Chanterelle ဟင်းချို

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်မှိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာ, သူတို့ကြောင့်အဆီနှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အနိမ့်အကြောင်းအရာလုံလုံလောက်လောက် Non-ကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။ ဒုတိယအချက်မှာသတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များ၏အရေအတွက်, မှိုအချို့ကိုမျိုးပေါင်းအဆုံးစွန်သောမတူဘဲသူတို့ကရှစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းခန့်မှာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆံ့, တစ်ဦးကို select လုပ်ပါအသားတစ်နည်းနည်းယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်, ။

ဟင်းချို chantarelle ပထမဦးဆုံးဂျ

သငျသညျရပါမည်:

- ချဉ် chanterelles ၏ရှစ်ဆယ်ဂရမ်;

- တစ်ဦးကြက်သွန်;

- မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ;

- နို့;

- ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်;

- ရာသီ;

- puff pastry တစ်နည်းနည်း;

- နှမ်း;

- တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်။

ရွှေပြတ်သားသည်အထိအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုကြော်။ ထိုအခါ peeled နှင့်ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ကုန်တယ်, ရေအနည်းငယ်နှင့်ဆယ်မိနစ်နဲ့ပတျသကျတဲ့အဖုံးငြိမ်းအေးထည့်ပါ။ ထို့နောက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီငှါ, မုန့်နှင့်နို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောအနိမ့်အပူမှာနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ခဲ့သည်။ အခြိနျမှနျမှမွှေပေးပါ။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်နှင့်အကို turn off ။ သင်တစ်ဦး Blender မှတဆင့်ဟင်းချိုအလှည့် chanterelle နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို၌တစ်ဦးကောက်ရိုးစေရန် puff pastry ။ ကြက်ဥအနှစ်လူးနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းမှမုန့်စိမ်းဖုတ်မတိုင်မီလိုက်သည်ကို။

ဟင်းချို chantarelle ဒုတိယဂျ

သငျသညျရပါမည်:

- လတ်ဆတ်တဲ့ chanterelles ၏ငါးရာဂရမ်;

- အာလူးသုံးရာဂရမ်;

- သုံးမုန်လာဥ;

- နှစ်ခုမီးသီး;

- မုန့်,

- ကိုမြည်းစမ်းဖို့ seasoning ။

Chanterelles ကောင်းစွာဖုန်နှင့်အညစ်အကြေးဆေးကြောပါ။ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရေထည့်ပါ။ ရေကိုအနာဆိုးသည့်အခါအသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်းစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သွန်းလောင်း။ တဆယ်မိနစ်မှိုပြုတ်။ အာလူးအခွံနှင့်အသေးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမှိုပေါင်းထည့်ရန်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီခြစ်။ သူတို့ထဲကအဆုံးမှာအနည်းငယ်ဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အိုးမှထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့အ chanterelles ၏ဟင်းချိုပြုတ်။ ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်မိနစ်အနည်းငယ်မသွားအောင်ဝတ်ပြုခွင့်ပြုရန်။

မှိုဟင်းချို ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ chanterelles ၏

သငျသညျရပါမည်:

- chanterelles ၏နှစ်ရာဂရမ်;

- မည်သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်တရာဂရမ်;

- အနည်းငယ်အာလူး;

- ရေနံ;

- ရေလီတာ;

- နို့နှစ်ရာငါးဆယ် milliliters;

- အချဉ်မုန့်နှစ်ခုဇွန်း;

- ကြက်သွန်;

- အစိမ်းရောင်;

- ရာသီ။

သန့်ရှင်းအနည်းငယ်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထမင်းချက် Chanterelles ။ ထိုအခါသူတို့က Pre-အခွံနှင့်ခုတ်ဖြစ်သောရေ, ကြက်သွန်, ထည့်ပါ။ ဟာမသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်အာလူးရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်နေသည်သောအခါ, နို့နှင့်အချဉ်မုန့်မှေးမှိန်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

မည်သို့ဖြစ်စေ မှိုဟင်းချို စနစ်တကျ။ သိကောင်းစရာများ

အဘယ်သူမျှမကိစ္စကိုသင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့မှိုအသုံးပြုနေပေမယ့်သူတို့ကိုစိမ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်ကဘာလဲဆိုတာ။ အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. သူတို့ရက်နာရီပေါင်းများစွာကနေစိမ်ကြပါတယ်။ မှိုနာရီဝက်တစ်ဖွဲ့လုံးမီးသီးနှင့်အတူပြီးတော့ပြုတ်။ စားသုံးဆီအဘို့စမ်းသပ်ဒီလို။ အဆိုပါမီးသီးရုတ်တရက်အစိမ်းရောင်ရှိသောသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ရှိသောဖြစ်လာလျှင် - မှိုစွန့်ပစ်ခံရဖို့ရှိသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်အဆိပ်သင့်ရပေမည်။ မှိုဟင်းချိုအပေါ်မသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မှိုဟင်းရည်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နှင့်ကြက်သားနှင့်အမဲသားနိုင်ပါတယ်။ မဆို မှိုနှင့်အတူဟင်းချို တောင်းဆိုချက်အပေါ် - ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၌ထားလေ၏။ အစားအစာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအချို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲလျှင်, အိမ်ကယူပါ။ ကြက်သားလျှင်, ချက်ပြုတ်, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားဖြတ်နှင့်ဟင်းချိုသို့ပြန်တင်ထား၏။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, မှိုနှင့်အတူဟင်းလျာများစီရီရယ်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများထားနိုင်ပါတယ်။

သင်တို့သည်ဤမျှခက်ခဲမဟုတ် chanterelles ၏ဟင်းချိုလုပ်, ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ကပြုတ် - သင်ရုံသင်ဟင်းချိုမုန့်သို့မဟုတ်နို့ထည့်သွင်းခဲ့ကြပါလျှင်, ဥပမာ, ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အချို့သောလျှို့ဝှက်ချက်များ၏အခြေခံနည်းပညာကိုသိရန်ရှိသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အပူဝေမျှအပေါ်နို့ထုတ်ကုန် curdle ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။