အဆိုပါကင်အပေါ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် kupaty ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘယ်လိုကင်ပေါ် kupaty ပြင်ဆင်ထားရန်? ဤမေးခွန်းကိုနွေရာသီရာသီအတွင်းအထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သဘောသဘာဝတွင်ဤအရသာဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်၏စည်းမျဉ်းများနှင့်ပတ်သက်ပြီးပြောပြရန်အဖြစ်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေချင်ပါတယ်။

kupaty ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဟာကင်ပေါ်

ရေချိုးသဘာဝကအူရှု, minced အသား, အဆီနှင့်နံ့သာဝက်အူချောင်းကိုခေါ်။ သူတို့ကအိမ်မှာလုပ်သို့မဟုတ်မည်သည့်စူပါမားကက်ထဲမှာကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ထို့နောက်အကြှနျုပျတို့သညျကိုပြသပါလိမ့်မယ် kupaty ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဟာကင်ပေါ်သင်ကိုယ်တိုင်။

• သငျသညျကြော်မတိုင်မီနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ်မှာထားကြောင်း, စတိုးဆိုင်အေးခဲဝက်အူချောင်းအတွက်ရရှိပါသည်လျှင်။
• kupaty မှရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်, သူတို့ ketchup သို့မဟုတ်အခြားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ coated ရပါမည်။
• အလတ်စားအပူချိန်မှာသူတို့ကိုကြော်ရန် သာ. ကောင်း၏။ ဤသည်ကိုသင်မီးခဲမီးရှို့ထို့နောက်ကင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာရန်လိုအပ်ပါတယ်ဆိုလိုသည်။
• အဲဒီကာလအတွင်း shell ကိုဖဲ့မဟုတ်ပါချက်ပြုတ်, ငါတို့ရေပူထဲမှာအနိမ့်ဝက်အူချောင်းနေချိန်မှာအနည်းငယ်အဘို့အဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အထည် promaknut သာထို့နောက်ရှယ်ယာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ နိုင်ပါသည်
• ပူပြင်းကင် kupaty lay ဘယ်တော့မှမ - ဤအမှု၌, အခွံဝက်အူချောင်း crack နိုင်ပါတယ်။ ရေနံသို့မဟုတ်အဆီနှင့်အတူကလူးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်, ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူချောထုတ်ကုန်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
• အချိန် Kupat ချက်ပြုတ် သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမကပိုတစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံထက်။

အဆိုပါကင်ပေါ် Kupaty ။ ဆေးစာ

ဤသည်ပန်းကန်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာကနေကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့မရောက်ရ။ အစပိုင်းမှာ kupaty အဆီဝက်သား, ကြက်သွန်နီ, ဝက်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးအနေဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ အဲဒါကိုပျက်ကွက်ခြင်းမရှိဘဲကြက်သွန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, ဇီ, နံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းကထပ်ပြောသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အညီကင်ပေါ်ဂန္ kupaty ပြင်ဆင်ပါ။

• အပိုင်းပိုင်းနှင့် mince သို့အမဲသားကိုဖြတ်ပြီးတော့, ဝက်သားတစ်ဦးကီလိုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်း
• ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးလေးလေးညှင်းပွင့နှင့်ခွံထဲကနေနှစ်ခုရှင်းရှင်းလင်းလင်း, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ပြီးတော့လည်း grinder နှိပ်စက်။
• hops-suneli နှင့်ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်၏ minced တဦးတည်းဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, သစ်ကြံပိုး, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။
• အဆိုပါအဆင်သင့်-peeled အူ ယူ. တယောက်အဆုံးမှာတစ်ထုံး၌သူတို့ကိုချည်နှောင်။
• ကုန်ထုတ်လုပ်မှုဝက်အူချောင်းများအတွက် nozzle တို့ကသူတို့ရဲ့အသားဖြည့်ပါ။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းကိရိယာများရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်, ပလပ်စတစ်ပုလင်းနှင့်အတူအူထဲမှာဖြည့်လို့ရပါတယ်။
• လွတ်လပ်စွာအဆင်သင့်ဝက်အူချောင်း၏အရွယ်အစားကိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီပြီးနောက်မပါဘဲသီးခြား kupaty တစ်ထုံးကိုကြိုးနဲ့တုတ်။
• အချောထုတ်ကုန်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲစေနိုင်သည်။

အဆိုပါကင်ပေါ် kupaty ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအလုပျကိုမီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ထင်းနှင့်မီးသွေးစောင့်မှတဆင့်မီးရှို့ရမည်။ အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်အူချောင်းစီစဉ်ခြင်းနှင့်ကင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်သူတို့အပေါ်ကိုဖွင့်သင့်ကြောင်း, တစ်ဦးအနေဖြင့်အပြီးတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Kupaty အိမ်ပြန်

ဆန္ဒရှိလျှင်အမျိုး, သင်နှင့်ဝက်အူချောင်းလည်းအဆီစေနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သူတို့ကမူရင်းစာရွက်ကပြင်ဆင်အစားအစာထက်မနည်းသောအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါကင်ပေါ်အိမ်လုပ် kupaty စေရန်, သငျသညျအောကျပါလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

• တစ်ကီလိုဂရမ် minced နွားငယ်သား, ဝက်သား 100 ဂရမ်ဝက်ဆီ၏ထက်ဝက်ကီလိုဂရမ်ပြင်ဆင်ပါ။
• (မြည်းစမ်းရန်) အမဲသားကို minced ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှထည့်ပါ။
• ရာသီငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်မြေကိုအသား။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်သည်မည်သည့်အခြားအနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။
• ဝက်အူချောင်း stuffing များအတွက်အထူး nozzle Kupaty အကြားမိုင်ချည်နှောင်ဖို့မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, porcine အူ tamp ။

ကျန်ရှိနေသေးသောဝက်အူချောင်းဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားစဉ်အခါ, ချောထုတ်ကုန်၏မီးသွေးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြင်ဆင်ပါ။ သင်သည်မည်သည့်အချိန်ကသူတို့ကိုရနျလိုအပျအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။

မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Kupaty

အသစ် bar ကိုသင့်ရဲ့ပန်းကန်မူရင်းအရသာကိုငါပေးမည်။ ထို့ကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့စာရွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောဝက်အူချောင်းအသား, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဆက်ကပ်။ ချက်ပြုတ်၏စာရွက်, သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုငျပါသညျ။

• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် thawed မှို 400 ဂရမ်ကိုလျှော်စင်ကြယ်သော။
• ကြက်သွန်နီ၏အပိုငျးပိုငျးတစျခုကီလိုဂရမ်အခွံနှင့်ခုတ်ဖြတ်။
• သုံးကီလိုဂရမ်ဝက်သား (ဝက်ပေါင်ခြောက်) နှင့် Chunk သို့ဖြတ်အမဲသား 2.5 ကီလိုဂရမ်။
• ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သူတို့အားဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏သုံးဇွန်းထည့်ပါ။
• တစ်ဦး mincer အတူဝက်အူချောင်းလုပ်ပါ။ စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်သည့်ခြောက်သွေ့အူ, ဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သုံးပါ။ ချက်ပြုတ်မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အနွေးရေထဲမှာကသူတို့ကိုစိမ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူချက်ချင်းအစေခံ Kupaty ။

Tiflis အတွက် Kupaty

အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းဝက်အူချောင်းဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏ပရိသတ်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ နံ့သာမျိုးကိုအရေအတွက်သင်သည်သင်၏အကြိုက်မှညှိနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သင်တို့သည်ငါတို့၏အကြံပြုချက်များ၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒီတော့စာရွက်:

• အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့နှစျခုအနီကြက်သွန်နီနှင့်တစ်အဖြူ။ ထို့နောက်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ထုခုတ်။
• ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်အတူတူဝက်သား၏ 700 ဂရမ်ဆီဥနှင့် 300 ဂရမ်အမဲသား 100 ဂရမ်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။
• အဆိုပါ stuffing သလဲသီးဖျော်ရည်ကို 100 ဂရမ်, သွေ့ခြောက်သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 50 ml, အခြောက်လှန်း barberries နှစ်ခုဇွန်း, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးအဖြစ်တော့, nutmeg, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
• ပလပ်စတစ်ပုလင်းနီးပါးလည်ပင်းမှာဖြတ်ပြင်ဆင်ထား stuffing နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်သူက porcine အူ (ကပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ-စိမ် pre ရပါမည်) ထားတော်မူ၏။ သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ချည်အနာကိုစညျးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေခွဲထုတ်ဝက်အူချောင်းမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. minced Push ။ အညီအမျှဝက်အူချောင်းရဲ့ contents ဖြန့်ဝေဖို့ကြိုးစားပါ, ဒါမှမဟုတ်အူကွဲနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါရာဇမတ်ကွက်သို့မဟုတ် skewers သုံးပြီးအားဖြင့်ကင်ပေါ် kupaty ပြင်ဆင်ပါ။ မီးဖုတ်ထားသောဝက်အူချောင်းသဘောသဘာဝအပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာမသာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သငျသညျ aerogrill ရှိပါက, ထို့နောက်သင်အလွယ်တကူမီးဖိုချောင်ထဲမှာအရသာနှင့်ကျန်းမာပန်းကန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ကောက်ချက်

Kupaty အလွန်အရသာရှိတဲ့, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ကြ၏။ သငျသညျတိုင်းပြည်မှဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ဖို့စီစဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားသွားနေတယ်ဆိုရင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤပန်းကန်ပေါ်တွင်သင်၏ရွေးချယ်မှုကိုရပ်တန့်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုအရသာအစားအစာတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်မှုရှိပါတယ်။