Mascarpone ။ အဘယ်အရာကိုကဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စားဘာလဲ?

နာမည်ကျော်အီတလီမုန့်ဒိန်ခဲ - တစ် mascarpone ။ ဒါဟာဘာလဲ? ထိုသို့ တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးအများအပြားအစားအစာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ထားတဲ့ပျော့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏အတော်လေးအဆီပြန်အရောအနှော။ အထူးသဖြင့်တကသားညှပ်ပေါင်မုအရောအနှောအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ သို့သော်နံနက်စာများအတွက်လူးမဟုတ်ဒိန်ခဲမုန့်ဒီထုတ်ကုန်ဂုဏ်တော်ကိုချီးမွမ်းကြ၏။ Tiramisu - ဒီအချိုပွဲနှင့်ဒိန်ခဲကိုတွေ့ရှိရသောပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့အကျော်ကြားဆုံးနှင့်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်မယ့်သာအချိုချဉ်အပေါ် နေ. မရ, ငါတို့အီတလီခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အသုံးပြုမှုကိုအခြားရွေးချယ်စရာစဉ်းစားမည်ကုန်အံ့။

mascarpone နှင့်အတူပန်းကန်

ဤသည်ပစ္စည်းကိုသူတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်ဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောကျွဲနို့, ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပြန်စမှအစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်စတင်ရန်။

ဟင်းချို

Mascarpone (က ဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ပြီးသားဖုံးလွှမ်းသွားပါပြီ) creamy ဟင်းချိုအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ကီလို ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး , သံလွင်ဆီနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ 240 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်သည်အထိ (Pre-ထိုးအရေပြား သာ. ကောင်း၏) မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထည့်ပါ။ မီးအပူဟင်းရည် 2.5 ခွက်ကို (သင်အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်), တစ်ဦး Blender နှင့်ရောစပ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထားလေ၏။ mascarpone beaker Enter နဲ့ညင်ညင်သာသာအရသာဖြတ်ပင်စိမ်းထောက်ပံ့ရေးဘို့နှိုးဆော်။ အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒုတိယသင်တန်း

ဤရွေ့ကားရယူထားသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mascarpone နှင့်အတူဖွင့်အသားခဲဘွယ်စားဘွယ်, ဒါပေမယ့်လည်း risotto နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင် pancakes မဟုတ်ဘူး, ဒါကြောင့်အများဖြစ်ကြ၏။ ကအကြိမ်ကြိမ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်ထားပြီးသူကိုလူတိုင်းကအတွေ့အကြုံရှိတဲ့ထမင်းချက်, ပြောပြ, ဘာလဲ။ သင်တစ်ဦးအရသာကြက်သားအိတ်ကပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဝက်အတွင်းဖြတ်နှစ်ဦးကိုကြက်တန်းပါ (4 ဝေမျှအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်) တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအတွက်ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဆလရီ၏နည်းနည်းမိတ်ဆက်ဖျက်စီးမုန်လာဥကြက်သွန်နီတစ်ဦးအထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အရောအနှောရွှေဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အ peeled ပုစွန်ဝတ်နှင့်အဖုံးအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ အရောအနှော whisk Blender ၏တစ်ဝက်, အသားလွှာထဲမှာအိတ်ကပ်အရောအနှောနှင့်တကွ, parsley တစ်နည်းနည်းအတွက် breadcrumbs နှင့်လက်တဆုပ်စာကဝတ်များနှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအနီးကပ်။ သူတို့ကကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်ထဲမှာလှိမ့်နိုင်ပေမယ့်သင်ရုံတင်ဒါသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သားထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြောင်းလဲရန်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောရွှေဝါရောင်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒထို့အပြင်နှင့်အတူအကြောင်းကို 15-20 မိနစ်ပြင်ဆင်ထားရန်, - (mascarpone ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌) ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ဖန်လောင်းနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲငါးဇွန်းချပြီး။ လည်းမကြာခဏရှိပါတယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကဆက်ပြောသည်သို့သော်ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်နှင့်အတူကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ရုံမူရင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်လုပ်ကာကျန်းမာပြီးအရသာရှိတဲ့ညစာအိမ်ထောင်စုပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

mascarpone ဒိန်ခဲနှင့်အတူအချိုပွဲ

1. ကော်ဖီသို့မဟုတ်အသီးအဘို့အရသာမုန့်များအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ အဆိုပါအမှုန့်သကြား, မုန့်နှင့်ထောပတ်ကိုချိတ်ဆက်ပါ, ကောင်းစွာ whisk ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
2. ရေခဲမုန်။ mascarpone နှင့်ဇွန်းဘရန်ဒီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်း, သကြား (3 ကြက်ဥနှင့်သကြားဖန်) နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ နို့၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်-ထက်ဝက်ခွက်ကိုမှေးမှိန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ တစ်နာရီပြီးနောက်အရောအနှောနှင်တံရောနှောပြန်အခနျးထဲသို့ဝဖြစ်ခဲ့သည်။ 60 မိနစ်ပြီးနောက်, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းထပ်ခါတလဲလဲနှင့်ခိုင်မာရန်နှင့် ပတ်သက်. သုံးနာရီကြာရေခဲမုန့်စွန့်ခွာသည်။ တစ်သီးသောအသီးသို့မဟုတ်မုန့်ကိုအသုံးလျှောက်ထားရန်, သောစာရွက်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ကောက်ချက်

Mascarpone - ကဘာလဲ? ထိုသို့ အံ့သြခြင်းနှင့်အထင်ကြီးချင်သောဟင်းလျာများများအတွက်ဿုံသင့်လျော်သော, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်နူးညံ့သောထုတ်ကုန်။ တစ်ဦး epilogue သကဲ့သို့ငါရိုးရှင်းပေမယ့်စစ်မှန်အီတလီစာရွက်ပူဇော်ချင်တယ်။ ထူးအိမ်သင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအဖြူရောင်မုန့်ကင်၏အပိုင်းအစ, ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းအနည်းငယ်ချပ် တင်. (သင်ယူနိုင်ပါသည် နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး, အစအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါလိမ့်မယ်) ။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီခွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်အီတလီနံနက်စာပျော်မွေ့။