မီးဖို၌သိုးသငယ်၏ခြေထောက် - တစ်တော်ဝင်ပန်းကန်

အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ပန်းကန်၏အမျိုးမျိုးအဖြစ်ကောင်းသောအိမ်ရှင်မ, သင်္ကေတကြောင်းဘာမှမရှိဘူး။ သို့သော်နေပါစေ၎င်း၏ Goodies ၏ဌန်ခဲ့ပုံကိုကြွယ်ဝသောသို့မဟုတျ, gastronomic ရှငျဘုရငျကိုအသားဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအရှည်လျားလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့ပြီး: စားပွဲပေါ်မှာရန်ဖိတ်ခေါ်အစာစားချင်စိတ်ကင်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အရွယ်အစားကိုတိုက်ရိုက်အချိုးကျသည်။ ဤသို့တိုကျရိုကျတစ်လင်ပန်းပေါ်တွင်တည်ရှိပြီးသိုးသငယ်၏ခြေထောက်, သူ့ဟာသူပေါ်နှောင့်နှေးအမြင်များအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်၏အသွင်အပြင် ကင်အသား ကသူ့အရသာမကိုက်ညီနိုင်ပါတယ်။ ကင်သိုးသငယ်ကိုလုံလောက်စွာတန်ဖိုးထားအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုမြှောင်တင်ပြပြီးကတည်းက?

အမဲသားကိုရှေးခယျြ

မီးဖို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဘယ်သူမျှမကပို 2.5 ထက်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်သိုးသငယ်၏ခြေထောက်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအလေးချိန်အနည်းငယ်အသက်အရွယ်ဆင်းရဲသောသူတို့သည်သိုးသငယ်ကိုပြသသောတကယ်တော့။ သင်အသားကို select အခါသင်ရွတ်နှင့်အဆီ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။

သိုးသငယ်ကိုကွဲပြားခြားနားသောအရည်ရွှမ်းသောအချက်ကိုနေသော်လည်းအသားကိုရှေ့မစိမ်သင့်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးစင်ကြယ်သောပုံစံ၌သိုးသငယ်ကိုခါးကိုတစ်ဦးခြေထောက်လိုလျှင်ဂရုတစိုက်အရိုးခွဲခြား။ သို့သော်အရိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ခြေထောက်၏သဘာဝပုံသဏ္ဍာန်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့ကူညီပေးသည်နှင့်အသား၏အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

သိုးသငယ်ခြေထောက်မှနံ့သာအထူးရောစပ် ပြင်ဆင်. , တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရရှိခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကမော်တာနံနံ, စမုန်ဖြူအတွက်ပေါင်ဖို့လိုအပ် ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင် နှင့်ချွန်ထက်) နှင့်အနည်းငယ် Rosemary ။ ဒီအရောအနှောပွတ်, အသားကိုဖုံးလွှမ်း တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင် ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်နှင့်နေရာ။ ကြောင်း appetizing, အနံ့ exudes မှလွဲ. တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာညအိပ်ရပ်နေပြီးနောက်, အသားတစ်ဦးထူးကဲပေါများကြွယ်ဝရရှိသည်။

Next ကိုကျနော်တို့ဒုတိယချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းတော်ဝင်ဟင်းလျာများမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဘေကွန်သောက်သည်သေးငယ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ယူပါ။ peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဝက်အတွင်းဝေဖန်လော့။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘေကွန်နှင့်အတူ nashpigovyvaem သိုးသငယ်: အထင်ရှားဆုံးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းရယူခြင်း။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အရသာပေါင်းစပ်ဒီပန်းကန်တစ်စပ်အရသာပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျယ်ပြန့်ဓါး၏အစွန်း, နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုစေရာအလှည့်များတွင်တုတ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်ပြီးသုံး သောက်သည်ဘေကွန်၏။ သိုးသငယ်ဝက်ဆီခြေထောက်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ကိုစလှေတျနိုငျသညျ။

အိမ်ရှင်မများ၏ဦးစားပေးအပေါ် မူတည်. သိုးသငယ်ကိုသတ္တုပါးတွင်သို့မဟုတ်တစ်ပွင့်လင်းဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းအပေါ်ယံလွှာမပါဘဲတစ်ဦးထက်ပိုသောအရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုပေးလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဤ option ကိုကျန်းမာသောအစားအစာများ၏လိုအပ်ချက်များကိုပိုမိုကိုက်ညီသည်။ သိုးသငယ်သည်သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ အမဲသားကိုကျော်သတ္တုပါးအကြောင်းကို 5-8 စင်တီမီတာမြင့်တက်နိုင်အောင်။ 200-220 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုမီးဖုတ်ထားသောခြေထောက်ခုနှစ်တွင် 1.5-2 နာရီအနားပိတ်။

ပွင့်လင်းဒယ်အိုးမှာအသားတစ်ဦးအရသာ browned အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်း, ဒါပေမယ့်တစ်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းသည်။ သို့သော်အရသာသတ္တုပါး၌ဖုတ်ယုတ်ညံ့သောသိုးသငယ်သည်မဟုတ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အသားအရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်မဟုတ်ခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့အခါအားလျော်စွာအဆိုပါဖုတ်ကောင်ဆီဥနှင့်ဖျော်ရည်များတွင်ဆင်းစီးဆင်းရေရန်လိုအပ်ပေသည်။

အချက်အပြုတ်လက်ရာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားပြုတ်အာလူးနဲ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လမ်းအာလူး, mutton အားဖြင့်လည်းတစ်ဦးကိုမူလလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သောက်သည်ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစနဲ့သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် skewer ထားဦးချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ကြီးမားသောအာလူးခုတ်ဖြတ်။ 40-50 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌အာလူးထားရန်အဆင်သင့်။ အာလူးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရရှိသွားတဲ့နှင့်အသားဖို့ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်သည်။