အသားနှင့်အတူသုပ် - အနုပညာတစ်ဦးဂန္

ပြင်သစ်စားဖိုမှူးနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း-ပိုင်ရှင်နှင့်မော်စကိုစားသောက်ဆိုင် "Hermitage", ဒီအရသာပန်းကန်အတူတက်လာသော - လူတော်တော်များများက "Olivier" ဟုသုပ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်ကြောင်း Lyusen သံလွင်ကိုသိသောကိုငါသိ၏။ ယင်းပိုက်ရင်ပြင်မှာစားသောက်ဆိုင်လက်မှတ်ပန်းကန်ခဲ့သည်အတိုင်းဤသုပ်၏စာရွက်, ဒါပေမယ့်အဲ့ဒီ့ယုံကြည်မှုကျင်းပခဲ့သည်။ စကားမစပ်, စားသောက်ဆိုင်, ဒီ ကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာအချို့ကြင်နာပေမယ့်အများဆုံး vysokorazryadnym စားသောက်ဆိုင်မဟုတ်ခဲ့ပေ။

တစ်ဦးကဟုတ်မှန်စာရွက် Lyusen သံလွင်, ထိုစကားလုံးများ၏ပကတိအသိထဲမှာ, သင်္ချိုင်းသို့သယ်ဆောင်ကား, မိမိစာရွက်သုပ် Olivier အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်အမဲသားကိုအာလူး, grouse ၏လွှာ, Pickled, ပဲပုပ်-ကဘူးလ်, ကြက်ဥ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် Mayonnaise ခဲ့တဲ့ဗားရှင်းလည်းမရှိ ။ တချို့ကသတင်းရင်းမြစ်အစား Ryabchikov သံလွင်၏အသားကင်ဆာထားကြောင်းပြောဆိုထားသည်။ မည်သို့ပင်ကစစ်နှင့်အရသာမူရင်းသုပ်ထားပြီးဘယ်လောက်အကြောင်းကိုယခုဆက်လက်ကောလာဟလမှတက်ခဲ့ "အသားနှင့်အတူ Olivier ။ " အဆိုပါအချက်အပြုတ်အနုပညာအတွက်ကျွမ်းကျင်သူများအားလုံးအချိန်ကိုမူရင်းနှင့်အတူတြူအပြည့်အဝအရသာရဖို့ကြိုးစားနေဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းထိုသူတို့အဘို့သူကမကောင်းတဲ့ထွက်လာ၏။

လောလောဆယ်က "အသားနှင့်အတူသုပ်" - အာရှအလယ်ပိုင်းဖို့ဘောလ်တစ်ကနေမျှမျှတတဘုံသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနီးပါးအဘယ်သူမျှမနှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲပေါ်မှာမပြုမပါဘဲ။ ဒါကြောင့်နှစ်ပေါင်းများစွာ, ဒီဆလတ်များအတွက်စာရွက်ကတခြားမူကွဲတီထွင်ရန်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာပွောငျးလဲ။ တစ်ဦးရှိပါသည် သုပ်ဘို့စာရွက် အမဲသား, ကြက်ဘဲနှင့်ပင်ငါးအသားနှင့်အတူ။ မသာကြောင်း, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းပြောင်းလဲသွားတယ် name ကိုပြောင်းပေးဖို့အကြောင်းမဲ့နေကြတယ်, တစ်စုံတစ်ဦးကိုစသည်တို့ကို "Capital ကိုသုပ်" တစ်စုံတစ်ဦးက "ရုရှားသုပ်" သူ့ကိုခေါ်တော်မူ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းစာရွက်အပြီးနှင့်အစားအသားကိုထားသောအချက်မှရိုးရှင်းသောသံမဏိ ပါရဂူဝက်အူချောင်း (စည်သွတ်) မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းပဲမျိုးစုံဆက်ပြောသည်ပေမယ့်အစားသင်တန်းအတွက် gherkins Pickled ခဲ့ကြသည်။

အသားနှင့်အတူလူကြိုက်အများဆုံးသုပ်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာပထမဦးဆုံးဌာနယူထားသော။ စားပွဲပေါ်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းမပါလျှင်ထိုအအားလပ်ရက်တစ်အားလပ်ရက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, တိုင်းမိသားစု Olivier ကွဲပြားခြားနားပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ငါတို့သည်သင်တို့ကျေနပ်လိမ့်မယ်မျှော်လင့်ပါတယ်ရသောတစ်ဦး "အခိုငျအမာ" စာရွက်, ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။ ပိန်အမဲသား 400 ဂရမ် 1 လုပ်နိုင်တဲ့: ကလုပ်, ငါတို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည် အစိမ်းရောင်ပဲ (စည်သွတ်), 2 အလတ်စားမုန်လာဥ, 4 ဥအလတ်စားအာလူး, 1 ကြက်သွန်, 1 သခွားသီး, 2 ချဉ်သခွားသီး, 6 ကြက်ဥ, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင် ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့, parsley, ဆီဖြည့များအတွက် Mayonnaise ။

(unpeeled) အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးပျော့ပျောင်းသောပြည်နယ်သည်အထိပြုတ်ထားပေမယ့်အဓိကအရာကယ့်ကို tenderize မပေးပါ။ ပြီးတာနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သူတို့ကိုအအေး, အခွံကိုပြုတ်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်ဥရေအေးလည်ပတ်နေအောက်မှာအေးမြပြုတ်, ထို့နောက်သန့်နှင့်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အအေးနှင့်အ Cube သို့ဖြတ်ဖို့ပြုတ်အသား။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထက်ပိုပြီးကောင်းတဲ့ကခုတ်ဖြတ်။ ချဉ်သခွားသီး Cube နှင့်သခွားသီးသို့ဖြတ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise Add နှင့်ပိုပြီးဂရုတစိုက်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ စားပွဲထိပ်ပေါ်မှာဟင်းလျာများ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့နဲ့ parsley) နှင့်အတူက strew ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အသားနှင့်အတူဤသုပ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုအတွင်းဂန္ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ပြင်သစ်ဂန္များအတွက် Hazel အတူသုပ်ပါလိမ့်မယ် crayfish, lanspikami နှင့် capers ။ အမဲသားလျှာကို, ပန်းသီးနှင့်ငုံးဥများနှင့်အတူအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ကောင်းပြီ, မကြာသေးမီကကျွန်မအတော်လေးအနေနဲ့ထူးခြားဆန်းပြားသည်ထင်ရှား ကြက်သားရင်သားနှင့်အတူစာရွက်သုပ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, စည်သွတ်နာနတ်သီး, သံလွင်သီးများနှင့်သံလွင်သီး။ သို့သော်အားလုံးမူကွဲများတွင်နီးပါးမပြောင်းလဲသုပ်တစ်စပ်အရသာပေးသောထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေးထည့်သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ မူကွဲအပေါငျးတို့သများစွာသောပြန်လည်သုံးသပ်ပြီးနောက်တိုင်းအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သုပ်တစ်ဦးထက်ပိုသောသင့်လျော်သောဆေးညွှန်းရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။