"အမျိုးသားထငျ" သုပ်: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများ

"အမျိုးသားထငျ" - သုပ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးချက်ပြုတ်ဖို့လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သည်သင်တို့ကိုဤဖန်တီးဖို့သုံးခုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေတင်ပြပါလိမ့်မယ် ပုံမှန်မဟုတ်သောမုန်။ ဘယ်တဦးတည်းရွေးချယ်ဖို့ - သင်မှတက်ပါတယ်။

မှိုနှင့်နာနတ်သီးနဲ့သုပ် "အမျိုးသားထငျ" Make

ဒါဟာနာနတ်သီးနှင့်တံစဉ်များကိုတစ်ဦးသာယာသောချိုနှင့်အတူအလွန်အရည်ရွှမ်းနုပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။

ဒါကြောင့်, နာနတ်သီးနဲ့သုပ် "အမျိုးသမီးများထငျ" လုပ်, သင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားရင်သား - 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်အနီကြက်သွန် - 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်အတွက်အသုံးပြုအစိတ်အပိုင်းများ;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - ထက်မပိုသော 150 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ရဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
• အဆိုပါငုံးဥပေါ် Mayonnaise - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။

သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို process

Diner ပန်းကန် "အမျိုးသမီးများချထားသော, စိတ်ကူး?" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ဆလတ်အားလုံးဝယ်ယူအစိတ်အပိုင်းများအခြားအပြောင်းအလဲနဲ့လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပျက်စီးရွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့ပြင်သူကဒဏ်ငွေ julienne ကုန်တယ်။ ထို့နောက်လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ သူတို့ကအချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်သီးခြားစင်ကြယ်သောအဆင်းနီသောကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကုန်တယ်။

ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ဦးကိုနှင်ထုတ်သံဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်, သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နေကြသည်။ ထုတ်ကုန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရဲ့အဆုံးမှာ။

အဆိုပါမှိုလုပ်ငန်းများ၌ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ သူတို့ကဆားရေထဲမှာနူးညံ့မှုပြီးမြောက်ရန်လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီးတော့အအေး, inedible အစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်နေကြသည်။

ဒါ့အပြင်နှံ့နှံ့စပ်စပ်အပြောင်းအလဲနဲ့ချိုမြိန်ချွတ်ချွတ်တံစဉ်များကိုအကြောင်းမဲ့။ ဒါဟာဆူရေနှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့် scalded ခဲ့သည်။ နာရီဝက်အကြာတွင်နောက်တဖန်ဆေးကြောအခြောက်လှန်းပြီးအလွန်ထုကုန်တယ်။

ဒါ့အပြင်ရည်ကငျးမဲ့စည်သွတ်နာနတ်သီး, နှိပ်စက်။

အဆိုပါရေစာအစားအသောက်ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ရေစာ "အမျိုးသားထငျ" ဘယ်လိုနေလဲ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသုပ်ရောနှော။ ဒါဟာကြက်သားရင်သား, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်ကြော်မှို, ချိုမြိန်သုတ်သင်, ကြက်ဥ (ချက်ပြုတ်နှင့် Pre-ဖျက်စီး) နှင့်စည်သွပ်ဘူး, နာနတ်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်၏အဆုံးမှာ Mayonnaise မှဆက်ပြောသည်။

ထုတ်ကုန်ရောထွေး, သူတို့ယခင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်နှင့်အတူအလှဆင်တဲ့ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်မုန့အဘိဓါန် Mandarin- ချပ်သို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းသုတ်သင်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့် walnuts နှင့်အတူရေးရာပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ် "အမျိုးသားထငျ"

ပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဆင်ခြင်၏။ တစ်စုံတစ်ဦးကနာနတ်သီးနှင့်အတူကများနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးက walnuts နှင့်ပင်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးကထပ်ပြောသည်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးအလင်း ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာနှင့်အာဟာရရေစာမှကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အလတ်စားအရွယ်အစားသခွားသီး - 2 PCs; ။
• ခက်ဒိန်ခဲဆိုတန်း - 90 ဂရမ်,
• peeled walnuts - 50 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 10 ဂရမ် (အဖြစ်ကိုအခြားအစိမ်းရောင်);
• ချိုမြိန်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ် - 8-9 PCs ။
• အနိမ့်ကယ်လိုရီ Mayonnaise သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ပင်လယ်ဆား - သင့်အကြိုက်ခြင်းငှါ၎င်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက် - 5-6 အပိုင်းပိုင်း။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

တံစဉ်များကိုအတူသုပ် "အမျိုးသားထငျ" ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုကြက်ဥနှင့်ကြက်သားရင်သား pre-ပြုတ်ရပါမည်။ အေးမြထုတ်ကုန်, သူတို့ကစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်သငျ့သညျ။

ဒါဟာအစသီးခြားလက်ဆေး Plum လိုအပ်ပြီး 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, အခြောက်လှန်းအသီးအပွစျဖနျဆေးနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရပါမည်။ အလားတူပင်ကသခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

walnuts နှင့်စပ်လျဉ်းသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း, ပြီးတော့တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူ pulverized ။

တစ်သုပ်ဖွဲ့စည်းရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကို အသုံးပြု. မုဖွဲ့စည်းခြင်းသည်။ ဒါဟာကြက်သားရင်သား, ကြက်ဥ, walnuts, ချိုမြိန် Plum, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောကျအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို Mayonnaise သို့မဟုတ်သဘာဝအဒိန်ချဉ်အနံ့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။

တစ်လင်ပန်းပေါ်သုပ်ကိုတင်သော, ရက်ရက်ရောရောသေးငယ်တဲ့ grater သို့မြေသောခက်ခဲဒိန်ခဲ, ဖြန်း။ စားပွဲပေါ်မှာမှစေားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကလည်းရှက် walnuts နှင့်ဆလတ် (အနား) အလှဆင်ထားသည်။

အလွယ်ကူဆုံးနှင့် အမြန်ဆုံးသုပ် မိန်းမတို့အဘို့

"အမျိုးသားထငျ" - ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သုပ်။ အထက်တွင်တင်ပြချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်ကျိန်းသေတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရမုန်ရပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်သင်သည်အလွန်ကြိုးစားရပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးအမြန်သုပ်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာလုပ်ချင်လျှင်, ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်ဆက်ကပ်။ အဲဒါကိုအကောင်အထည်ဖော်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• အအေးခန်းကြက်သားရင်သား - 400 ဂရမ်;
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ကြီးမားဘဏ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
• မည်သည့်ကယ်လိုရီ Mayonnaise - သင့်အကြိုက်ခြင်းငှါ၎င်း,
• walnuts - အလိုတော်မှာသုံးစွဲဖို့။

မုရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောရေစာကိုဖန်တီးရန်သာလတ်ဆတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားရင်ပုံကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ဟာအကြောင်းကို 40-50 မိနစ်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်, ပြီးတော့အပြည့်အဝအအေးနေကြသည်။ အဲဒီနောကျအဖြူရောင်အသားအရိုးတို့ကိုနှင့်အရေပြားကနေကွဲကွာ, ပြီးတော့ထု (diced) ကုန်တယ်။ အလားတူပင်စည်သွတ်နာနတ်သီးကိုဖိ။

အဆိုပါအစိုင်အခဲဒိန်ခဲသည်, ထို့နောက်ကြောင့်ကြီးမားတဲ့ grater အပေါ်ပွတ်နေသည်။

မြင်နိုင်ပါသည်အဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားအောက်ရှိရေစာဖွဲ့စည်းရန်? တဦးတည်းကြီးတွေပန်းကန်ပြန့်ပွားပြုတ်ကြက်သားရင်သား, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်နာနတ်သီးထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့။ နောက်တစ်ခုသူတို့ကို (½ခွက်ကိုခန့်) စည်သွတ်အသီးများနှင့်အနည်းငယ် Mayonnaise ထဲကအနည်းငယ်ရည်ထည့်ပါ။

, ထိုအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုးဆော်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ရဲ့ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ဦးရေစာသငျသညျလှော်နှင့်ထောင်း walnuts တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကပန်းကန်ကိုပိုပြီးအာဟာရနှင့်အာဟာရဖြစ်စေမည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်၏ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များအရ "အမျိုးသားထငျ" မကြီးတွေစာချုပ်။ အားလုံးဆေးညွှန်းလိုအပ်ချက်များလိုက်နာခြင်း, သင်ကျိန်းသေလူသားမျိုးနွယ်အပေါ်၏လှပသောတစ်ဝက်, ဒါပေမယ့်လည်းပိုမိုအားကောင်းလိင်များ၏ကိုယ်စားလှယ်များကသာမဟုတ်ဘဲအယူခံလိမ့်မယ်တဲ့အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရပန်းကန်လိမ့်မယ်။