Beet ထိပ်။ beet ထိပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

နှောင်းပိုင်းတွင်နွေဦးနဲ့နွေရာသီအစောပိုင်း - ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရာသီ။ ဤအချိန်တွင်ကောင်တာကတစ်အရည်ရွှမ်းထိပ်အတူရောင်းအထူးသဖြင့်လျှင်, ငယ်ရွယ် beets သတိထားမိဖို့မခဲယဉ်းသောအရာတို့တွင်အတောက်ပသောအရောင်အဆင်းနှင့်ပြည့်သောဖြစ်ကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲများလွန်းအိမ်ရှင်မချက်ချင်းဖြတ်အရွက်လွှင့်ပစ်, သူတို့အကျိုးရှိသောဘယ်လောက်နှင့်သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဘယ်လောက်အရသာဟင်းလျာများ၏ သိ. မဟုတ်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

မကြာခဏအိမ်ရှင်မဟုမေးကြောင်းပထမဦးဆုံးမေးခွန်းတစ်ခုကို: "နည်းအဘယ်ကြောင့် beet ထိပ်ကနေချက်ပြုတ်ဖို့နှောင့်ရှက်" ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေ, သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤစက်ရုံ၏အရွက်များတွင်အမြစ်များအတွက်ထက်လျော့နည်းအာဟာရကိုမဆံ့ကြောင်းသက်သေတစ်ဦးအချိန်ကြာမြင့်စွာလွန်ခဲ့တဲ့ပေးပြီ။ beet အက်စ်ကောဘစ်နဲ့ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် B နဲ့: P ကြွယ်ဝထိပ်ဆုံးမှ, ထိုကဲ့သို့သောကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, အဖြစ် element တွေကိုခြေရာကောက် ပိုတက်စီယမ်, အိုင်အိုဒင်း။ အရွက်များတွင်ဗီတာမင် C ကိုအမြစ်ထက်အဆများစွာကြီးမြတ်တော်မူ၏။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ဟင်းလျာများနှလုံးပြဿနာတွေနဲ့သိုင်းရွိုက်, များတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်အတူလူများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုဟန့်တားတ္ထုများ, ဒါ-ကင်ဆာရောဂါရှာဖွေကုသရေးပါရဂူ၏ကြီးမားသောအကြောင်းအရာမှတ်ချက်ချကြဆရာဝန်များက၎င်းတို့၏အစားအသောက်များတွင်လူနာအကြံပြုသေချာပေါက် beet အစိမ်းရောင်ပါဝင်သည်။ အဘယ်အရာကိုဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်, လူသား၏စားအလေ့အထအပေါ်မှီခိုသည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စည်းစိမ်သင်သည်သူတို့၏အကြိုက်ဖို့တစ်ခုခုကိုရှာဖွေလုံးဝလူတိုင်းအတွက်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ချက်ပြုတ်၏ကမ္ဘာပေါ်မှာအခန်းက္ပ

ကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားအတွက်အရည်ရွှမ်း beet အရွက်၏ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေကြသည်။ ရုရှားတွင်ကြောင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်သည်နှစ်ဦးစလုံးကျပ်, စွပ်ပြုတ် America မှာချက်ပြုတ်, ဂျြောဂြီယ pkhali ကိုချစ်ပြီးအသားများနှင့်စီရီရယ်နှင့်အတူကျပ် beet ရွက်ပတ်ရစ်အာမေးနီး။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှဆင်းပေးအပ်ထားတဲ့ beet ထိပ်, မြေကြီးများ၏အားလုံးနီးပါးထောင့်၌ကျော်ကြားသည်။ သင်သည်သင်၏မီးဖိုချောင်အတွက်ရုရှားနှင့်ပြည်ပခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားချင်ပါသလား ထိုသို့ Go! ဤသည်၌ကူညီရန်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ။

borsch

borscht နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအရွက်, 4 kartoshinu, 2 အသေးငယ်ရွယ် zucchini, 3 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူငယ်ရွယ် beets ၏တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, zazharki နှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကြော်များအတွက်ရေနံများကို ပြင်ဆင်. ။ ထိုအခါပန်းကန်အရသာပေးရန်, ရာသီကိုအသုံးပြုပါ။ အဘယ်အရာကို - သင်ဆုံးဖြတ်။ သင်သည်မည်သည့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ စားပွဲပေါ်မှာဖို့လျှောက်ထားသည့်အခါကောင်းစွာမရှိမုန့်, ကအသုံးပြုသည်ပါဘူးလို့မရပါဘူး။

ဤသည်ပန်းကန်ကသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့် dieting ကြသည်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်, တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အသားနှင့်အ minced ဝက်ဆီ zazharku add နှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အနာဂတ် borsch beetroot မှတတ်၏။ ဒါဟာအာလူး Cube အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နေကြသည်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရေနံအတွက် zucchini ကြော်အချိန်အထိအချို့အချိန်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးဝန်နှင့်ဖြာထိပ်မှပေးပို့ zazharku ။ အခြား 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်သောအခါ, ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအိုးခြုံနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာထားခဲ့ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားသည်။

ငါလိမ္မာပျော်မွေ့? အဆိုပါဟင်းချိုငရုတ်ကောင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရ!

beet ထိပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်

အဘိဓါန် Karachay-Cherkessia - ဤစာရွက်၏မွေးရပ်မြေ။ ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• အိမ်လုပ်ပျော့ဒိန်ခဲ (feta ဒိန်ခဲ, suluguni) - 170 ဂရမ်;
• အမွေးအတောင်ကြက်သွန်;
• beet ထိပ် - တရောင်ခြည်,
• ဆား။

ကုန်ကြမ်းအရွက်ကောင်းစွာရောနှောသူတို့အားဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်သေးငယ်သူတွေကိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ညက်, ဆား, ရေမုန့်စိမ်း uncool သော့ပွငျပေါင်းစပ်။ အနည်းငယ်သောက်, ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ယခုကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်: တစ်မဲဆီအိုးပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့မုန့်စိမ်း layer သည်အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေသည်။ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ကြလိမ့်မည်။ beet ပိုင်အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ထိပ်ဆုံးမှ။

ragout

ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အလွန်လူကြိုက်များထုတ်ကုန် - beet ထိပ်။ ထိုကဲ့သို့သောအာလူး, ငရုတ်ကောင်း, ပဲ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, မုန်လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီ, နှင့်ပိုပြီးအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ပြည့်စုံဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်း။ ရဲ့စွပ်ပြုတ်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါစို့။ ကျနော်တို့အရွက်, တစ်ဦးကြက်သွန်အနည်းငယ်မှည့်သောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ရောင်စုံ) ရေနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးကြီးတွေစည်းယူပါ။ အခုဆိုရင်တချို့အချိန်များအတွက်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 shift, သီးခြားစီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။

စားပွဲတစ်ခုမှမပေးခင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရာသီတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။

သက်သတ်လွတ်ဘာဂါ

ဤသည်ပန်းကန်သာတင်းကျပ်သောအစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်သို့မဟုတ်ပင်အချို့ယုံကြည်မှုများအဘို့အမဲသားကိုမစားတဲ့သူတွေကိုနှစ်သက်သောနိုင်ပါတယ်။ beet ထိပ်ကနေ Cutlets တစ်အံ့သြဖွယ်ဘေးထွက်ပန်းကန်နိုင်ပါတယ် ... သူတို့ဟာသောက်သည်ဘေကွန်နှင့်ဘေကွန်, ကြော်ဝက်အူချောင်း, ငန်ဘေကွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဿုံသွားပါ။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောငံပြာရည်သို့မဟုတ် adzhika အဖြစ်သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့သူတို့ကိုတင်ပြနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်များနှင့်ရုံ၏စိတ်နှလုံးမှာမပြောနိုင်ပါဘူး - beet ထိပ်။ အဘယ်အရာကို cutlets များအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်မည်ကဲ့သို့လျှောက်ထားရန်, သင်ဆုံးဖြတ်။ ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။

beet အရွက် (အမြင့်ဆုံးလေဆာရောင်ခြည်) နှင့်ငါ၏အသေးငယ်ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥပမာဏကိုစိမ်းလန်းသောများ၏အရည်ရွှမ်းပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်, နှင့်၎င်း၏အရေအတွက်မှသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့က Patti ဖွဲ့စည်းခွင့်ပြုတဲ့အထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်, get သငျ့သညျ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံလိုအပ်ချက်အတွက်သူတို့ကိုကြော်။

ဟင်းချို

ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မကြာခဏပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ရဲ့ beet ထိပ်နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့, ဥပမာ, ကြိုးစားကြည့်ကြပါစို့။ ဒီအဘို့, ကုန်တယ်အာလူး add တစ်ဦး grater နှင့်sautéedကြက်သွန်နီပေါ်ခြစ်မုန်လာဥတစ်ဦးအလင်းကြက်သားဟင်းရည်ဂဟေဆော်ရလိမ့်မည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နေကြတဲ့အခါ, ပါးလွှာစင်းရှည်လျားထိပ်သို့ဖြတ်ခြင်း, ဟင်းရည်သို့ drop ။ အဆိုပါပြားငုံးမှာအထူးသဖြင့်အထင်ကြီးစရာကြည့်, ဒီစာရွက်နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥအဘို့အလွန်သင့်လျော်သော။ ဒီဟင်းချိုမှဆန္ဒပြုသို့မဟုတ် crackers တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ဗီတာမင်သုပ်

beet ထိပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအမြဲအပူကုသမှုပါဝင်ပါဘူး။ အလွန်လူကြိုက်များနှင့်ဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်၏အမြင့်ဆုံးသိုလှောင်၏လတ်ဆတ်သောအရွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်သုပ်။ မြင့်မားတဲ့အပူချိန်ရန်တစ်ခုတည်းသောထိတွေ့မှု - ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဒင်္သို့ကျဆင်းလာ, သငျသညျအပျော့ထိပ်ဖြစ်လာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ beet အရွက်သခွားသီး, မုန်လာဥနှင့်မုန်လာဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ရွက်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆလတ်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်သုပ်၌ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျပြုတ်ကြက်ဥ, လှော်မြေပဲ, သံလွင်, flaxseed နှင့်နှမ်းထည့်နိုင်သည်။ တစ်ဦးကအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကဒီသုပ်စပျစ်သီးပျဉ် scalded ပေးသည်။

တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အသီးအနံ့ရှာလကာရည်, သံပုရာသို့မဟုတ်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအသုံးပြုသည်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ကိုလည်းဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

Dolma

အရှေ့ခုနှစ်, စကားလုံး "dolma" ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်း၏မည်သည့်ပန်းကန်ရည်ညွှန်း, ဆန်နှင့်အသားနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ထိုအခါငါတို့တှငျအသားနှင့်အကျပ်စပျစ်သီးအရွက်နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်မှအကျွမ်းတဝင် လှေခရမ်းချဉ်သီး ထည့်သွင်းစဉ်းစားမျိုးကွဲ dolma ချက်ပြုတ်နည်းများ၏။ ၏သင်တန်း, အမျိုးမျိုးအကြား beet ထိပ်နှင့်အတူမူကွဲနေစရာအရပ်ကိုရှိ၏။

pkhali ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြတ်ခြေထောက်နှင့်အတူလူငယ် beet အရွက်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ (ဧကန်ကဲ့သို့၎င်း, ယေဘုယျအားဖြင့်အစားအစာ) stuffing ချက်ပြုတ်တင်းကျပ်သောစာရွက်မတည်ရှိပါဘူး။ ထို stuffing, အသုံးပြုမှုအမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သားနဲ့ကြက်အသားစေအဖြစ်အရောအနှောရန်။ ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ခြစ်ကြက်သွန်ကိုထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။ အရှေ့မှာ, မပို volume ၏လေးပုံတစ်ပုံထက်, ဆန်ဒအဆာ၏အတော်လေးနည်းနည်းအတွက်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

Dolma ထက်ဝက်သည်အထိတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သို့မဟုတ်ချက်ချင်းကြီးတစ်ခုရေနွေးအိုးထဲမှာထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-ကြော်အတွက်ထုပ်အရွက်။ dressings သည်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဝါရင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ), အရောအနှောကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Dolma ငံပြာရည်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။