Multivarka အတွက်မီးဖုတ်ထားသောငါး: ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဓာတ်ပုံများ

ဤသည်၌ကျွန်တော်ကိုရပ်တန့်မည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လူတိုင်းကဘယ်လိုအသုံးဝင်ငါးလူသားဘယျအရာအာဟာရသိတယ်နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်း element တွေကိုခြေရာကောက်။ ကျနော်တို့သာဒီထုတ်ကုန်၏ဟင်းလျာများနီးပါးကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဟင်းချိုအတွက်, ကြော်ပြုတ်, stewed, ဖုတ်, အခြောက်လှန်း, နှင့်အခြားသူများ: တစ်နည်းလမ်းတွေထဲကအမျိုးမျိုး၌တည်၏။ ဒီထက် - အခြားသူများစဉ်ကပြင်ဆင်နေ၏ အကယ်. အချို့သောနည်းလမ်းများပိုမိုအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှုံးသည်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးများ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖြစ်ပါတယ် မီးဖုတ်ထားသောငါး multivarka နှင့်မီးဖိုတဖို၌။

ငါးမုန့်ဖုတ် multivarka အတွက်

ထိန်းသိမ်းထားအားလုံးနီးပါးသဲလွန်စသတ္တုဓာတ်နဲ့အာဟာရ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုအတူ။ ငါးပြီးနောက်အနည်းဆုံးအပူကုသမှုကြုံတွေ့နေရသည်။ အစာရှောင်ခြင်း - သင်အရသာစားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်၏ချစ်သူများအားဖြင့်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မည်သည့်နေအိမ်စာရွက်, ပြောပြပါ။ တစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်း Pangasius ကွိုတငျပွငျဆငျဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကဖုတ်, တစ်စပ်အနံ့နှင့်သာယာသော creamy အရသာရဖို့ပါလိမ့်မယ်။ ငါး၏ဤလက်ရာဖန်တီးနိုင်ရေးအတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ငါးခူတစ်ဦးကီလို, အစိမ်းရောင်အတော်ကြာမျိုး, မီးသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲနှစ်ခုမုန်လာဥ, အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ၏တူညီသောပမာဏ, ထောပတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ငါးအဘို့အ seasoning နှင့်ဆား။

ကြော် multivarka အတွက် '' မုန့်ဖုတ်ငါး "

ငါးခူများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခြောက် defrosting ပြီးနောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းမတရားတန်ဖိုးကိုဖြတ်ယူပါ။ အစိမ်းရောင်အတောင်တော်အမွေးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့, cilantro, parsley, ဆလရီ၏အသုံးပြုမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သင်သည်သင်၏အရသာမှအခြားသူများထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ Selected shinkuem လည်းကြက်သွန်ခုတ်။ ဒိန်ခဲနှင့်မုန်လာဥကြီးမားသောခြစ်။ ရေနံနေကြာနှင့်အတူ Pre-lubricated ဒယ်အိုး Multivarki အလွှာအတွက်ပြန့်နှံ့ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ။ ငါး, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းရောင်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။ အရည်အသွေးနှင့်အရသာအာရုံဆုံးရှုံးမပါဘဲကြောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်လောင်း Mayonnaise ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီး, အ mode ကို "မုန့်ဖုတ်" အချိန်သတ်မှတ်ပြီး - 40 မိနစ်။ အဆိုပါအချက်ပြမှုမပြုမီ 15 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ဖျန်းလိုအပ်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့လုံးဝဘေးဖယ်လုပ်ငန်းစဉ်ကနေ, မဖြစ်နိုင်ပါ။ multivarka အဆင်သင့်အတွက်မီးဖုတ်ထားသောငါး။ စားပွဲတွင်ဝတ်စုံနှင့်အခြားဘက်ပန်းကန်ပေမယ့်အကောင်းဆုံးအာလူး, ခေါက်ဆွဲနှင့်ဆန်ဝတ်ပြုကြလော့။

multivarka အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနေတုန်းပဲငါးဟင်းချက်

အခုဆိုရင်သင်စာရွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်မြန်သော, တင်ပြပါလိမ့်မည်ပါပြီ, ဒါပေမယ့်ဒီအရည်အသွေးမှာအားလုံးထိခိုက်နစ်နာမရှိကြပေ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက် - တစ်ဦးကိုမှန်ကန်မှော်နှင့်ပဲ 50 မိနစ်၌တည်၏။ သငျသညျတစ်ချိန်တည်းမှာလိုအပ်ထုတ်ကုန်အရေအတွက်အနည်းငယ်သာ။ ဤရွေ့ကားနေသောခေါင်းစဉ်: Mayonnaise, အချဉ်မုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဒိန်ခဲနှင့်, တကယ်တော့, ငါး။ ဤနည်းအားချက်ပြုတ်, သူမဆိုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်မှညံံ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ , အထောကျအကူအရသာရှိတဲ့, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် Self-လုံလောက်သော။ ထိုအခါငါမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်, ဖြစ်ကောင်းသာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမလိုအပ်ပါ။

ထို့ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးအနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်, ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်မုန့်နှင့် Mayonnaise နှစ်ခုဇွန်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ကျနော်တို့သုံးစားသုံးခြင်းပြင်ဆင်နေကြသည်။ သင်အတိအကျအရာအားလုံးကိုဖြည့်ဆည်းကူညီပေးဖို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူလက်ျာချက်ပြုတ်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများရချင်တယ်ဆိုရင်။

အဘို့စာရွက်

ကျနော်တို့အသားကင်သို့အခြောက်နှင့်အပြောင်းလဲပြုလုပ်ဆေးကြောပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ တစ်ပန်းကန်လုံး Multivarki အတွက်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ဖော်ထုတ်နှင့်အဖုံးပိတ်ပြီးမပါဘဲ, 10 မိနစ်အသီးအသီးအခြမ်းအပေါ်အသားကင်ကြော်။ ချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Mayonnaise, ဤကိစ္စတွင်အများအပြားအိမ်ရှင်မတစ်ဦးထပ်မံနှင့်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ ဆီဆော်လမွန်ငါးနှင့်မိနစ် 30 အတူတူပင် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" အတွက်ဆော့စ်, စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ချက်ပြုတ်သူတို့ကိုနီးပါးချောပန်းကန်ဖြန်းသည်အထိထိုအတောအတွင်းအဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် 10 မိနစ်ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါရလဒ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖုတ်ငါးဖြစ်ခဲ့သည်။ multivarka အတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့။

Mayonnaise နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ငါး

အမျိုးမျိုး, ကြှနျုပျတို့မီးဖို၌ထိုသို့ပြုကြ၏။ အသီးအသီးကိုဘယ်လိုပိုကောင်းနှင့် tastier နှိုင်းယှဉ်ရန်စို့များနှင့်တစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါစေ။ မီးဖိုကိုမဆိုငါးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်အရမ်းဘိုနီကိုယူပြီးအကြံပြုပါသည်။ ငါးကြင်းသို့မဟုတ်ပိုက် - ပင်လယ်ကနေကော့, hake နှင့် Pollock နှင့်မြစ်မှအကြံပြုပါသည်။ က Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များစည်းကြပ်လျှင်, သင်က crispy အပေါ်ယံလွှာနဲ့အရသာရှိတဲ့ငါးအရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါး - တစ်ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်နီ - နှစ်ခုအကြီးအကဲများ, Mayonnaise, မုန်လာဥနီ, မုန့်ညက်, ဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

ယခုငါတို့ကိုခေါ်ကြောင်းတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်မည်လိမ့်မည် "Mayonnaise နှင့်အတူဖုတ်ငါး။ " eviscerated နှင့်ဆေးကြောပါကဆေးကြောသန့်စင်။ ဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်စက္ကူသုတ်ပဝါ Obsushivayut ။ အသေကောင်မှနျအယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်လေ၏။ အပိုင်းပိုင်း, ဆားနှင့်အတူပွတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ Cut နဲ့စိမ်ထားခဲ့။ ထက်ဝက်ကွင်း - ဒီအတောအတွင်းဒုတိယ, ပထမဦးဆုံးဖြာ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်။ မုန်လာဥတချို့အိမ်ရှင်မတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ သင်သည်သင်၏အလုပ်ညှိကူညီပေးဖို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစကားမစပ်မီးဖုတ်ထားသောငါးပြင်ဆင်နေအခါ, ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ မုန့်ညက်ငါးပြိုလဲသွားပြီနှင့်အမဲဆီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကြ၏။ ထိပ်တန်း - ကြော်နှင့် Mayonnaise သွန်းလောင်း။ 200-220 ဒီဂရီမုန့်ဖုတ်တဲ့အပူချိန်မှာ မီးဖို၌ငါး။ အချိန်တွင် - တစ်နာရီခန့်ငါး၏အထူနှင့်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ။ ရောင်နင်းများအတွက်အပေါ်ယံလွှာ Mayonnaise အသငျ့ဟင်းလျာများကိုဆုံးဖြတ်ရန်။

မီးဖို၌သတ္တုပါး၌ဖုတ်ငါး

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်ပုံကိုရေနေသတ္တဝါများကိုရှင်းပြပါ။ ညာဘက်လုပ်, ဆေးညွှန်းအသုံးပြုပုံသင်တစ်ဦး Gala ညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာအဘို့အစီစဉ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်မဆိုငါးတန်းပါသုံးစွဲဖို့ထားနိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: 0.6 ကီလိုဂရမ်လွှာနှစ်ခု Hard-ပြုတ်ဥ, ထောပတ် 50 ဂရမ်, 3% ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းဇွန်း, ဆား, ကြက်သွန်, အရသာသုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်း - မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အခုတော့ငါးကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိကြောင်း။ ထုတ်ပုံကကူညီမှဓါတ်ပုံကိုအတူချက်ပြုတ်နည်း။ သားလွှာ, အေးခဲ thawed နှင့်နှစ်ပိုင်း Pre-ဖြတ်လျှင်။ နောက်ထပ်ပိုကောင်းမယ့်ချမ်းအေးရာအရပ်, marinade အတွက် 20-30 မိနစ် pickle ။ ဒါဟာရေ, ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ stuffing ကိုပွငျဆငျ: သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ထု, ကြက်သွန်ခုတ်ဆီကိုထဲမှာကြော်, အအေးပေးခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ကြက်ဥထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ထည့်ပါ။ stuffing - ရေနံသတ္တုပါး, သူမ၏ငါး၏တစ်ဝက်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်း, ထိပ်ပေါ်မှာ lubricated ။ အဆိုပါလွှာ၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်သုံးဒိန်ခဲနှင့်ဖျန်း။ ယင်းသတ္တုပါးခြုံတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ မေးခွန်းပေါ်ပေါက်: "သတ္တုပါးထဲမှာငါးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?" အဖြေ - 20 မိနစ်, စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်း - 50 မိနစ်။ ကေသည်အထိငါးမိနစ်ဖွင့်လှစ်နေတဲ့အပေါ်ယံလွှာသတ္တုပါးဖွဲ့စည်းရန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ငါးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!