မိမိလက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ခြင်းမှအရသာကိတ်မုန့်

ကိတ်မုန့်။ ဒီအချိုမြိန်ပန်းကန်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပိုများသောမကြာခဏကိတ်မုန်၏ကိတ်မုန့် (သဲ, puff သို့မဟုတ်ရေမြှုပ်) နှင့်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေမထက်။ တစ်ဦးအဆာသို့မဟုတ်အလှဆင်သကဲ့သို့သင်တို့အသီးအပွ, သီးနဲ့ချောကလက်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ငါတို့သည်သင်တို့တစ်ကိတ်မုန့်ကြိုးစားသောအကြံပြု ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် နာမကို "ပရာ့ဂ်" အောက်မှာနှင့်အချဉ်မုန့်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ပါကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်, ထိုရလဒ်ရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။

ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 2 ဥ, အိုးတလုံး နို့ဆီ၏, မုန့်ညက်, ဆိုဒါ, slaked ရှာလကာရည်နှင့်အတူကိုကိုးသုံးခုဇွန်း, 600 ဂရမ်အချဉ်မုန့်, 50 ဂရမ်ထောပတ် 200 ဂရမ်သကြားဓာတ်။

ဤတွင်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ၏တစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။ နို့ဆီ, ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ pancakes များအတွက်အဖြစ်မျှမျှတတခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။

နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့အလေးချိန် Divide ။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးအဖြစ်ကိုကိုးနှစ်ခုဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တသားတည်းသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နှစ်ဦးကကိတ်မုန့် (အလင်းနှင့်မှောင်မိုက်) greased တဲ့ form မှာနူးညံ့သည်အထိဖုတ်နေကြသည်။ သူတို့အအေးကြတဲ့အခါ, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့အလျားသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။

ကိတ်မုန့်ဒီကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်ကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာပန်းကန်တစ်အံ့သြဖွယ်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုငါပေးမည်။ ဒီတော့ရောနှော, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်ရိုက်တယ်။ အရောင်ပြောင်း shortcakes နဲ့အတူရရှိလာတဲ့မုန့်စေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာ glaze သွန်းလောင်း။ တဦးတည်းကိုကိုး၏ဇွန်းနှင့်ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူကရောထွေးနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆူပွက်ပြီးတော့အအေးမှယူဆောင်သည်။ glaze အတော်လေးလျင်မြန်စွာ thickens, ဒါကြောင့်နေဆဲနွေးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအကောင်းတစ်ဦးစိမ်ဖြစ်သင့်သည်။

သငျသညျအချိန်အများကြီးရှိသည်, နီးပါးအိမ်တံခါးပေါ်တွင်ဧည့်သည်များမထားဘူးဆိုရင်, သင်ကဲ့သို့သောအဆင်သင့်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, ကနေကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် "Pancho ။ "

ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ဘို့သင့်ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: နို့ဆီ၏သံဗူးတဝက်အမှုန့်သကြားတစ်ဖလား, walnuts ၏တူညီသောပမာဏ, နာနတ်သီး 250 ဂရမ် (စည်သွတ်), အချဉ်မုန့် 700 ဂရမ်, ချောကလက် polplitki ½။ သုံးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ခုမှာကိတ်မုန့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်း, ကြွင်းသောအရာသေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချက်မုန့်။ တစ်ဦးရောနှောမုန့်, နို့ဆီများနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရိုက်တယ်။ တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့မုန့်ကိတ်မုန့်အဖုံး၏ပမာဏ, ဒါကြောင့်ကောင်းစွာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းနာနတ်သီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီး, ဒါပေမယ့်အားလုံးမဟုတ်ပေမယ့်ထက်ဝက်သာထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ဦးရေဆလိုက်ရရှိရန်အဖြစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်များ၏ကျိုးချပ်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အချဉ်မုန့်နှင့်ပြန့်ပွား၌နှစ်ပြီးသော။ ချပ်သောအရပ်ဘီစကစ်မုန့်ကျန်ရှိနေသောအခွံမာသီးများနှင့်နာနတ်သီးတို့အကြား။ ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ "တောင်ကုန်း" နဲ့ coated အဆိုပါမုန့်လောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာသန့်ရှင်းရေးမှကိတ်မုန့်နှင့်အသီးကိတ်မုန့်။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ glaze ချက်ပြုတ်ကြဘူး။ တစ်ဦးဖရိုဖရဲပုံစံရရန်ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်းလောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်တကွ, ချောကလက်နှင့်အသေးစားစီးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါဟာလုံးဝစိမ်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဝယ်ယူထားပြီးသို့မှသာဒီပန်းကန်ပြီးနောက်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ဦးချမ်းအေးစားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!