အရသာရေနွေးငွေ့ cutlets ။ အသား, ငါးနှင့်ကြက်၏ကြော်

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်စားနပ်ရိက္ခာပေါင်းသည်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဒါဟာဥပမာ cutlets ကြော်, ပိုမိုအသုံးဝင်သည်နှင့်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းကင်ဆာရောဂါကိုဆံ့မခံပါဘူး။ အမဲသားကိုမဆိုမျိုး, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်ရေနွေးငွေ့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် cutlets ။ အဆိုပါစာရွက် အချို့ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။

ဝက်သား, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်အမဲသား: များ၏ရှေ့တော်၌အဘယျကိုသုံးပါ။ ကျနော်တို့မဆိုအသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကအသား grinder သုံးပြီး minced ကြဘူး။ ဆန္ဒရှိလျှင် Now ကိုဆားနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ သငျသညျထုကြက်သွန်နီခုတ်, နှင့်လည်းဘာဂါကထည့်နိုင်သည်။ ယင်းနောက်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် cutlets ထွက် တင်. ပြင်ဆင်ထားရန်သတ်မှတ်ထားသည်။ သင်တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်ပြီနောက်ဟင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းခဲ့ Patti ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 100 ကိုအရည်အသွေးကောင်းဝိုင်၏ဂရမ်, သံပုရာဖျော်ရည်ဟင်းရည် 100 ml ကိုနှင့်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ ပတ်သက်. skillet ထည့်သွင်းခြင်း။ ဒါဟာအရည်တစ်ဝက်ဘာဂါကိုဖုံးသောလိုအပ်ပါသည်။ ကျနော်တို့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ရေအနာဆိုးအခါ, နိမ့်ဆုံးကလျော့ပေမယ့်အရည်ပြုတ်ပါ။ mash အာလူး, သုပ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ငယ်ရွယ်သားသမီးတို့အဘို့အလွန်အသုံးဝင်ရေနွေးငွေ့ cutlets စဉ်းစားသည်။ လွယ်ကူပြီးမိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့ညစာချက်ပြုတ်ဖို့အမြန်ကြော်။ သငျသညျအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ငါးကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြောင်းကို 800 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်ကဖြတ်အရိုးတို့ကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အရေပြားကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်မရနိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ကအသား grinder အတွက်ငါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, စငျသညျနို့ထဲမှာစိမ်ချင်ပေါင်မုန့် 100 ဂရမ်နှင့်အတူထောက်ပံ့သည်။ အခုတော့ငါး mince ကိုမဆိုနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ Next ကိုသငျသညျနှစျခုကြက်သားကြက်ဥရဖို့မောင်းကောင်းစွာရောနှော, ပင်အနည်းငယ်စည်းချက်ထဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က cutlets ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ သူမ၏ခုတ်အပေါ်တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာနှင့်အမဲဆီပြန့်နှံ့အတွက်ခြစ်။ အဆိုပါမီးသင်္ဘောကိုပိတ်ပြီးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာချက်ပြုတ်။ ရေနွေးငွေ့ နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် cutlets အများကြီးလုပ်ရတဲ့မပါဘဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သော်၎င်း၏မရှိခြင်းအတွက်အထက်ပါနည်းလမ်းသုံးပါ။

ဤတွင်ကြက်သား cutlets ရေနွေးငွေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။ အဆိုပါပန်းကန်၏စာရွက်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အစားအစာပြန်သွားလေ၏။ ယင်းကိုယူ minced ကြက်သား။ မြေတပြင်လုံးကြက်သားလျှင်, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားပြီး grinder အတူကလိမ်။ ထို့နောက်နို့ထဲမှာစိမ်အဖြူရောင်မုန့် minced နည်းနည်းထဲမှာ add, ပြီးတော့ mince ။ ထို့နောက်ဆားနှင့်မည်သည့်နံ့သာ sypem ။ သငျသညျအရည်ရွှမ်းအဘို့, Mayonnaise ၏ဇွန်းအကြောင်းကိုနည်းနည်းထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း stuffing မှ klademm ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။ ယခုတွင်သင်သည်ကိတ်မုန်ပနျးပုထုဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing လက်၌ကပ်လျှင်, ရေအေးမှာသူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။ တစ်ဦးမီးသင်္ဘောအတွင်းခုတ်ထားပါနှင့်ချက်ပြုတ်။ Post ကိုတစ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိနိုင်ပါသည်။ နှစ်ဆဘွိုင်လာရှိလျှင်သင်ပေါင်း၏အဟောင်းလမ်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး colander ယူ. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံးပေါ်တွင်တင်။ တစ်အဖုံးနှင့်အတူကဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးနည်းနည်းလုပ်ပေးပေမယ့်ရေပြုတ်ကြောင်းစောင့်နေကြလော့။ ချက်ပြုတ်သည်အထိပေါင်း Patti ထားပါ။

အစားအသောက် ကြက်ဆင်အသား လည်းဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုကြက်ဆင်သားကိုယူ (သင်ရင်ပတ်ကိုယူနိုင်ပါသည်) နှင့်ကြက်သွန်နီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ mince ။ နောက်ထပ်ထု (ဆိုမြည်းစမ်းရန်) အစိမ်းရောင်ခုတ်ခြင်းနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ဆားနှင့်မဆိုနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်နိုင် sypem ။ ထိုအခါသင်သည် Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မီးသင်္ဘောမှာသူတို့ကိုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုအကြားအချို့အာကာသဒါကြောင့်လုပ်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ ကြက်ဆင်၏ cutlets အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ တစ်ဦးအပါအဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူတို့ကအစအထက်အဆင့်ကိုတင်ခြင်း, တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်တဲ့သားသမီးတို့အဘို့, အလွန်အသုံးဝင်ပေါင်းအစားအစာ, ။ သူတို့ကိုတစ်အရသာရေနွေးငွေ့ကိုပြင် cutlets ။ အဆိုပါစာရွက် တစ်ခုခုကိုယူပြီးဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ဆန္ဒရှိလျှင်, minced အသားထဲမှာထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။