အိုးထဲမှာအရသာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာ

ပို. ပို. အငျတာနကျက်ဘ်ဆိုက်များပေါ်တွင်အချက်အပြုတ်မဂ္ဂဇင်းများ, သတင်းစာများအတွက်သငျသညျအိုးပြုတ်ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သို့သော်အနည်းငယ်တရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းအိုးထိုကဲ့သို့သောအစားအစာအမြားအ ရှိ. , လုနီးပါးအရာအားလုံးကိုဒါအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်မျှမတို့သည်အံ့ဩ။ ဒါကြောင့်နေရပ်ရင်းဖြစ်ပါတယ် - ထိုပန်းကန်ရိုးရိုးမငွိမျးကြောင်းသို့မှသာတစ်အိုး၏အထူရိုးကိုအညီအမျှ, အာကာသတလျှောက်လုံးအပူဖြန့်ဝေ။ ဒါကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအိုးများအတွက်အစားအစာအောင်အိုးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထက်အများကြီး tastier ဖြစ်ပါသည်, ထုတ်ကုန်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်။

ကျနော်တို့အားသာချက်တစ်ခုအရေအတွက်ရှိသည်ဒါကြောင့်သင်အကြိုက်ဆုံးမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခြင်း။ ပထမဦးစွာအပြင်, အိုး၌အစာအာဟာရကိုအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အကြောင်း, ဒါကြောင့်လည်းအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းထုတ်ကုန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သောကွောငျ့, သူတို့သည်မည်သည့်အပိုအဆီထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒုတိယအချက်မှာအိုးများတစ်ဦးချင်းစီမိသားစုဝင်များ၏ဦးစားပေးဖို့တစ်ဦးချင်းချဉ်းကပ်ခွင့်ပြုပါ။ တဦးတည်း, ပိုမိုကြက်သွန်ထားသည်အခြားနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် add, etc တတိယတစ်ဦးကိုအိုး၌သွင်းထားလေ၏, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထား, ငါတို့ 1-2 နာရီအဘို့ထိုသူတို့နှင့် ပတ်သက်. မေ့လျော့ဖို့နဲ့သူတို့ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းလည်ခြင်း, ပန်းကန်ကိုမီးရှို့မည်ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်ပြောင်းလဲမှမိမိတို့ကိုလွတ်မြောက်စေဖို့နိုင်ပါတယ်။

ကမ္ဘာ့အစားအစာများသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအတွက်ကွဲပြားခြားနားကြသည်ဟူသောအချက်ကိုနေသော်လည်းသင်တို့ကိုအိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ - mutton နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ဂျြောဂြီယနျ chanakhi, စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, ။ အဆုံးစွန်သောကြောင့်, ထိုသူတို့ဒေသပေါ် မူတည်. နေကြတယ်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားဖြစ်ပေမယ့်အဓိကဖြစ်နိုင်သည် - က, ဆဲခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ (ဂျော်ဂျီယာအတွက်အဓိကအားဖြင့်သစ်အယ်သီး) အာလူး, ကြက်သွန်နီ, ပဲနှင့်, သင်တန်း, ကွဲပြားခြားနားသောအရေအတွက်များတဲ့ နံ့သာမျိုး။

အိုး Chanakhi

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ သိုးသငယ် (1 ကီလိုဂရမ်), ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော (100 ဂရမ်), အာလူး (800 ဂရမ်), ခရမ်းချဉ်သီး (350 ဂရမ်), အမြီး၏အဆီ (100-150 ဂရမ်), ကြက်သွန် (1-2 PCs ။ ), အဆိုပါရောင်ခြည် parsley, cilantro နည်းနည်းအများအပြား ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, allspice, ဆား, စုံတွဲပင်လယ်အော်အရွက်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်။ Ovine သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်အမဲသားနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါသည်) သို့ခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သောအာလူးနဲ့ Cube သို့မဟုတ် (optional) ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီ shinkuem ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင် Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့အာလူးလိုက်သည်ကိုဘယ်လိုပေါ် မူတည်. သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦး Blender အတွက် chesnokodavku သို့မဟုတ်ကြိတ်ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။

ကျွန်တော်အာလူးနဲ့ရောကြက်သွန်နီ add တဲ့မြေအိုး၏အောက်ခြေတွင်, ထို့နောက်သိုးသငယ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။ ဖျန်းအနီရောင်ထုအစိမ်းရောင်ခြင်းဖြင့်ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ ထား. , ပဲစေ့တွေဟာမွှေး ငရုတ်ကောင်း, cilantro, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအိုး၌ပေါင်းစပ်သောအခါ, သိုးရဲ့အမြီးအဆီခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောပေါ်မှာရောဟင်းရည်နှင့် overcooked သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ Chanakhi 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာနှစ်နာရီများအတွက်အအေးမီးဖိုနှင့် tomim ၌ထား၏။ အခါအာလူးနှင့်အသား, အဆင်သင့်ဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ကျဲပါးချပ်စက်ဝိုင်းထိပ်ပေါ်တွင်တင်, အနည်းငယ်စိမ်းလန်းသောနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချန်ထားမည် မီးဖို၌။ အိုး၌အစာအာဟာရကို အဆင်သင့်။ Chanakhi ပူဝတ်ပြုကြ၏။

အိုး၌ဆန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ကြက်သားသို့မဟုတ် ကြက်သားပေါင် (700 ဂရမ်), ကြက်သွန် (2 PCs ။ ), ဆန်, အများအပြားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, အချဉ်မုန့် (300 ဂရမ်။ ) - မြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်။ အဆိုပါပန်းကန်မှကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့ 10-12 နာရီကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်ပိုကောင်း, ပိုအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ် a la လှည်းကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲတွင်နေရာလေးကို Shinko နှင့်ရှိပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းထားသည်။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ဆန်ကောင်းကောင်းကိုလျှော်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ မြေအိုး သီးနှံ 4 ဇွန်းထည့်ပြီးရေလောင်းကတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, အနည်းငယ် protrudes ။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်တွင် marinated ကြက်သားထားပါ။ ဆန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအိုးအအေးမိမီးဖိုတဖို၌တက် add နှင့် 200 ဒီဂရီ, 40 မိနစ် tomim အိုးမှအပူချိန်ခန့်ထား၏။ , အိုး၌အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရာသီဆန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။