လမွန်၏တန်း;
• ကဏန်းတုတ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ;
• သောက်သည်သို့မဟုတ်ဆားဆော်လမွန်ငါး,
• သခွါးသီး
• toasted နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• ထောပတ်သီး;
• သံပုရာ;
• ကို ထောက်. ,
• အစိမ်းရောင်;
• Wasabi;
• ချဉ်ဂျင်း။

ဒါ့အပြင်နေရာလေးကိုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်ဝါးဖျာအတွက်လာ။

သငျသညျအိမျမှာဆူရှီမချခင်သင်ယူဖို့လိုအပျကွောငျးကိုပထမဦးဆုံးနှင့်အရေးပါဆုံးခြေလှမ်း - ဖြစ်ပါတယ် ဆန်ကိုချက်ပြုတ်။ ဒါကဖြစ်ကောင်းအရေးကြီးဆုံးပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်မည်သို့တွင်, အရသာအချောပန်းကန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

လူနှစ်ဦးအပေါ်အခြေခံပြီးဆန်နှစ်ခွက်ယူပြီးဂရုတစိုက်ကထဲကဆေးကြောပါ။ ဤသည်နေသမျှကာလပတ်လုံးရေနှောငျ့ရှကျခံရဖို့ငြိမ်းမအမှုကိုပြုရပါမည်။ ထိုအခါကဆန်ယိုနှငျ့သငျချက်ပြုတ်တိုက်ရိုက်စတင်နိုင်ပါသည်လိုအပ်ပေသည်။

နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းပြင်ဆင်ထားဆန်ထားပါ။ ရေဆန် 250 ml ကိုတစ်ဦးခွက်ကိုများအတွက်: ရေနှုန်းမှာထည့်သွင်းထားသည်။ အဖုံးပိတ်ပြီးလျင်မြန်စွာမြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်နိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 12 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့စွန့်ခွာ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားအခြားတဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ 50 mL ကွိုတငျပွငျဆငျ refueling ၏ဤအချိန်အတောအတွင်း ရှာလကာရည် (ဆန်) ၏, 10 ဂရမ်ဆားနဲ့ 30 ဂရမ်သကြားဓာတ်။ အားလုံးရောနှောနှင့်ဆန်အတွက်ဓါး၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းနှင့်ချက်ချင်းမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့အေးမြပေးပြီးထိုအတောအတွင်းအတွက်ငါးကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာထုခုတ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ brusochek လွှာ 10 အရှည်စင်တီမီတာနှင့်အမြင့် 2.5 ယူ. လျင်မြန်စွာဖြတ်တောက်ခြင်းလှုပ်ရှားမှုများလုပ်ပေးအာမခံပါသည်။ ထိုအခါငါတို့သည်ဖွဲ့စည်းရန် ဆန်ဘောလုံး နှင့်ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ကသူတို့ကိုချိတ်တွဲ။ အဆိုပါအမဲဆီ Wasabi ၏အထက်ပိုင်း, ငါးနှင့်ပုံနှိပျတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ Done!

ယခုတွင်သင်သည်အိမ်မှာဆူရှီလုပ်ပုံကိုသိသောကိုယ့်ကိုယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။