သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်မှာမွှေးချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွတ် အများအပြားအိမ်ရှင်မ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ထောင်စုအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်အလွန်အနှစ်သက်ဆုံးသောလူရှိပါတယ်။ ယင်းကဆက်ပြောသည်နံ့သာများနှင့်ရာသီပေါ် မူတည်. သူတို့က, ငန်စပ်သို့မဟုတ် savory ရ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့မွှေးချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်ပင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အသင့်လျော်ရှိသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်ဤချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်အစဉ်အလာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

ဒီစာရွက်သေးသေးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစုံနှင့်ချက်ပြုတ်မြန်နှုန်းကွာခြားပါတယ်။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး၏ရွေးချယ်ရေးနှင့်အတူစတင်ပါ။ ပထမဦးစွာ, သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့နှင့်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးဖြစ်သင့်သည်။ ဒုတိယ, သစ်သီးကိုရှေးခယျြ, ဒါပေမယ့်မှည့်ဘူး။ သူတို့ကချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနဂိုအတိုင်းဆက်ရှိနေရမည်ဖြစ်သည်။ ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး အောက်ပါအတိုင်းကဲ့သို့ချိုကိုပြင်ဆင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအပြင်, (5-6 အပိုင်းပိုင်း), ဆားနှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း, သကြား 8 ဇွန်းနှင့်ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်း (9%) စပါးကိုမွှေးငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်အသီးအပွဆေးကြောပါ။ သုံးလီတာအိုးတလုံးကို (အသံအတိုးအကျယ်နှင့်၎င်းတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ပေးထားတွက်ချက်) ကို ယူ. ဆိုဒါနှင့်အတူသူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ထိုအခါကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ သတ္တုအဖုံး 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက် peppercorns ထား. , အိုးတလုံးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကို တင်. ဆူရေသွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ရေညှစ်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်၏အသီးအသီးအိုးသတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏအတွက်တင်သော။ အခုတော့နောက်တဖန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကွန်တိန်နာဖြည့်ပါနဲ့တင်းကျပ်စွာဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ဇောက်ထိုး set ဘဏ်တွေ, ထပတ်ရစ်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ချိုမြိန် Pickled ခရမ်းချဉ်သီးကိုကောင်းစွာတက်နွေးနေကြဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း

အောက်ပါစာရွက်အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်အသီး, marinating အပေါ်အခြေခံသည်။ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံးကီလိုဂရမ်ကိုယူပါ။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အမြီးကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ သတ္တုများပုံသွန်း၏လီတာနှုန်းကျွန်တော်တစ်ဦးဆား၏ကြီးမားသောဇွန်း, သကြားသုံးကြီးတွေဇွန်းနှင့် 70% မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများတဲ့သေးငယ်တဲ့ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဤအမှု၌ချိုမြိန်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးက၎င်း၏အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ရရှိခဲ့ကြသည်, နှစ်ဦးစလုံးအတွက် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်။ အခုဆိုရင်ကွင်းပျှမ်းမျှအထူသို့ဖြတ် tomatoes ။ ထိုအခါငါတို့သည်ပြင်ဆင်ထားအိုး၌ထားတော်မူ၏။ Receptacles ကြိုတင်လျှော်ပိုးမွှားသတ်။ ဒါဟာ 0.5 လီတာစွမ်းရည်၏အိုးကိုအသုံးပြုရန်ပိုမိုအဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့နည်းနည်းအာကာသထွက်ခွာ, တစ်ကြိုးကွင်းပေါ်မှာငါတို့ပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ ဤငွေပမာဏခရမ်းချဉ်သီးအဆာသုံးလီတာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်းနဲ့သကြားနဲ့ဆားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ marinade ပြုတ်နှင့်အဆုံးမှာရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရည်ရရှိသောဘဏ်များဖြည့်ပါနှင့်၎င်းတို့၏ lids တက်လှိမ့်။ ချိုမြိန် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး အဆင်သင့်။

နောက်ထပ်စာရွက်

ရှာလကာရည်၏ 50 ဂရမ်ဆား၏ကြီးမားသောဇွန်း, (စသည်တို့ကိုငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့, horseradish အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ,) သုံးကြီးတွေသကြားဇွန်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုယူပါ။ ဤငွေပမာဏသုံးလီတာအိုးတလုံးပေါ်တွင်တွက်ချက်သည်။ Pickled စွမ်းရည်များအတွက်ပိုးမွှားသတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ ကျနော်တို့ဟာသူတို့ရဲ့နံ့သာမျိုးကိုပြောင်းလဲ, ဘဏ်တွေမှခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။ အခုတော့ 15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်မီးကိုဖွင့်။ ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade ပြုတ်ဖို့စတင်မည်အခါ, ဘဏ်များသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးအအေးထားခဲ့ပါ။ ဒီနေရာတွင်နေဆဲချိုမြိန်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးပွငျဆငျနိုငျပုံကိုပါပဲ။ ကြော်, ရှိသမျှယခင်သူတွေကိုကဲ့သို့အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။