"Kucheryavyy Vanka" - ငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေကိတ်မုန့်

အရသာ၌အကြှနျုပျတို့၏ကလေးဘဝတစ်ကိတ်မုန့်, နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အခိုင်အမာ Smetannikov သူတွေကိုကြိမ်နဲ့တူအောင် - ကျွန်တော်တို့အတော်များများနေဆဲအရသာယခုခေါ် "Kucheryavyy Vanka" သတိရပါ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများမိခင်နှင့်အဖွားသည်နှင့်အညီပြင်ဆင်, သူလုံးဝမဆိုကြော်ငြာမလိုအပ်ခဲ့ပါဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, ပထမတစ်ချက်မှာ, ကအရမ်းလှတယ်မ, ဒါပေမယ့်နေဆဲစားပွဲ၌တစ်ခုအံ့သြဖွယ်ဆွဲဆောင်မှုနဲ့လက်ရာမြောက်သောထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းကိုဆိုလိုတာပါ။ ၎င်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များ - သဘာဝအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်း။

ကြော်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကိတ်မုန့် "Kucheryavyy Vanka"

စတိုးဆိုင်များတွင်ယခု 25-30 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းခဲ့အရာကိုနှိုင်းယှဉ်ပါကကိတ်မုန့်တစ်အများကြီးပိုကြီးတဲ့အကွာအဝေး၏ရှေ့တော်၌။ ဒါပေမယ့်အရသာကအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုအမြဲတမ်းမြင့်မားတဲ့လေးစားတှငျကငျြးပခဲ့သည်။ ဤသည်အချိုပွဲ, ဆန့်ကျင်ပေါ်, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်ရှုပ်ထွေးအထိမဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည်, သူသည်ဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အပျော့ရဲ့ဿုံသင့်စားပွဲအလှဆင်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါ shortcakes on:

• သုံးဥ,
• မုန့်ညက်ခြောက်ဇွန်း,
• 3.2% အဆီဒိန်ချဉ် 200 ml ကို,
• ငါးဂရမ် မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ ,
• သကြားတစ်ဦးခွက်,
• ကိုကိုးအမှုန့်နှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း,
• vanillin ။

မုန့်တွင်:

• 25% အဆီအချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်,
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို။

အဆိုပါ glaze on:

• 100ml နို့
• ကိုကိုးအမှုန့်နှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း,
• သကြားလေးဇွန်း,
• 82.5% အဆီထောပတ်တဦးဇွန်း။

ယခုမှာသင်တို့အဘို့ - "Vanka Kucheryavy" - ကိတ်မုန့်သည်အိမ်ရှင်မရရှိနိုင်ပါသည်သောစာရွက်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြစ်စဉ်

သကြားတပန်းကန်ထဲသို့လောင်းဆော်ဒါနှင့်ဒိန်ချဉ်ထို့နောက်အရသာအတွက် vanilla add, ရေမြှုပ်၏ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ whisk, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ရှိသေး၏။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ကရပ်တန့်မပါဘူး whisking အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ရိုက်ထည့်ပါ။ နှစ်ခုတစ်ဝက်ကိုကိုးသို့ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်သူတို့ထဲကတဦးတည်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ 180 ဒီဂရီမီးဖိုတက်နွေး။ ထောပတ်နှစ်ခုအသွားအပြန်ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အတူအမဲဆီ, အ Battery ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝစေတနာသူတို့ကိုကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ အနီးစပ်ဆုံးအချိန် - 20 မိနစ်။ ထိုအခါမှသာမီးဖိုထဲကသူတို့ကို get နှင့်အေးမြပါစေ။ ထိုအတောအတွင်းကျွန်ုပ်တို့တစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, စကားပြောဆက်လက်ပါလိမ့်မယ် "Vanka Kucheryavy ။ "

အဖြစ်အထူမုန့်နဲ့သကြား မှစ. , cream ကိုရိုက်တယ်။ ဘရောင်းကိတ်မုန့် - မုန့်ပြားအခြေစိုက်စခန်း။ လိုက်သည်ကိုအဖြူကိတ်မုန့်။ Size ကိုအပိုင်းပိုင်း - တစ်ဝက်တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာရန်။ အချဉ်မုန့်နှင့်၎င်းတို့၏ရောနှောလောင်း, သူတို့ကအညီအမျှကောင်းစွာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထွက်လှည့်ကြောင်း mass, တစ်ဦးအသုံးမဝင်တော့၏အခြေခံပေါ်မှာအမှိုက်ပုံအိပ်လေ၏။

glaze ပြင်ဆင်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့လောင်းကပြုတ်, ကိုကိုး add, သဲသကြား နှင့်အလတ်စားအပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါ Add ထောပတ် နှင့်အခြားနှစ်ဦးကိုမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုနောက်မှ glaze နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ခိုင်မာစေဖို့ကပေးပို့ပါ။ "Kucheryavyy Vanka" - ကလေးဘဝ -gotov ကနေကိတ်မုန့်။ ခံစားပါ။

ကိတ်မုန့် "Vanka Kucheryavy": နို့ဆီနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ထုတ်ကုန်:

• သုံးကြက်သားကြက်ဥ,
• မုန့်ညက် 200 ဂရမ်,
• သကြား၏တူညီသောပမာဏ,
• အချဉ်မုန့် 250 ဂရမ်,
• တစ်ဝက်အိုးနို့သိပ်သည်း,
• ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• နို့နှစ်ဇွန်း,
• လေးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ထူသောမုန့် 400 ml ကို,
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• နို့ချောကလက် 100 ဂရမ်။

ဘယ်လိုအခြား "Kucheryavyy Vanka," ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေသလဲ? ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အရောအနှော fluffy အထိသကြားသဲနှင့်အတူကြက်ဥ, ခြောက်လသို့မဟုတ်ခုနစ်ခုမိနစ်ရိုက်တယ်။ ရှာလကာရည်နှင့်နို့ရည်မငြိမ်းချဉ်မုန့်, နို့ဆီ, ဆိုဒါ, သွန်းလောင်း။ အားလုံးရောနှောကောင်းစွာအနည်းငယ်သာမုန့်ညက် vsyp, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, သူတို့ထဲကတဦးတည်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့ကိုကိုး add နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ ရေနံမုန့်ပုံစံကိုချော, 180 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌မိနစ် 30 မုန့်စိမ်းနှင့်သင်္ဘောသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါလင်ပန်းတွင်မှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်ပါကသကြားရည်နှင့်အတူ impregnated နိုင်ပါသည်။ သကြားသဲနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေးနှင့်တစ်ဦးမုန့်ကိုရယူပါ။ ကျနော်တို့အညိုရောင်အလွှာပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ White ကကိတ်မုန့် Cube သို့ဖြတ်နှင့်တစ်ဦး creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထိုအခါအခြေစိုက်စခန်းပေါ်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်ကိုငါသွန်းလောင်းထိပ်ပေါ်မှာစေတော်မူ၏။ အုတ်၏ဒြပ်ထုထဲမှာအမျိုးမျိုးနှင့်အသစ်အရသာအာရုံ, သင်အသီး, marshmallows, သွေ့ခြောက် apricots, ငှက်ပျောသီး, အခွံမာသီး, တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးကသူ, "Kucheryavyy Vanka" ကျွန်ုပ်တို့၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝတစ်ကိတ်မုန့်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းစွာအချက်ပြုတ်နည်း "Vanka curly"

သူသင်တန်းကအခြားအချက်ပြုတ်နည်းများထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်မဟုတ်, အချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့တဦးတည်းကိတ်မုန့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်:

• ဒိန်ချဉ် - 200 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြက်ဥ - သုံးလုံး,
• သဲသကြား - တဦးတည်းခွက်,
• ဖုတ်အမှုန့် - တစ်အိတ်,
• vanilla - သလောက်,
• မုန့်ညက် - ခြောက်လဇွန်း,
• ကိုကိုး။

မုန့်လိုအပျခ on:

• သဲသကြား - 350 ဂရမ်,
• အချဉ်မုန့် - 400 ဂရမ်။

တဖန် "Vanka Kucheryavy" - ဘယ်သူ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းနေတဲ့ကိတ်မုန့်။ မပါဘဲနှင့် Cube သို့ဖြတ် - တစ်ခုမှာကိတ်မုန့်, ကိုကိုးနှင့်အတူ, အမျှအစဉ်အမြဲ, ဒုတိယအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကပေါ်မုန့်ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့် lubricates - အချဉ်မုန့်အတွက် Pre-စိမ် Cube ဆလိုက်။ အဆင်သင့်ခြစ်ချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်ဖြန်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!