အရသာအိမ်မှာလုပ်: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ beet borscht

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဉဝါနှင့်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ, မုန်လာဥနီနှင့် beets), ကျနော်တို့ကပွင့်လင်းပုံစံနှင့်လိုအပ်သောအရေအတွက်ထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့တက်စတော့ရှယ်ယာကြိုးစားပါ။ ဒါပေမယ့်ကုန်ကြမ်းထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများအပြင်အလုပ်သမား-ချွေတာရေးနှင့်မီးဖိုချောင်၌ကြီးသောအိမ်ရှင်မအပေါငျးတို့သအကျိုးကျေးဇူးများထိန်းသိမ်း, အရသာစည်သွတ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအနီရောင် beet အကြောင်းကိုပါပဲ။

beetroot Marine

ချဉ် beets ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ borscht - on ကြောင့်ဖြစ်ကောင်းအသုံးဝင်သောအမြစ်ထိန်းသိမ်း၏လူကြိုက်အများဆုံးပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ beets တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်နှင့်အသား, ငါးဟင်းလျာများနှင့်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ် appetizer အဖြစ်ထားနိုင်မှတျသားဖှယျဖြစ်တယ်, ဒါပေါ်မှာ။ ဃအတော်များများဆေးညွှန်းအကျိုးအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏လွယ်ကူခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ Workpiece ဿုံသိမ်းဆည်းထား: ထုတ်ကုန်ဆိုးရွားလိမ့်မည်ဟုမကွောကျလည်းမရှိ။ ဘယ်လိုစပါးရိတ်ရာကာလ beets? (ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌) ဟင်းချိုထဲမှာစည်သွတ်အောက်ပါအတိုင်း: ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ကုန်တယ်, မြစ်များသည်စင်ကြယ်။ ဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ အခုတော့ကွိုတငျပွငျဆငျဖြည့်ပါ: (- အဆုံးစွန်သောမရှိခြင်းများအတွက်ပန်းသီး, - စပျစ်သီးကိုအကောင်းဆုံး), ဆား၏ 25-30 ဂရမ်ရေအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 1 လီတာများအတွက်အသီးရှာလကာရည်၏ 100 ဂရမ်ပေါ်တတ်၏။ ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေး 2-3 လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဖြတ်လေးညှင်းပွင့အပေါ်အနည်းငယ်ပဲနဲ့မွှေးပူငရုတ်ကောင်းအပေါ်အိုးထဲမှာမထားရဆောင်းရာသီမှာအဘို့သင့် beet borscht အပေါ်လွှဲအပ်တော်မူ၏။ သငျသညျရေစာကိုပိုမိုစပ်ချင်တယ်ဆိုရင်, ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအချပ်အပေါ်ကိုပိုမို Cayenne ထည့်ပါ။ Marinade ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်ညှိုးကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျပ်ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်: ဝက်လီတာ - 10-12 မိနစ်လီတာ - 20 မိနစ်။ ထို့နောက်ဖွင့်လှိမ့်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့သိုလှောငျထား, အရှင်ပြင်ဆင်ထား beet borscht တစ်စားပွဲခုံအောက်တွင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဗီရိုထဲမှာမီးဖိုချောင်၌တရားရှိနိုင်ပါသည်။ သငျသညျသိသာအချိန်မရှိဘူးအိုးမွမှေုနျ့ခနြိုငျ!

beets, စည်သွတ်ကြက်သွန်နီ

ကျနော်တို့လမ်းဖြင့်, ကယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုအသုံးဝင်သည်အရာ, အခြားအလွန်အသုံးဝင်ထုတ်ကုန်, Semi-ချောထုတ်ကုန်, ကိုဆက်ကပ်။ ဤသည် borscht များအတွက်ဆေးထည့် beet ။ ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများ: beetroot (ဆိုလိုသည်မှာ beetroot), ပုံမှန်အစည်းအဝေးကြက်သွန်နီနံ့သာမျိုး။ ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ acidification များအတွက်အသုံးဝင်သော refueling Marinade, ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ! ဒါကြောင့် beets ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ထားတဲ့ကြွေအိုးမှတက် add နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ ရေအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 1, L, ရှလကာရည် (အသီး) ၏ 100 ဂရမ်, ပျားရည်၏တူညီသောငွေပမာဏ (သဘာဝတန်ဖိုးများကိုအမျိုးမျိုးတစ်သိသာတိကျတဲ့အနံ့မရှိဘဲသေး သာ. ကောင်းသည်မဟုတ်ရှိပါတယ်), ဆား (15 ဂရမ်), ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, နှင့်အခြားသောနံ့သာမျိုးကို (အဘို့အဘို့လိုအပ်ပါသည်များအတွက် သင့်ရဲ့အရသာ) ။ အနာစိမ်းပါစေနှင့် 3-5 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာကိုင်ထားဓာတ်ငွေ့အပေါ်ဒယ်အိုးထားပါ။ ကြက်သွန်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။ ပူ beets နှင့်ကြက်သွန်နီအလွှာစီစဉ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်း။ 15 မိနစ်လီတာ - - 20 မိနစ်ဝက်လီတာအိုး: beetroot borscht များအတွက်ပိုးသတ်ဆက်လက်စောင့်မတော်မူ၏။ အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ဇောက်ထိုးကွန်တိန်နာကိုဖွင့်, ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ဤကဲ့သို့သောနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါခြောက်သွေ့အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။

beet ထိပ်၏အဆာ

နောက်ထပ်အရသာများနှင့်အဆင်ပြေ Barshchou တစ်သင်းလုံးကကစားသမား စည်သွတ်မှရရှိသော beet ထိပ်။ ဒါဟာဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်သုပ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်သိသိသာသာအားလုံးအစိမ်းရောင်ပါရှိသောဗီတာမင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ စည်သွတ်ရေးစပ်သီကုံး: topper - 1 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ - ဦးခေါင်း၏တစ်ဝက်, ဇီယာစေ့ - ရှိတဲ့အကိုင်းသို့မဟုတ်ထီး, Currant အရွက်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း။ ဆား 20-25 ဂရမ်ဒါ workpiece Make ကိုလောင်သည်: မျှမျှတတကြီးမားသောသို့ဖြတ် Burak ကောင်းသောလက်ဆေးထိပ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာ (ဒယ်အိုး, keg) တွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နဲ့ Currant နှင့်အတူကပြောင်းလဲ, ထိပ်တင်, peppercorns ။ ဆားနှင့်အတူအသီးအသီးအလွှာဖျန်း။ ထိပ်တန်းစင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်ထမ်းဘိုးကိုတွန်း။ ရက်ပေါင်းများစွာမီးဖိုချောင်ထဲမှာထိပ်တက်မတ်တပ်ရပ်စေနိုင်သည်။ သငျသညျ sauerkraut နှင့်အတူလုပ်ပေးမယ်လို့အဖြစ်ထို့နောက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ပြန်စီ။

အရသာနှင့်အောင်မြင်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုကိုသင်!