အစာရှောင်ခြင်းအသေးအသားညှပ်ပေါင်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အသေးစားအသားညှပ်ပေါင် - ကမဆိုကုမ္ပဏီအဘို့ကြီးစွာသောရေစာပါပဲ။ အသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သစ်သီး, ပင်လယ်စာ, အသား, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း: ကဘာမှထံမှနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, canapésနှင့်ပွင့်လင်းအသားညှပ်ပေါင်၏ပြင်ဆင်မှုမှဖန်တီးမှုဖြစ်ကြောင့်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်စေနိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင် မှစ. သင်ကပါတီများအတွက်မူရင်းသေးငယ်တဲ့အသားညှပ်ပေါင်ချက်ပြုတ်နှင့်အသစ်အရသာနှင့်သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်အသိအကျွမ်းအထင်ကြီးဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

canape

ဒါဟာအဘယ်သူ၏နာမကိုအမှီ "သေးငယ်တဲ့" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောနိုင်ပါတယ်သေးငယ်တဲ့သားညှပ်ပေါင်မု, ပါပဲ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီရေစာကလူအများကြီး chat နဲ့ကခုန်ဖို့ကိုစုသိမ်းရှိရာဘူဖေးနှင့်လူငယ်များပါတီများပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ Mini ကိုအသားညှပ်ပေါင်မကြာခဏသူတို့သင်၏လက်ကိုရှုတ်ချခြင်းနှင့်ခံတွင်း၌လုံးဝထားရန်, မယူနိုင်တော့သော skewers သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံပေါ်သို့တွန်းနေကြသည်။ ကြီးမားတဲ့အပြားပန်းကန်နှင့်ဝတ်ပြုသို့မဟုတ် whatnot ပေါ်သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

canapésပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို

အသေးစား skewers အပေါ်အသားညှပ်ပေါင် အဖြူမုန့်ပေါ်မှာအဓိကအားကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ လျော့နည်းလေ့, သင်ကောက်သို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုပေါ်စေသည်ရေစာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အချို့လူများကသေးငယ်တဲ့ crackers နှင့်အတူမြင့် canapes လုပ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့။ ကျနော်တို့အချက်အပြုတ်အနုပညာအတွက်သင်၏လက်ကိုကြိုးစားရန်နှင့်ရိုးရှင်းသောဂန္ထဝင်သေးငယ်တဲ့အသားညှပ်ပေါင်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်တိုက်တွန်းပါသည်။ ဤသင်လိုအပ်:

• ကျဲပါးချပ် အဖြူမုန့် နှင့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့အတွက်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာရရှိလာတဲ့အချပ်။ အဓိကအရာ - က overdo ပါဘူး။ တစ်သားညှပ်ပေါင်မုများအတွက်အခြေခံလည်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ဖြတ်တောက်နှင့်မပြီးနောက်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါသည်။

• တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ် stuffing ပေါ်တွင်တင်နှင့်ခြေရင်းကတွန်း။ ဒါကဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်အသားဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ယင်းကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့်ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူမုန့်အလွှာ rhombuses, ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံခုတ်ဖြတ်။

• လုပ်နိုင်သောတစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်သံလွင်, သံပုရာ, သခွားသီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ပီယပ်လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာတစ်ခုလုံးကိုဖွဲ့စည်းပုံမှာ skewer နှင့်နေရာ။

သင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အသေးငယ်တဲ့အသားညှပ်ပေါင်ပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, multi-layer ကိုဖွဲ့စည်းပုံဖန်တီးရန်ကြိုးစားပါဘူး။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဒီcanapésသို့မဟုတ်အဲဒီမှာဖြစ်မသက်မသာ၏လက်၌ဆိတ်ကွယ်ရာအရပ်ကရြောကျပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအလုံအလောက်အတွေ့အကြုံကိုရိုက်တော့တဲ့အခါမှာအောက်ပါအလေ့အကျင့်သို့ချက်ပြုတ်နည်းများထားနိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။

"Amanita" မုန့်

ဤသည်အထူးသဖြင့်သားသမီးတို့အဘို့တစ်ပန်းကန်ကိုကြည့်ဖို့တောက်ပနှင့်ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမွေးနေ့သို့မဟုတ်မည်သည့်မိသားစုအခမ်းအနားအဘို့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နှင့် peeled ငုံးဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဖြူရောင်အမှတ်ရစေ, ငါတို့ Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဦးထုပ်အဘို့အခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ skewers အပေါ်တင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဖွဲ့စည်းမှိုနှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူရမှတ်ကြံစည်။ အဆိုပါပန်းကန်တွင်ဆလတ်, parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုထုတ် တင်. နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ယာယီမြက်ခင်း agaric ပျံသန်းပေါ်တွင် "ပေါ်ကိုဆင်းသက်" ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ချစ်ပ်တွေနဲ့အသေးစားသားညှပ်ပေါင်

ဒါက ရေစာ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူစုဝေးဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာသင်င်း၏ဧည့်သည်များဆက်ဆံပါလိမ့်မည်စပျစ်ရည်နှင့်ကော့တေးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူတစ်ခု Mini-အသားညှပ်ပေါင်ပြင်ဆင်နေ:

• အခန်းအပူချိန်, ဇီယာစေ့, chives, capers နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်မှာဖြစ်သင့်ထားတဲ့မုန့်ဒိန်ခဲရောနှော။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးသဖြင့်ပဲ့ထိန်းသင်သည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုသတ်မှတ်ဖို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ။

• အချောအရောအနှောနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။

• ကြီးမားတဲ့အာလူးကြော်ကို ယူ. တစ်ဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, ထိုထောပတ်မှာသူတို့ကိုထားပါ။

• အန်စာတုံးဆားသို့မဟုတ်သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးနှင့် stuffing အပေါ်ချပ်ထားပါ။

mini ကို skewers

ဤရွေ့ကားချစ်စရာမုဆိုပါတီအလှဆင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ Tapas ၏ဤအမျိုးအစားတစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကိုပေါင်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲကပြင်ဆင်နေကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဒိန်ခဲ၏ Cube အများအပြားအမျိုးမျိုးခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရှည်လျားသော skewers ပေါ်မှာတင်, စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်သံလွင်နှင့်အတူပြောင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

canape

ဤရွေ့ကားလူကြိုက်များနည်းနည်း တစ်ဘူဖေးအဘို့အသားညှပ်ပေါင် မုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့နှင့်အတူတူပင်မျိုးစိတ်ဖြည့်စွက်။ ဒီရေစာများအတွက်အခြေခံလည်း crackers, အာဖရိကသို့မဟုတ် extruded မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, tarts ၏တစ်ဖက်ထောပတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုသိက္ခာချနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘာပါသလဲဆိုတာနဲ့အတူပဲရှိတယ်။ ဒါကဖြစ်နိုင်သည် ဒိန်ခဲ, ဝက်အူချောင်း, ချက်ပြုတ်အသား, ငါး, ဥသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့။ သင်တစ်ဦးအလွတ်သဘော setting ကိုအတွက်ညနေပိုင်းတွင်ဖြုန်းဖို့စီစဉ်လျှင်, အနည်းငယ် toppings ယူ. ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများမှာသူတို့ကိုထားပါ။ နေရာအရပ်အနီးရှိလိုက်သည်ကိုမုန့်နှင့်ထောပတ်နေသေးတယ်။ အဆိုပါစကားပြောဆိုမှုသည်သင်၏ဧည့်သည်များသင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာအာရုံစိုက်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အစားအစာချက်ပြုတ်။

tartlets

ခြင်းတောင်း၏ပုံစံအတွက်အသေးစားရေစာအသားညှပ်ပေါင်အလွန်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များအကြားဆက်လက်ရေပန်းစားပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ဒိန်ခဲများ Savory အဆာဆာလောင်မွတ်သိပ်နေတဲ့ပါတီမှသင်တန်းသားများကိုခွင့်ပြုပါနှင့်ပွဲစားပွဲ၌ရှည်လျားမနေမကူညီပါလိမ့်မယ်။ ဒီရေစာများအတွက်အခြေခံသင်စတိုးဆိုင်, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်မှာဝယ်နိုင်, ဒါမှမဟုတ်သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုသင် shortbread သို့မဟုတ် puff pastry လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သင်မူကားအချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ဖွဲ့မုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုစေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကယနေ့အဘို့ဂန္စာရွက်ဆင်ခြင်လော့

• မုန့်စိမ်းသည်, မုန့်ညက်တဦးတည်းခွက်, အရည်ကျိုထောပတ် 100 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုရေ, တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။

• ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောမုန့်စိမ်း, နေရာ။

• အထူသုံးမီလီမီတာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းလှိမ့်ပုံနှင့်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။

• ဆီလီကွန်မှိုအတွက်မုန့်စိမ်းရဲ့အပိုင်းပိုင်းထားပါနဲ့အနားကိုနှိပ်ပါ။ အဆိုပါပိုလျှံဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကထူးထူးဆန်းဆန်းပုံသဏ္ဍာန် tartlets ထားခဲ့နိုင်သည်။

• သင်္ဘောအခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွတ်, ပြီးတော့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်သူတို့နှင့်အတူထိုးဖောက်။

• 20 ခန့်မိနစ် preheated မီးဖိုအခြေခံအတွက်ဖုတ်ရမည်။

tartlets များအတွက်ဖြည့်

အတော်များများကအိမ်ရှင်မရှုပ်ထွေးဖြည့်ပါ၏ပြင်ဆင်မှုကျော်မိမိတို့ခေါင်းပေါ်ကုပ်ခြစ်နှင့်ရိုးရှင်းစွာအားလပ်ရက်အဘို့ပြင်ဆင်ခဲ့ Mayonnaise ငံပြာရည်နှင့်အတူတောင်းသုပ်အတွက်ထားကြသည်မဟုတ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဘယ်လိုအံ့သြသွားနှင့်သင့်ဧည့်သည်များမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအမှန်တကယ်မူရင်း Filler စေရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

• သေးငယ်သော, အတန်းဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါး (100 ဂရမ်) ခုတ် (မြည်းစမ်းဖို့) အဇီယာစေ့ကိုခုတ်, ဆန်ခါဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) နှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထောပတ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ) တွင်အေးခဲ။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေတစ်ခုသို့မဟုတ်အသား grinder မှတဆင့်သူတို့ကို skip ။ အဆင်သင့် Pate တစ်ဇွန်းနဲ့ခြင်းတောင်းထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းသို့မဟုတ်သုံးပြီး pastry အိတ် ပုံ nozzle အတူ။

• ဘေကွန်၏ 100 ဂရမ်, 150 ဒိန်ခဲ၏ဂရမ်နှင့်တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးအသေး Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ Mayonnaise နဲ့မြေပြင်ကိုပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ အားလုံးထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ tartlets အတွက်ဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 15 မိနစ်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

• ကော့အသည်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပိုလျှံရေနံနှင့် mash ပေါင်းစည်း, ဘဏ်များထံမှရယူ။ သေးငယ်သောလေးကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ် Pickled ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများ, ရောစပ်မှိုသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နေကြပါတယ်။

• သေးငယ်သော shinkuem ကြက်သွန်နှင့်မှို (champignons သို့မဟုတ်သစ်တော), ချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သား၏သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရှိသမျှသောထုတ်ကုန်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းကြော်။ ပိုက်ကွန်ဒယ်အိုးမုန့်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်အရသာများအတွက်, သငျသညျအခြောက်မှို julienne နှင့်မြေပေါ်မှာရာသီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက် stuffing ထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိတောင်းမုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။

ငါတို့သည်သင်တို့အသေးချက်ပြုတ်ဖို့ပျော်မွေ့မျှော်လင့် အသားညှပ်ပေါင်, ချက်ပြုတ်နည်းများ သင်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါ။ အားလပ်ရက်, ကော်ပိုရိတ်ပါတီများ, ညဝတ်အင်္ကျီဘောင်းဘီပွပါတီများနှင့်နှစ်သစ်ကူးအဘို့ထိုသူတို့လုပ်ပါ။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများတီထွင်, သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်အတူသူတို့ကိုမျှဝေသူတို့နှင့်အတူသင့်ရဲ့တွေ့ဆုံ ပို. ပင်ပျော်စရာအရင်ကထက်ဖြစ်လိမ့်မည်။