အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်, အရသာမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်လုပ် pastries အမြဲသိမ်းထားဖို့ဦးစားပေးမည်ဖြစ်ကြောင်း, မိမိလက်နှင့်ချက်ပြုတ်သောနောက်, ကသာကိုသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်နှင့်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်။ muffins မကြာခဏသကြားလုံးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်ဆက်ပြောသည်ထားတဲ့တဆေးပါသောမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်မှမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသည့်ဖြစ်ကြသည် ကိတ်မုန့်, ချက်ပြုတ်နည်းများ ကိုအောက်တွင်ပြသထားသည့်၏။

စကျင်ကျောက်ကိတ်မုန့်မသာအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းစိတ်ဝင်စားဖို့လှပါတယ်။ သို့သော်မိမိအချက်ပြုတ်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ကမာဂျတစ်ဗူး (ထောပတ်ယူနိုင်ပါသည်), မုန့်ညက်တစ်ခွက်, 4 ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်နည်းနည်းသကြား, ကိုကိုးနှင့်သံပုရာ zest လိုအပ်မည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသကြားနှင့်အတူ triturated မာဂျကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်မောင်းနှင်နေသည်သံပုရာခွံကဆက်ပြောသည်နှင့်ပြီးလျှင်နေကြသည်။ နှစ်ခုညီမျှအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ကွဲပြားသောမုန့်စိမ်း, ပွား။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးကိုသွန်းလောင်းချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအမဲဆီကိတ်မုန့်အိုးမှိုများတွင်တနည်းတောက်ပခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အလွှာတင်လိုက်တယ်။ မီးဖုတ်ထားသောပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ 50 မိနစ်ခန့်အကြောင်းကိုဒီပန်းကန်။

ထောပတ်နှင့်အတူချဉ်နို့၏ထို့အပြင်အပေါ်ရရှိသောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေထုကိတ်မုန့်။ အချဉ်နို့သောက်များထဲမှဖန်တွင်တစ်သကြားခွက်, နှစ်ခုဥ, ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူးနှင့်မုန့်ညက်နှစ်ခွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့သကြားထည့်သွင်းထားတဲ့ဒိန်ခဲ, ယူသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူကြာပွတ်မီးဖုတ်ထားသောနို့စီးဆင်းမှုချဉ်နှင့်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်။ နောက်ဆုံးမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့မဟုတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (မုန့်ဖုတ်အမှုန့်) ။ မုန့်စိမ်း Kneaded, ရာ၏တစ်ဝက်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားမှိုသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ်မုန့်စိမ်းပေါ်ထွက်ချထားနှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသော, အသေးစားစက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ မီးဖုတ်ထားသောအနိမ့်အပူချိန်မှာနာရီဝက်ဒီပန်းကန်။ စိတ်အားထက်သန်ထုတ်ကုန်သစ်သား skewer ဖောက်စစ်တယ်။ ဘယ်အချိန်မှာစားပွဲတစ်ခုကိုသင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကရေစာသို့မဟုတ်ပဲလက်ဖက်ရည်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖုတ် pastries စိမ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မူရင်းအရသာကိတ်မုန့်, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများထွက်လှည့်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကော်ဖီကိတ်မုန့်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့က, 5 ကြက်ဥယူအနှစ်ခွဲခြား, ရန်လိုအပ်ပါတယ် လူဖြူ whisk ။ မာဂျတစ်ဗူးထို့နောက်ယင်းကြက်ဥအနှစ်မိတ်ဆက်ပေးညင်ညင်သာသာ, သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ် ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ။ ရေ 100 ဂရမ်ထဲမှာကော်ဖီဘီယာအရက်ချက်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့မုန့်စိမ်းမှထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမုန့်နဲ့တူကိုကြည့်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားမှိုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်နှင့်ကိတ်မုန့် 40 မိနစ်အနိမ့်အပူချိန်မှာဖုတ်သည်။ အချောထုတ်ကုန်အမှုန့်သကြားနဲ့ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။

ဒါဟာအချောမုန့်ဖုတ်၏အရသာကိုထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်အဖြစ်မယားစကားအောင်အသုံးပြုပုံတင်းကြပ်စွာ, စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့ sequence ကိုစောငျ့ရှောကျသငျ့သညျ, ထိုမှတ်သားရပါမည်။ လိုအပ်သောစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူ Battery ကိုထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ Enter ကချောထုတ်ကုန်၏ဘုန်းသက်ရောက်သည်။ အဲဒီအစားမုန့်ဖုတ်အမှုန့်၏သင်ယခင်က slaked မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်, ကိုသုံးနိုင်သည်။

သငျသညျမုန့်ဖုတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ကိတ်မုန့်, ဘိန်း, စပျစ်သီးပျဉ်, အမျိုးမျိုးသောအသီးသို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထို့ကြောင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ချောကလက်ကိတ်မုန့်အဘို့ 2 ကြက်ဥနှင့်တဦးတည်းနှင့်အတူရောထွေး, (မီးဖုတ်ထားသောအစားထိုးနိုင်ပါတယ်ချဉ်) 200 ml ကိုဒိန်ချဉ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ကြက်ဥဖြူ၏။ ဤသည်ကိုလည်းရေ 100 အရည်ကျိုချောကလက်၏ဂရမ်နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်၏တူညီသောပမာဏကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမုန့်ညက် (300 ခန့်ဂရမ်) နှင့်ကိုကိုးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုကောင်းစွာ kneaded ခဲ့သည်။ အဆိုပါထောပတ်ဖြည့်များအတွက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းနှင့်ပြည့်စုံ Tins သုံးပုံနှစ်ပုံ, ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားတော်မူ၏။ မယားစကားအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အထိုကဲ့သို့သောသေးငယ်တဲ့အပူချိန်မှာဖုတ်နေကြသည်။

ထို့ကြောင့်ကကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဒီမှာတင်ဆက်ထားတဲ့၏ချက်ပြုတ်နည်းများမရှုပျထှေးဖြစ်ကြပြီးအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးပြောသည်ရပါမည်။ ထို့ကြောင့်အနည်းဆုံးရံဖန်ရံခါလိုအပ်သောသူ၏နေအိမ်တွင်အရသာမွှေး pastries စိတ်တော်။