Herring Aliutor - အရှေ့ဖျားဒေသများ၏ကဒ်။

Herring အဓိကအားဖြင့်ပစိဖိတ်နှင့်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အတန်အသင့်အအေးလတ္တီတွဒ်တို့တွင်တွေ့ရှိရသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ကျက်စားရာနေရာများ၏ဒေသအထိငါး၏အာခေါင်မူတည်သည်။ သို့သော်အားလုံး၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်များမှဘုံင်း၏ထူးခြားသောအနံ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်မျိုးစိတ်နှစ်သန်းပေါင်းများစွာတို့အတွက်ပြောင်းလဲသွားတယ်မထားပါဘူး, ဘာကွောငျ့လဲကဖြစ်ပျက်အဖြစ်သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ herring, ဆဲနက်နဲသောအရာတခုကိုဖြစ်ပါတယ်။

များစွာသောအအေး appetizers herring များထဲတွင်ဖြစ်ကောင်း, လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနီးပါးမည်သည့်မုန့်ညက်အတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, ပန်းကန်ကမ္ဘာတဝှမ်းတစ်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ဆားနှင့်အတူ herring တန်းပုံမှန်ပွဲစားပွဲ, ရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ။ မကြာခဏ herring နှင့်အတူအာလူးပြုတ်ပြင်ဆင်နေညစာတစ်ခုနေ့စဉ်ဟင်းအဖြစ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းအထဲကပြန်သွားလေ၏။ herring gutting နှင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးနောက်, သငျသညျအခြိနျမှာအာလူးသည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်နိုင်ပါတယ်။

herring ၏ 60 မျိုးစိတ်အကြောင်းကိုသိစုစုပေါင်း။ Herring Aliutor Kamchatka ဒေသတွင်း၌နေထိုင်ပြီး herring ၏လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ခေတ်မီဆန်းပြားမျိုးစုံများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါး၏အမည်က Koryak အဘိဓါန်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင် Alyutors အတွက်ပင်လယ်ကွေ့၏ကမ်းရိုးတန်းပေါ်တွင်အမြောက်အမြား၌တွေ့သည်အဘယ်မှာရှိ Kamchatka (Olyutorskii ဂလားပင်လယ်အော်) ရက်နေ့တွင်တူညီပင်လယ်အော်ကနေရရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်အသက်ရှင်နေထိုင် - အနည်းငယ်မြောက်ပိုင်းလူမျိုးတစ်ဦး။ Herring Aliutor အမှန်ပင်သကဲ့သို့, အာဟာရပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်နှင့်ငါး၏အခြားအမျိုးအစားများ။ ဒါဟာတဦးတည်းအပိုင်းအစ၏ပျမ်းမျှအလေးချိန် 800 ဂရမ်ပျမ်းမျှဖြစ်ပါသည်, ကြီးမားတဲ့အရွယ်အစားငါးဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာတဲ့အဆီမြင့်မားသောအကြောင်းအရာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ Aliutor herring သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီ herring ရေထွက်ကုန်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အနည်းငယ်လျော့နည်းသွားနှင့်သူမ၏အမည်အောက်တွင်စတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ်အတ္တလန္တိတ် herring ၏အခြားအကြီးအရှုမြင်တယ်သိရသည်။ အခုတော့ Kamchatka အတွက်ငါးဖမ်းနှင့်အတူအခြေအနေကတိုးတက်လာသည်နှင့် herring Aliutor ပြန် Far East ၏အမာခံများဖြစ်လာသည်။

အတ္တလန္တိတ် Herring ဘောလ်တစ်, Barents နှင့်အဓိကအားဖြင့်အသက်ရှင်တော်မူသည် အဖြူရောင်ပင်လယ်ပြင်။ ယင်း၏ဝိသေသအင်္ဂါရပ်အနည်းငယ်ဘဲဥပုံဝမ်းဗိုက်အကြာတွင်ပြားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် 25 စင်တီမီတာအထိဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ခါတစ်ရံအိုက်စလန်၏ကမ်းခြေနှင့် ပတ်သက်. 40 စင်တီမီတာ၏သာဓကရှိပါတယ်။

ပစိဖိတ် herring အတ္တလန္တိတ်မှအဆင်းကိုအလွန်ဆင်တူသည်နှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့် Barents ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများနှင့်အဖြူရောင်ပင်လယ်ပြင်ထဲမှာနေထိုင်ပါတယ်။ herring ၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများတန်ဖိုးရှိသောစီးပွားဖြစ်ငါးဖြစ်ကြသည်။ ပစိဖိတ် herring တစ်ခါတစ်ရံ 700 ဂရမ်အထိအလေးချိန်။ သိုးစုများအတွက်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ herring အားလုံးသည်မျိုးတစ်ခုတည်းတစ်ဦးချင်းစီစားခြင်းရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ကြာရှည်မခံပါဘူး။ နက်ရှိုင်းသောရေ၌မိမိတို့၏အချိန်အမြောက်အများ။ ထိုအခါ spawn ရာသီအတွင်းငါးကြီးမားသိုးစုများအတွက်စုဆောင်း။

နှင့်ပစိဖိတ်ဒေသနှင့်အတ္တလန္တိတ် herring သူတို့အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ဆားဖြစ်ကြ၏ရဲရင့်အမျိုးအစား၌ရှိကြ၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, herring ချဉ်, သောက်သည်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆားနယ်။ ငါး၏ဤအမျိုးအစားကိုအသုံးပြုပြီးသူတို့အားပါဝင်သည်ရာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ။ အဆိုပါလူသိများတဲ့ "သားမွေးအင်္ကျီကို" နှင့် mincemeat အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မဖြစ်မနေဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။

အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ဆား herring ၎င်းထိုသို့သဘာဝအဆင်းအရောင်နှင့်ကြီးမားသောအေးစက်နေတဲ့ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ငါး, ပုံပျက်သောအဝါရောင်မဖြစ်သင့်သူမကမျက်လုံးတွေပြူးလာပြီးရှိသည်ဟုခွင့်နှင့်ပါးဟက်ဖိနေပါတယ်။ တစ်ဦးဦးခေါင်းမပါဘဲလတ်ဆတ်အေးခဲ herring မဝယ်သင့်တယ်, သူကသူမအတော်လေးလတ်ဆတ်မဟုတ်ပါဘူးအေးခဲထားပြီးကြောင်းစဉ်းစားရန်သွေးဆောင်သည်။ တစ်ဦးအေးခဲ herring ဆား Thawing ထို့နောက်၎င်း၏အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ် + 5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါပါးဟက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာ salting မှီ, ပန်းကန်ခါးသောအရသာမထားဘူး။ ပြီးတော့တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးစာရွက်သုံးပါနဲ့ဆားထည့်ပါ။

Herring Aliutor နှင့်ငါးအပေါငျးတို့သညျအခွားအမျိုးအစားများလူသားတွေကိုအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ သူတို့ထဲကအဓိကအာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသောတန်းပရိုတိန်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအသောက်များတွင်အတွက် herring ပုံမှန်ပါဝင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ, အဆီဆဲလ်များကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်ကြောင်းအတွက် Herring ရေနံအသုံးဝင်သည်။ အဆိုပါ herring ၏နေဆဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအများအပြားကွဲပြားခြားနားသော antioxidants များနှင့်အာဟာရပြည့်ရှိပါတယ်။ ထို့အပြင် polyunsaturated Omega-3 အက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်လိုအပ်သောလူ့ခန္ဓာကိုယ်ဥပမာ, D နှင့် B12 တွေအများကြီးရှိသေး၏။

herring ၏နံပါတ်က၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့နဲ့ယနေ့၎င်း၏အရေအတွက်ကတည်ငြိမ်ရန်အလွန်ကွဲပြားကတည်းကအတု spawn ခိုင်ခိုင်လုံလုံ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။