"Morkovcha" - တစ်စာရွက်။ အိမ်မှာ "Morkovchu" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကိုရီးယားမုန်လာဥ, သူမလည်း "Morkovcha" - ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံအတွက်အရေးပါဆုံးအစားအစာများတဦး။ အဆိုပါစပ်အရသာ, မွှေးကြိုင်နှင့် appetizing အသွင်အပြင်အဘို့သူ့ကိုချစ်သောစိတ်။ အခြားမည်သည့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများလိုပဲ, ကရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်၎င်း၏ Goodies အများကြီးရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတချို့ကကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။ စကားပြောဆိုမှု၏ခေါင်းစဉ် - "Morkovcha" သုပ်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်။ အားလုံးမိသားစုဝင်များ၏ gastronomic အရသာကျေနပ်အောင်လုပ်ဖို့အောက်ပါဖော်ပြချက်အရသိရသည်လုပ်မုန်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ဂျမစဉ်းစားမီရဲ့င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းထုတ်ကုန်အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - တစ်ဦးမုန္လာဥနီ။ ဒါဟာတောက်ပလိမ္မော်ရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိပ်သည်းဖြစ်သင့်သည်။ ယင်းမုန်ပြင်ဆင်ထားရန်သာကောင်းသောအရည်ရွှမ်းအသီးဖြစ်ကြ၏။ ဒီပန်းကန်အဘို့အမုန်လာဥ၏အရသာကိုချိုမြိန်ဖြစ်သင့်သည်။

ပြန်သုပ်ထဲမှာ "Morkovcha" (စာရွက် - အထောက်အထား) သေချာပေါက်ကြက်သွန်ဖြူတို့ပါဝင်သည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်မွှေးဖြစ်သင့်သည်။

ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အစဉ်အလာဖြစ်ကြောင်းသူတို့အားထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ နံ့သာမျိုးကိုအပါအဝင်အားလုံးသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ, အလိုတော်မှာနေရာချခြင်းနှင့် gastronomic ချက်ပြုတ်မြည်းစမ်း။

ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ဟင်းချက်မုန်လာဥ

ဒီရေစာ၏ဂန္ထဝင်ဂျအောက်ပါဖော်ပြချက်များတွင်တင်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာသုပ် "Morkovcha" ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်အလတ်စားအရွယ်အစား - 1 အပိုင်းအစ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 9% - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• အရသာအတွက်ဆား။

ဖော်ပြချက်ဟင်းချက်သုပ် "Morkovcha" (အစဉ်အလာစာရွက်), အပေါ်ကိုဖတ်ပါ။

မုန္လာဥနီရေချိုး, သုတ်နှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ခုတ်။ တစ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ကြက်သွန်နီကအဆင်းလှသောရွှေရောင်အရောင်ဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိထောပတ်အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ဒီကွက်လပ် Cool နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သုပ်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်အနည်းဆုံးနှစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒါကအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည် "သူငယ်ချင်းများကို။ " စုံလင်သောအရသာနှင့်အနံ့ 'Morkovcha "သုပ်, သငျသညျယခုသိကြသည့်စာရွက်, ပြီးနောက် 10-12 နာရီထရပ်ရရှိသည်။ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများအဖြစ်ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဤ appetizer အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူကိုရီးယားမုန်လာဥ

ဒီအသုပ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူအလွန်ကောင်းလှ၏။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဂန္ထဝင်ထုတ်ကုန်ဖြင့်ရရှိသောနှင့်ပြည်ကြီးငါး add ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုအောက်ပါညွှန်ကြားချက်အသေးစိတ်။

သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန်လာဥနီ - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 4 အပိုင်းပိုင်း;
• ပြည်ကြီးငါး (စင်ကြယ်အသေကောင်) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ရှာလကာရည် - 1 အသေးစားဇွန်း;
• အရသာအတွက်ဆား,
• တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အနီနှင့်အနက်ရောင်);
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 20 ဂရမ်,
• သကြား - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုဤဆောင်းပါး၏ယခင်စိတျအပိုငျးမှာကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သာဒီမှာပြည်ကြီးငါးသုပ်သို့ဝငျခဲ့သညျ။ ယခင်ကသူတို့အပူကုသခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုနေသလဲ? ရေပြုတ်က podsolite ။ အဆိုပါ skimmer တွင်သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုထားတော်မူ၏။ ဂရုတစိုက် 10 စက္ကန့်အဘို့အဆူရေထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့ကြောင့်အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းဆက်ဆံပါ။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်ကြောင့်ခက်ခဲတဲ့နှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ရေပူရေအေးအတွက်ပင်လယ်စာ overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ ထိုအပိုကချက်ပြုတ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးအေးမြတဲ့အခါ, သူတို့ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များဖို့ကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ရလဒ်သုပ်နှိုးဆော်နှင့်အအေး။ သငျသညျကိုသိသော "Morkovcha" စာရွက်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအသစ်နှင့်မူရင်းပန်းကန်အံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, တကအားရစရာဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျပေးပါလိမ့်မည်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကနေကျေးဇူးတင်ကြောင်းချီးမွမ်းခြင်း၏စကား။

သတ္တဝါနှင့်အတူ "Morkovchu" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများ၏စာရွက်သင်ယူ

ဝက်နားရွက် - ဤပစ္စည်းကုန်ကြမ်းမုန်လာဥနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောက်ပြီးအသားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့သုပ်အတွက်သုံးစွဲဖို့သွားကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန်လာဥနီ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;
• 2 porcine နားကို ;
• 2 အလတ်စားမီးသီး;
• ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲ (4-5 လေးညှင်းပွင့);
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• အရသာအတွက်ဆား,
• နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏ 150 ဂရမ်;
• သကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ထက်ဝက်ဇွန်းရာသီ "Khmeli Suneli";
• တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ);
• တဦးတည်းပင်လယ်အော်အရွက်;
• မြည်းစမ်းဖို့နံနံ။

တစ်သုပ် "Morkovcha" (သတ္တဝါနှင့်အတူစာရွက်) စေရန်အလို့ငှာ, ဝက်နားရွက်အရွက်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌လျှော်ပြုတ်ရပါမည်။ တစ်ဦး grater အပေါ်မုန်လာဥခုတ်။ တဦးတည်းကြက်သွန်ထုခုတ်နဲ့ကြော်။ ဒါကြောင့်ရွှေအရောင်ဖြစ်လာတဲ့အခါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ add, hops-suneli, ဆား။ ထိုထုတ်ကုန်၏အားလုံးရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်အတူပန်းကန် preform သို့သွန်းလောင်း။ ဤသည်ကိုလည်းဝက်နားရွက်၏ကုန်တယ်ကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေထားတော်မူ၏။ ဒုတိယအချက်အချပ်ကြက်သွန်ထုနှင့်သုပ်ဖို့ကထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုပ်ရောထွေးနှင့်ဖန်အိုးတလုံးထဲသို့ပြန်တင်ပါ။ ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်ဆက်လက်တည်ရှိလျက်, တင့်ကားထဲသို့သွန်းလောင်းမည်သည့်အရည်။ 12-24 နာရီများအတွက်ရေစာအဘို့မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။ မျြးစိမျ့စိမျ့စားပွဲပေါ်တွင်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့် beetroot နှင့်အတူ "Morkovcha"

ဗီတာမင်သုပ် သင်အောက်ပါစာရွက်ကွိုတငျပွငျဆငျအကြံပြုအပ်ပါသည်။

ပြီးလျှင်အသားစိမ်းမုန်လာဥနှစ်ခုနှင့်တစ် vinegretnuyu ပြုတ် beets ခုတ်။ ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်မှိုသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချပ်နဲ့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် preform (မုန်လာဥနီနှင့် beets) တွင်ထိုထုတ်ကုန်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ သာငရုတ်ကောင်း sypte, သုပ်သာလူကြီးများဆက်ဆံမည်ဆိုပါက။ လူအပေါင်းတို့သည်ထွက်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အေးမြသောနေရာတွင်ရေစာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ က 2-3 နာရီအတွင်းနိုင်ပါတယ်စားပါ။

ကောက်ချက်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ "Morkovcha" အဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောသုပ်ပြင်ဆင်နေသည်များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ကြော်ဂန္ထဝင်သစ်တစ်ခုနှင့်မူရင်းအရသာမုအတွက်ရရှိလာတဲ့သစ်ထုတ်ကုန်များနှင့်အတူရော။ ငါတို့သည်သင်တို့အကြောင်းကြောင့်ဤအအစားအစာများ၏ဓါတ်ပုံများနှင့်ဖော်ပြချက်ဟာလှုံ့ဆော်မှုများနှင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အလိုဆန္ဒကြောင့်မျှော်လင့်ပါတယ်။