အာလူး, braised ဝက်သား

ဝက်သားနှင့်လူကြီးများနှင့်ကလေးများအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ ယနေ့ငါကဒီအသားကနေဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားရန်လိုပါသည်။ ပထမဦးစွာဖွင့်အာလူးနဲ့ဝက်သားအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့, ဒုတိယစွပ်ပြုတ်ဝက်သားများအတွက်စာရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဖက်တီး, သင်သိအဖြစ်နျြးမာရေးအတှကျအလှနျကောငျး, အစားအစာများကိုမကြော်, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သူမအသားလိုသည်။ ဆရာဝန်များကတင်းကြပ်စွာကြော်တားမြစ်ထားလျှင်သင်အဘယ်သို့ပြုပါသနည်း အဲဒီမှာနေတဲ့လမ်းဖြစ်တယ်, ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသင်တို့သည်အမဲသားကို-စားချင်သောသူ၏ပဒါဆုမွန်ကောင်းတွေဟာအရာအားလုံးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာအစာခြေနှင့်အတူပြဿနာများရှိသည်သောသူတို့၏အမျိုးအအစာအိမ်ကိုထိခိုက်စေပါဘူး။

အာလူး, ဝက်သား stewed - ကတဦးတည်းဿုံအခြားဖြည့်ဘီယာအခွံမာသီးကဲ့သို့ပါပဲ။ ထို့ပြင်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဝက်သားကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အာလူးနှင့်အတူကငြိမ်းအေးခြင်းဖြင့်, သင်ကအလွန်အရသာနီးပါးအစားအသောက်များတွင်ရပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လျင်မြန်သည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအာလူး, braised ဝက်သားပြင်ဆင်ကြ၏။ ယင်းဝက်သားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ငါ့သူ့ကိုရုပ်ရှင်အသား Pre-ရှင်းလင်းခြင်းကိုယူပါ။ ထို့နောက်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း (3 စင်တီမီတာဘက်) သို့ဖြတ်သို့သူတို့ကိုငါဝတ်နှင့်ရေနှင့်အတူရေနွေးအိုးဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ရေညှစ်နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါရေနွေးအိုးကို ယူ. ဘေကွန်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ယင်း၏အောက်ခြေပိုင်းဖြတ်ထားကအိုးကင်း၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့လိမ့်မည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အသားကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အခါအသားကြော်, နိမ့်ဆုံးနှင့်အဖုံးမှမသတ်မှတ်တန်ဆာချက်ပြုတ်ဘို့ဓာတ်ငွေ့, ဒါပေမယ့်ဒါတင်းကျပ်စွာမဟုတ်အဖုံး။ အသားဖျော်ရည်ငွိမျးပါလိမျ့မညျကြပါစို့။

ယခုတွင်သင်သည်အာလူးနဲ့လုပ်နိုင်ပါတယ်။ Swill, သန့်ရှင်း, ကြှနျုပျတို့ပါးလွှာအာလူး (လျော့နည်းတဲ့ဝက်ထက်စင်တီမီတာ) strips တွေဖြတ်မည်။ အဖြစ်မကြာမီ casserole ပျော့ပြောင်းအတွက်အသားအဖြစ်ကျနော်တို့အာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ရဲ့ contents ရောမွှေပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။

ကြက်သွန်ဖြူအဖျင်းအနေဖြင့်ကို clean up, ငါတို့ကြမ်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားနဲ့အာလူးထည့်သွင်းရလိမ့်မည်။ ဒါဟာပြန်နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကောင်းတစ်ဦးရောနှောထည့်သွင်းဖို့, နှင့်ဖုံးမမေ့မလြော့ပါက, အိုးကင်းကိုဖုံးလွှမ်းရန်သေချာစေပါအချိန်ပါပဲ။

သင့်ရဲ့တိုက်ခန်း၏ဤအဆင့်မှာထိပ်တန်းကနေပင်အိမ်နီးချင်းများညစာဘို့သင့်ကိုအာလူးရပါလိမ့်မယ်သိ braised ဝက်သားပြီးသားအနံ့ဖြန့်ရပြီနှင့်အများစုမှာဖွယ်ရှိ။

ငါတို့သည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ peeled မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်, strips တွေခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူခေတ္တမျှတစ်ဦးဒယ်အိုးsautéအပေါ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်သောအခါ, အဓိကသင်တန်းနှင့်အတူတစ်အိုးကင်း၌ထားတော်မူ၏။

ယခုငါတို့ကောင်းစွာချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်အနာစိမ်းများနှင့်မျှတည်ထားပါမှတစ်ပန်းကန်ကိုဆောင် ခဲ့. , မီးများကိုချဲ့ထွင်။ သငျသညျညစာစားဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်, စားပွဲပေါ်မှာအာလူး, အဓိကဟင်းအဖြစ်စွပ်ပြုတ်ဝက်သားမှထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဓိကသင်တန်းအဖြစ်, အခါညစာထံသို့မရောက်ရ။

ဝက်သားအာလူးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဝက်သား - အာလူးပေါင် - စင်ပေါ်, မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကိုတဝက်, ထောပတ်, ဆားနှင့်အခြားရာသီ၏ 50-60 ဂရမ်။

ယခုဒုတိယစာရွက်သည်။

ဝက်သားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်လိုအပ်ပါသည်နေစဉ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာနေထိုင်သောရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက် "ဟုပျင်းရိအတွက်" ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဆင်ခြင်၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, နံ့သာမျိုးအဘို့မလိုအပ်လည်းမရှိ, သူတို့ကိုမရှိဘဲပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

သငျသညျဝက်သား၏ 700-800 ဂရမ်ဝက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကီလိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကိုအောက်ပါ sequence ကို။ ကြီးမားသော Cube သို့အမဲသားကို Cut နှင့်ရေနံဆူပွက်၏အိုးကင်းသို့ပစ်။ အမဲသားကိုကြော်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, လွန်းထိပ်ပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ဖြတ်။ 15 မိနစ်ကျင်းပသည့်အခါအသားဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သင့်ကိုဖုံးလွှမ်းဖုံးအုပျ။

အခြိနျမှနျမှအဖုံးအောက်မှာကြည့်ရှုခြင်းနှင့် Kazanka ရဲ့ contents နှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ မီးလောင်စတင်ပါလျှင်ထိုကြောင့်, ဒါကြောင့်ရေအနည်းငယ်လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမဲသားကိုဆင်းလာရန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကျနော်တို့အရည်ကိုလောင်းဖို့လည်းငြိမ်း, အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သွားကြဖို့အနည်းငယ်ပေး, အညိုရောင်သည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အချဉ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသော - အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့ပင်ပေါက်ဖြစ်သင့်သည်။

အားလုံးသင့်ရဲ့ပန်းကန်လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ, သင်ဂုဏ်ယူစွာပှဲ join ဖို့မိမိအိမ်သူအိမ်သားဖိတ်ခေါ်နိုင်ပါတယ်။