Pate ထောပတ်သီး: ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထောပတ်သီး

ထောပတ်သီးရှည်လျားထူးခြားဆန်းပြားတစ်ခုခုအဖြစ်ကိုရိပ်မိခံရဖို့စဲပါပြီ။ ယနေ့ဒီအသီးသစ်တော်သီး-ပုံသဏ္ဍာန်လွတ်လပ်စွာယနေ့မည်သည့်စူပါမားကက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုကျေးဇူးတင်ပါကအလျင်အမြန်ပြည်တွင်းအိမ်ရှင်မအကြားတစ်ဦးအချို့သောလူကြိုက်များရရှိခဲ့နှင့်ကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ကနေသုပ်နှင့်အခြားအလင်းအစားအစာများအမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ထောပတ်သီး၏အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ pate ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သောမုဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

အောက်ပါဖော်ပြထားသည့်နည်းပညာအရသိရသည်ပွငျဆငျ mass, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံနှင့်စပ်, အတန်အသင့်ချွန်ထက်အရသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာအသားညှပ်ပေါင်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မိသားစုမနက်စာသူတို့ကိုအစေခံစေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထောပတ်သီး၏ငါးပိ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သင်သည်မည်သည့်ဆိုင်ရောင်းချကြသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်း set ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်တွင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
• ထောပတ်သီး။
• ဆားနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ဒီသားညှပ်ပေါင်မုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြင်ဆင်ထားရန်မှည့်သောအသီးများနှင့်လုံလောက်အောင်ပျော့ရရှိရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပမာဏနှင့် ပတ်သက်. နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုပုဂ္ဂိုလ်ရေးစားဖိုမှူးများ၏အရသာနဲ့သူ့မိသားစုအပေါ်မူတည်ပါသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ဒါဟာထောပတ်သီး၏ငါးပိ၏ပြင်ဆင်မှုအများကြီးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုယူတော်မမူကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ထိုအခါလုပ်ငန်းစဉ်အားမည်သည့်မျက်နှာသစ်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှသူနှင့်အတူပြဿနာများမရှိဘဲနိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျထောပတ်သီးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ဒီအသီး, ကိုဆေးကြော peeled, အရိုးတို့ကိုမှလွတ်မြောက်နှင့်ကြီးမားလွန်းမဟုတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းခဲ့သည်ရမညျ။

ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်၌အိပ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးတူညီစင်ကြယ်သောအလေးချိန်သို့ pulverized ။ ထိုခဏခြင်းတွင်အဲဒီနောက်, ထောပတ်သီးငါးပိကြက်သွန်ဖြူမိသားစုနံနက်စာမှအသားညှပ်ပေါင်နှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးပေါ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ option

အောက်ပါဖော်ပြထားနည်းပညာကိုဖန်ဆင်းရေစာသာယာသောလန်းဆန်းအရသာလွယ်ကူပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ဆန္ဒပြု toasty အပေါ်ပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားအသားညှပ်ပေါင်မိသားစုမနက်စာဘို့, ဒါပေမယ့်ပြုပြင်နေ့ကအလယ်၌တစ်ဦးအမြန်ရေစာအဘို့မသာသင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ထောပတ်သီး၏အခြားအလားတူချက်ပြုတ်နည်းများငါးပိလိုပဲ, ဤ option ကိုတိကျတဲ့ထုတ်ကုန်ထား၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဒါကြောင့်သင်ကဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန်မတိုင်မီလက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့, သေချာအောင်တွေ့ရှိခဲ့သည်:

• ငယ်ရွယ်ပဲစေ့တွေဟာ၏ 30 ဂရမ်။
• ထောပတ်သီး။
• 200 ဂရမ်လည်းအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမဟုတ်ပါဘူး။
• နှမ်းမျိုးစေ့စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• ဇီယာစေ့၏စည်း။
• ဆား။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

ဒိန်ခဲနှင့်အတူထောပတ်သီးငါးပိ၏ပြင်ဆင်မှုစတင်ခြင်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလိုအပ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ, အရေပြားရှင်းရှင်းလင်းလင်း, အရိုးထဲကနေအခမဲ့, ကြီးမားလွန်းမဟုတ်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် Blender ပန်းကန်မှစလှေတျတျော running အတွက်ကိုဆေးကြောမှည့်သောအပျော့အသီး။ လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲနဲ့အကောင်းတစ်မြေပြင်ရှိပါတယ်အိပ်လေ၏။

မြေတပြင်လုံးငယ်ရွယ်ပဲနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များကို add mashed ရရှိလာတဲ့ပျော့နှင့် airy ။ ထို့အပြင်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့အနည်းငယ်ဆားရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ထောပတ်သီး၏အဆင်သင့် pate ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အသားညှပ်ပေါင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်သောမုန့်နှင့်, ဒါပေမယ့်လည်းပါးလွှာ pancakes နှင့်အတူမသာဖြစ်နိုင်သောကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နေကြာမျိုးစေ့များနှင့်အတူ option

ရိုးရာမက္ကဆီကန်သုပ်၏ရေးဆင်တူဒီသားညှပ်ပေါင်မုအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အရသာကို။ သို့သော်ယင်း guacamole မတူဘဲအတွက်ကြောင့်အဘယ်သူမျှမခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါဝင်သည်။ ထောပတ်သီး၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် pate ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအသားညှပ်ပေါင်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ထိုကဲ့သို့သောရေစာလုပ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ထောပတ်သီးတစ် pair တစုံ။
• ¼ခွက်ကိုနေကြာမျိုးစေ့များ။
• parsley ၏စည်း။
• သံပုရာ၏ထက်ဝက်။
• မြေပြင် paprika 3 ဇွန်း။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
• သံလွင်ဆီ၏ 4 ဇွန်း။
• ဆား။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

လျင်မြန်စွာထောပတ်သီး၏ pate ချက်ပြုတ်နှင့်အရသာရှိတဲ့နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သော namazok အစွမ်းကုန်ရိုးရှင်းကွာခြားနှင့်အချက်အပြုတ်အချို့တိကျသောကျွမ်းကျင်မှု၏ပိုင်ဆိုင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ အစပိုင်းမှာနေကြာမျိုးစေ့များလုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကရေအေးလောင်းသုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ထောပတ်သီးအရေပြားနှင့်အရိုးများနှင့်တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နေအခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ရမညျမျိုးစေ့များ, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်စွဲချက်တင်ခံခဲ့ရသည်။ အားလုံးကောင်းသောမြေပြင်ချောမွေ့အထိပါပဲ။ ဝက်သံပုရာ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ညှစ် pyurepodobnuyu ဖျော်ရည်များတွင်ဆားနှင့်မြေပြင် paprika ထည့်ပါ။ အားလုံးနောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်အသားညှပ်ပေါင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူ option

ဤသည်ငါးပိတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်တစ်ဦးအလင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းပြီးကျန်းမာပါဝင်ပစ္စည်းများကနေပြင်ဆင်, ထို့ကြောင့်လူကြီးများနှင့်ကလေးများရဲ့ menu ကိုနှစ်ဦးစလုံးအတှကျအညီအမျှကောင်းသောဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်မှာလိုအပ်သမျှလည်းမရှိရှိမရှိကြိုတင်သူတို့ရဲ့ချစ်ရသူမွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့အသားညှပ်ပေါင်လိုက်မယ်, ကို double-စစ်ဆေးမှုများရန်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ပျော့မှည့်သောထောပတ်သီးတစ် pair တစုံ။
• မုန့်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• 2 ဇွန်း Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်။
• ဆား။

foie ထောပတ်သီးကြက်ဥနှင့်အတူဖြစ်အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့ရန်။ သူတို့ကဆေးကြောရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက်ပြီးမီးပေါ်မှာချထားပါသည်။ welded ထုတ်ကုန်, အအေး shell ကိုကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းကွဲကွာခဲ့သည်။ သူတို့မရှိတော့ကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ပထမဦးဆုံး, အခြမ်းမှဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဒုတိယ Blender ထံသို့စေလွှတ်သည်။ လည်းရှိပါတယ်ထောပတ်သီး၏လျှော် peeled အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူတရားစွဲဆိုချောမွေ့တိုင်အောင်ရှိသမျှတို့ကိုမြေဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်စင်ကြယ်သောခုနှစ်မှာပြီးလျှင်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ add နှင့်ကောင်းစွာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအမဲချိတ်သော့ပွငျသို့မဟုတ် Blender whisk ။ နီးပါးအဆင်သင့် pate အတွက်ဆားနဲ့အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ကိုစေလွှတ်။ , အားလုံးနောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့အပြင်, ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက် stuffing ကြက်ဥလူဖြူသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့တစ်ဦးအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရရှိခဲ့သည်။

zucchini အတူမူကွဲ

ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေစာဆက်ဆက်အဝလွန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူတက်ကြွစွာရုန်းကန်ဦးဆောင်လမ်းပြသောသူတို့အားအယူခံလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာထွက်လှည့်။ ဒါဟာမုန့်နှင့် toasted အစားအသောက်မွှေးကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။ ထောပတ်သီး၏ဤငါးပိ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သားကြက်ဥ။
• ငယ်ရွယ် zucchini ။
• တစ်ဝက်တစ်ထောပတ်သီး။
• ဖျော်ရည်သံပုရာရပ်ကွက်။
• သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 150 ml ကို။
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်။
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျနော်တို့ zucchini လုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာဆေးကြော obsushivayut, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အသေး Cube နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအအေး Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက် Blender ပန်းကန်လုံးထဲသို့ loaded ဖြစ်ပါတယ်။ လည်းရှိပါတယ် peeled ထောပတ်သီးတဖဲ့ကိုစေလွှတ်ခြင်းနှင့်ချောမွေ့တိုင်အောင်ရှိသမျှတို့ကိုမြေ။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နည်းနည်းအချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အချို့ဆားဟင်းသီးဟင်းရွက် pate နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရပ်ကွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့နီးပါးအဆင်သင့်။ အားလုံးနောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားအသားညှပ်ပေါင်သာနံနက်စာများအတွက်မိသားစုကိုကျွေးမွေးကြသည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းအလုပ်ရှုပ်နေနေ့ကအလယ်၌တစ်ဦးအလင်းနှင့်ကျန်းမာရေစာအဖြစ်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။