Quince

Quince - မဟုတ်ဘဲ tatty နှင့်လည်းအများဆုံးအရသာရှိတဲ့မဟုတ်အသီး-looking ။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, အနည်းငယ် Quince tarts ။ pectin, ကွဲပြားခြားနားသောသတ္တုဆား, ဂလူးကို့စနှင့် fructose - ဒါပေမယ့်အများကြီးအသုံးဝင်တ္ထုများပါရှိသည်။ အချဉ် Quince အများအပြားကချစ်မပေးပါ။ ကုန်ကြမ်း Quince အစာအိမ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်ကိုပင်လျှင်တစ်ဦးအမြင်ရှိပါတယ်။ ကြောပိတ်ဆို့မှု, Marmalade, အသီးအချိုရည်, ဂျယ်လီ, candied အသီးအမျိုးမျိုးဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည် - သို့သော်လည်းကောင်းသောသည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိကိုသိမ်းယူထားတဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဟင်းလျာများသို့ကူးပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်သောအခါဤသည်ထုတ်ကုန်များ၏အက်ဆစ်, ဌာပနာမုနှင့်ကုမ္ပဏီဇာတိပကတိဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ရှင်းပြခဲ့သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ, ပျော့ပျောင်းသောချိုမြိန်, သာယာသောအရသာပြောင်းလဲစေပါသည်။

မဖြစ်မီ ယိုအောင်ဘယ်လို သူတို့ကိုနူးညံ့ပြီးပိုမွှေးအနည်းငယ်မှည့်သော, ဖြစ်လာရန်တစ် Quince အသီးကနေတချို့အချိန်စွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏။ နောက်ထပ်ပရိယာယ် - Quince ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်မဟုတ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦး "ရော်ဘာ" ဖြစ်လာမထားဘူး။ ယိုရန်ကြိုးစားရန်အပျြောအပါးများ၏ကိုယ့်ကိုကိုယ်မဆုံးရှုံးမနေပါနဲ့ Quince ။ ချက်ပြုတ်နည်း အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ကိုကြီးစွာသောအချိုပွဲဖြစ်နိုငျသောအရသာထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ကူညီပေးပါမည်။

ဒါဟာကောင်းတဲ့ Quince စေခြင်း, အချို့သောအချိုးအစားလိုက်နာရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ Quince မှလွဲ. ဒီထုတ်ကုန်များ၏စာရွက်, နှင့်အခြားအသီးအပွပါဝင်နိုင်သည်။ ဥပမာတစ်ခုအဖြစ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် ကြောပိတ်ဆို့မှုသံပုရာနှင့်အတူ quince နှင့်အခွံမာသီး။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အတွက် Quince အသီးသို့စုပ်ယူပြီးနောက် - ဤထုတ်ကုန်နီးပါးခြောက်သွေ့ဟာအလွန်အရသာပေးသည်။ hazelnuts, ပျားရည်, walnuts, နှင့် vanilla တစ် packet ကို - Quince ၏ကီလိုဂရမ်လျှင် 500-800 ကြားဂရမ်ရေဖန်ခွက်, သံပုရာ, အခွံမာသီးတရာဂရမ်ရန်ရှိသည်။ သငျသညျ Quince နှင့်အတူချက်ပြုတ်မီ, အသီးအသီးအသီး, ကိုဆေးကြောလေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုသေတ္တာများနှင့်အတူအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, ပြီးတော့ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဆူသကြားရည်အတွက် Quince လောင်းငါးမိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက် 12 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ဒုတိယအချိန် 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့် 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ walnut ကြမ်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ခက် အခွံမာသီး (hazelnuts နှင့်ပျားရည်) သစ်သားဆောက်ပုတ်နှိပ်စက်သင့်ပါတယ်။ သံပုရာရိုးရှင်းစွာအပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ဒါမှမဟုတ် zest ပွတ်သပ်နှင့်သံပုရာပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်တစ်ဦးသံပုရာချက်ပြုတ် Quince သို့သွန်းလောင်း, ပြီးတော့နောက်ဆုံးသောကာလအဘို့အပြုတ်။ အဆင်သင့်လုပ်ယို, ဘဏ်တွေမှတက်လှိမ့်, တကစောင်ထခြုံဖို့အကြံပြုနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနေ့ရက်ကာလအဘို့ဤမျှလောက်တည်းခိုဖြစ်ပါတယ်။ အထူးအရသာ Quince ယိုထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အထက်ပါစာရွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အရံဖန်တီးနိုင်ရန်အတွက်သင့်လျော်သည်။ ဒါပေမယ့်ထမင်းချက် Quince ဖြစ်နိုင်သောနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းစားနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လို Quince နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်သင့်ဆီမှာအမြဲတမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ရဲ့ဧည့်သည်များစိတ်ကိုနူးညွတ်နိုင်, လုံလောက်အောင်မြန်ဆန်စွာရှိနိုင်ပါသည်။ နှစ်ခုယူပါ ကြီးမားသောအသီး Quince, အရေခွံကိုဖယ်ရှား, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဓိကသို့မဟုတ်ခွံဖြစ်စေများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးမထားပါနဲ့။ အဆိုပါဆူရေဦး colander ပြုစုပျိုးထောင်နှင့်လျှော့ချတစ်ဦး colander Quince အတွက်ထားရေ, Quince problanshiruyte ငါးမိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရေခွံနှင့် core ကိုထဲသို့အသီးနှစ်သကြားထပ်ထည့်, ကအားလုံးကိုအခြားငါးမိနစ်ပြုတ်။ ရလဒ်ရည်ကနေ, သာအရည်ဒါမှလူအပေါင်းတို့သည်ပိုလျှံဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤသည်ရည် vsypte 10 မိနစ်နောက်တဖန် Quince ချပ်များနှင့်အနာစိမ်း။ အားလုံးသည်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချအေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့် Quince နှင့်အတူအစေခံနေဆဲဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်ကောင်းတစ်အချိုပွဲ။

Quince ယင်း၏သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးအရသာများအတွက်လူသိများသည်။ အနည်းငယ်ဂျင်း add ချက်ပြုတ်အထူးသဖြင့်အခါ။ နှစ်ခုကြီးမားသောအသီး Quince ကို ယူ. သူတို့ကိုလက်သည်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အိုးတလုံး, ရေပင်လယ်အော်၌သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ 10-15 မိနစ်ပြုတ်။ Quince ၏အပိုငျးပိုငျးချက်ပြုတ်နေစဉ်, ဂျင်းအမြစ်နှင့်သံပုရာ zest ၏ 8 ဂရမ်ပွတ်ပေးပါ။ သငျသညျယိုရချင်တယ်ဆိုရင်, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ Quince ပွတ်ချက်ပြုတ်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက် grinded zest, ဂျင်းနှင့်သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုထည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူမှာအရောအနှောအနာစိမ်း။ ဂျင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ Quince ယို (သို့မဟုတ်ပါကထဲကယို) ကသန့်စင်ပြီးရှိပါတယ်, Non-ထပ်ခါတလဲလဲနှင့်ရှည်လျားသောနှုတ်၌အရသာမွှေးကြိုင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ယခုတွင်သင်သည်စမ်းသပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ, Quince နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော, တစ်ဦးထူးဆန်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်။