အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးသံပုရာကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်: ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

သံပုရာပူပြင်းတဲ့အပူပိုင်းရာသီဥတုနှင့်အတူနိုင်ငံများ၌စိုက်ပျိုးကြသည်ဟူသောအချက်ကိုနေသော်လည်း, ကရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြည်နယ်၏လူတို့အဘို့ထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်စဲခဲ့သည်။ ဒီအသီးကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခိုင်မာတဲ့စကားရပ်အချဉ်အရသာအနည်းငယ်၎င်း၏စင်ကြယ်သော form မှာအသုံးပြုဝံ့။ ကနေကြောပိတ်ဆို့မှု, အချိုရည်, ရေခဲမုန့်နှင့်ပင် pastries အမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာသံပုရာ၏စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

ဤသည်ရေခြားမြေခြားအသီးကိုမကြာခဏချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ဒါကြောင့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုအလွယ်တကူလင်မနစ်စေပေမယ့်သာမန်ဓာတ်သတ္တုရေထဲကနေတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အချိုပွဲသို့သာမန်ကိတ်မုန့်အသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာကိုဝယ်ယူသည့်အခါ elastic တောက်ပလျက်နှင့်မခက်လွန်းအသားအရေနှင့်အတူပိုမိုနှစ်သက်နမူနာဖြစ်။ အသီးမှည့်များ၏ဒီဂရီအလွယ်တကူအလေးချိန်ကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ အသီးကိုအဆိုပါလေးလံသောကြောင့် juicier ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်။

အသုံးမပြုတဲ့သံပုရာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းများတွင်နိုင်ပါတယ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖွင့်အခြောက်လှန်းအသီးပြန်လည်ရှင်သန်စေရန်, အဲဒါကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းလဲနေတဲ့ရေအေးအတွက်ကျင်းပရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ထိန်းသိမ်းရေးအသီးနှင့်အတူအလျင်အမြန်ပျောက်လွင်လတ်ဆတ်မှီ။

စာရွက်သံပုရာခွံများအသုံးပြုခြင်းများအတွက်ထောက်ပံ့ပါကတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ trowel နှင့်အတူရရန်လွယ်ကူသည်။ အပူကုသမှုအပူပိုင်းအသီး၏အသီးဖျော်ရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြတ်သန်းသည့်ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုပါကထုတ်လုပ်မှုသံသရာ၏အဆုံးမှာထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးကွဲပြားသံပုရာအရသာဝယ်ယူ, မုန့်စိမ်းတစ်ဦး၏ Citrus zest ကြောင်းအကြံပြုသည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်သည်, ထို့နောက်သူကအချောအချိုပွဲ impregnate ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သံပုရာ၏ပျော့ဖတ်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်သောအရာကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်လိုခငျြသူမြားသညျကကနေမဟုတ်ဘဲချိုမြိန် pies များအတွက်အရသာဖြည့်ဖြစ်ကြောင်း, စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ စင်ကြယ်တစ်ဦးကကျန်ရှိသောခွံအသီးအခြောက်မှအောက်ပါအတိုင်း။ နောက်ပိုင်းတွင်ကြောင့် Tincture ဖန်တီးရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သံပုရာရေခဲမုန့်

ဒီစာရွက်ဖွဲ့စည်းပုံမှာမဆိုကြာရှည်ရှိသည်မဟုတ်တံ့သောတစ်အရသာလန်းဆန်းအချိုပွဲထွက်လှည့်။ ဒီ option ကနွေရာသီရဲ့အပူ၌နေသောသူတို့အဘို့အမှန်တကယ် Boon တစ်ဦးသံပုရာကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဘယ်အရာကိုစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။ အအေးချိုမြိန်ရယူထားသော၏ပြင်ဆင်မှု, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 30% အဆီမုန့် 300 ဂရမ်။
• သုံးကြက်ဥအနှစ်။
• သကြား 150 ဂရမ်။
• နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်။
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာ။
• Vanillin ။

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူပြုတ်နို့, သကြား, vanilla နှင့်ကြက်ဥအနှစ်အအေးပေါင်းစပ်။ လည်းတဦးတည်းသံပုရာသို့မဟုတ် zest ၏လတ်ဆတ်သောအသီးဖျော်ရည်ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြီးရေရေချိုးအတွက်တင်လိုက်တယ်။ နို့ဆီပုံနဲ့တူတဲ့အဆင်းကိုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ကြာပွတ်နှင့် Pre-thickened cream ကိုထိုးသွင်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ထိုအခါကအားလုံးမှိုသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ပထမဦးဆုံးနှစ်နာရီစဉ်အတွင်းကနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပါသည်, ဒီတိုင်းသုံးဆယ်မိနစ်လုပ်ဖို့မေ့လျော့, ပြီးတော့နေ့ချင်းညချင်းခိုင်မာမှထွက်ခွာသွားကြပါဘူး။

အရသာယို

ဒီ option ဆက်ဆက်ကြောင်းရှာနေအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သံပုရာကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်သူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ဒီအရသာနှင့်အလွန်အသုံးဝင်၎င်း၏ Goodies ဖန်တီးဖို့အတွက်သင့်ကိုမည်သည့်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်ရောင်းချလျက်ရှိသောရိုးရှင်းပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ပန်းကန်မှလာခင်, လက်မှာရှိမရှိကို double-စစ်ဆေး:

• သံပုရာ၏ 350 ဂရမ်;
• သောက်သုံးရေ 110 milliliters;
• သကြား 370 ဂရမ်။

၏ Citrus အသီးအပွဂရုတစိုက်သေးငယ်တဲ့ဖြီးသုံးပြီးခွံကိုင်တွယ်ရန်သတိရ, ရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်။ ထို့နောကျအသီးကိုတစ်ပြိုင်နက်တည်းအရိုးဖယ်ရှားခြင်း, ထက်မပိုသော 10 မီလီမီတာ၏တူညီသောအထူအကြောင်းကို၏ချပ်သို့ဖြတ်ငါးမိနစ်အကြောင်းကိုသူတို့ကို Blanche ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, အပူသံပုရာချပ်သကြား 200 ဂရမ်နှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံးကမျှတည်ထားပါ။ အနာဂတ်မှာအချိုပွဲအတွက်ငါးမိနစ်ပြီးနောက်သကြား၏အကြွင်းအကျန်ပို့ပေးနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်။ ဖယ်ရှားသံပုရာပန်းကန်ဆေးစက်၏အချပ်ကနေတစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံ။ ဆမ်ရည်မီးဖိုပေါ်ကျန်ရစ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအခါကလိုချင်သောသိပ်သည်းဆရရှိ, အသီးအချပ်များနှင့်အနာစိမ်းပြန်လည်ရောက်ရှိ။ အဆင်သင့်လုပ်ယိုပလပ်စတစ် lids နှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူသံပုရာ liqueur

တစ်ဦးပြီးနောက်-ဖော်ပြခဲ့တဲ့ဆေးညွှန်းကပြင်ဆင်အံ့ဖွယ်အသောက်, ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအဆိပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည် elasticity ရေယာဉ်များပေးသည်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အစွန်းရောက်များ၏ထိခိုက်သက်ရောက်မှုအနေဖြင့်ဆဲလ်တွေကာကွယ်ဖို့အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအအေးမိနှင့်ဗီတာမင်များ၏ရာသီအလိုက်မရှိခြင်းကာလအတွင်းသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးသံပုရာကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဆိုတာသိကြဘူးသောသူတို့က, ဒီစာရွက်အာရုံစိုက်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ဒီ liqueur ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 4 သံပုရာ။
• ဗော့ဒ်ကာတစ်ဦးကလီတာ။
• သကြားစုံတွဲတစ်တွဲမျက်မှန်။
• ရေ 200 milliliters ။

အသီးခွံနှင့်အတူဖယ်ရှားနေသည်နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျော့ဖတ်နှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ ဒီလေးယောက်စလုံးနေ့ရက်ကာလအဘို့ဗော့ဒ်ကာနှင့်ပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရည်သကြားရည်နှင့်အတူ filtered နှင့်ရောစပ်နေသည်။ ဗော့ဒ်ကာမရအပူ-ကုသနှင့်အတူဤသံပုရာ liqueur ။ ဒါကြောင့်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အာဟာရ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ။ ဒါပေမဲ့ဒီသောက်အလွဲသုံးစားပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်မယ့်အစားအကောင်းများ၏သင်သည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်မှထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်။

pie မုန့်စိမ်း

သေးတစ်ဦးသံပုရာကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီမဟုတ်သူများသည်, သင်သည်ဤစာရွက်အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်-ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာမွှေးလှည့်အချိုပွဲ။ တစ်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ဖုတ်ဖို့, ကလက်မှာသင်ရှိသည်ရှိမရှိစစ်ဆေးနိုင်ရန်ကြိုတင်လိုအပ်သောသည်:

• မုန့်ညက် 600 ဂရမ်။
• 3 ကြက်သားကြက်ဥ။
• ထောပတ် 300 ဂရမ်။
• သကြားစုံတွဲတစ်တွဲမျက်မှန်။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။

အားလုံးကမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါယူပါလိမ့်မယ်။ များစွာသောအခြားသံပုရာချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ဤ option ကိုအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ တစ်မွှေးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အဆာဖန်တီးရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သကြား 1.5-2 ခွက်;
• 3 မှည့်သောသံပုရာ။

တဦးတည်းပန်းကန်ထောပတ်ပေါင်းစပ်မှာတော့အခန်းအပူချိန်များနှင့်သကြားဖို့နွေး။ အားလုံးပြင်းထန်စွာအဖြူရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိပွတ်နယ်။ ထိုအခါကဆက်ပြောသည်ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရှိပါတယ်။ နီးပါးအဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုစလှေတျဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကလိုချင်သော size ကိုထွက်လှိမ့်သည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်ဖြစ်သင့်သည်သုံးရာလေးစိတျအပိုငျးသို့ခှဲဝေနှင့်အဆုံးစွန်သောဖြစ်ပါသည် - အသေးဆုံး။

ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်တစ်ဦး Blender နှင့်သစ်သီးသကြားအတွက်ဖျက်စီးရမဲ့နေဖန်ဆင်းတော်ရွှေနှင့်နေဆဲနွေး lubricated citric အဆာသည်အထိဖုတ်နေကြသည်။ အသေးဆုံးကိတ်မုန့်အစအနသို့လှည့်သဖြင့်, ချောကိတ်မုန့်နှင့်ဖြန်း။

သံပုရာနှင့်ပျားရည်သောက်

ဒီစာရွက်မဆိုအထူးသဖြင့်ပြဿနာများမရှိဘဲတောင်မှအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မသူ့သခင်နိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဲဒါကိုအဆိုအရကြောင့်လူကြီးများမှဒါပေမယ့်လည်းကလေးများသာပေးထားနိုင်သည့်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသောက်စရာ, ထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မှည့်သောသံပုရာ။
• ရေ 2 လီတာ။
• 3 ဇွန်းပျားရည်။

ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သံပုရာ 90 ဒီဂရီအပူ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသွန်းလောင်းလေ၏။ သူကတစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှအနည်းငယ်အေးမြခဲ့သည့်အခါကပျားရည် add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ သံပုရာ၏အကြောင်းနာရီဝက်မွှေးနှင့်အသုံးဝင်သောသောက်အသုံးပြုမှုအတွက်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

custard

ဤသည်အရသာအချိုပွဲကွဲပြားခြားနားမူထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့အနံ့။ သူကတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရှိပြီးအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါနည်းပညာကြောင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကိုင်တွယ်နိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ဆိုင်ကိုသွားကြိုတင်မဲအတွက်တစ်ဦးသံပုရာထံမှသင်တို့အဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်ကိုထုတ်ပုံ။ သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာဖြစ်သင့်:

• 3 သံပုရာ;
• ထောပတ် 50 ဂရမ်,
• 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
• သကြား 200 ဂရမ်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

လူအပေါင်းတို့၏ပထမ, သံပုရာကနေ zest ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ အများဆုံးတူညီနေမှုအောင်မြင်ရန်နှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံဘေးဖယ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့ကြိုးစားနေဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို whisk Blender ။ အဲဒီနောကျမွှေးကြိုင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဟာပြီနောက်ဟင်းမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥရှိပါတယ်ထည့်ပါ။

ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအနာစိမ်းမှယူဆောင်ခြင်းနှင့်အထူအထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာပြုတ်သည်။ အလွန်တစ်ဦးမုန့်ထဲမှာထောပတ်ကိုအဆုံးသတ်နှင့်မီးဖိုကနေသန့်ရှင်းတဲ့ဟာပြီနောက်ဟင်းမိတ်ဆက်ပေးမှာ။ သင်ရုံကဲ့သို့စားနိုင်မယ့်အားရစရာနှိမ့်ချအအေး, ဒါပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏကမုန့်ဖုတ်၏ချောဆီအရည်ကြည်အသုံးပြုသည်။