အချိုပွဲအဘို့အ - ဂျယ်လီ။ အားလုံးရာသီအဘို့အကြော်

ကျနော်တို့အသီးမှအသုံးပြုကြသည် ဂျယ်လီ, စာရွက် လုံးဝဗိုလ်ခြေအပေါင်းတို့သည်သိသော၏။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဤမျှအားလုံးပိုမိုလက်မှာနီးပါးအမြဲနေသောလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့, ဒီလန်းဆန်း, Low-ကယ်လိုရီနှင့်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ၏မျိုးကွဲ, များစွာသောရှိပါတယ်။ ကိုယ်ကသာ note ကိုယူရန်နှင့်အသစ်သောဟင်းလျာများနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ချစ်ရသူအံ့သြဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။

ဂျယ်လီဒိန်ခဲ

သငျသညျလျင်မြန်စွာ bungled နိုင်ပါတယ် ထောပတ်ဂျယ်လီ။ အဆိုပါစာရွက်ကအရမ်းဟောင်းဖြစ်ပြီးနီးပါးလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်လူသိများသည်။ ငါဒိန်ခဲလိုအပျသျောလညျးသငျခြိုချင်လျှင်, ထလာနှင့် ထောပတ် (400 ဂရမ်) ။ ငါအချဉ်မုန့်တစ်ခွက်, သကြား၏တူညီသောပမာဏနှင့်ရေလိုအပ်ပါသလား။ အသီးမတင်ဖြစ်မနေပါနဲ့။ အသုံးပြုခြင်းဖြစ်နိုင်သောနှင့်ငှက်ပျောသီးဖြစ်ပြီး, မက်မွန်သီးနှင့်ပန်းသီး။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဒီပန်းကန်၌ရှင်ဘုရင် gelatin ဖြစ်လာသည်။

ရေပူနှင့်ပြည့်စုံ gelatin အိတ်။ ကယောင်ပြီးဒါကြောင့်ဒီပြည်နယ်ထဲမှာပါကတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံ၌ကျန်ကြွင်းသည်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောအတောအတွင်းသကြား, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ပါ။ နောက်ပိုင်းကဒီမှာ gelatin ဆက်ပြောသည်နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုထပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အထူးမှိုများတွင်အသီးဖြတ်အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ထဲကထိပ်တွင်ရလဒ်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အေးစက်နေတဲ့ဂျယ်လီဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် 2-3 နာရီဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထိုအခါအချိုပွဲပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အသီးအပွ, icing, ချောကလက်သို့မဟုတ်ဗာဒံသီးအလွှာနှင့်အတူအလှဆင်။

ချောကလက်နှင့်အတူဂျယ်လီ

ဒါဟာချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ် ဂျယ်လီချောကလက်။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီး, သဘာဝလွန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါ။ သာနို့ 4 ခွက်များ, ချောကလက်၏ထက်ဝက်ဘား, သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုသကြား, gelatin နှင့် vanilla အနည်းငယ်ကို pack ကိုလိုအပ်ပါတယ်။

နို့တစ်နှေးကွေးမီးကူးအပူနဲ့ချောကလက်ပွတ်နှင့်အထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ ဤသည်ကိုလည်း vanilla နှင့် gelatin ထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုတစ်ကြိမ်ထပ်မံမီးပေါ်တွင်တင်ပါကနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အရောအနှောကိုပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ သာဒီအမွှေးအရည်ပြီးနောက်ခွက်ထဲသို့လောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုစေလွှတ်။ ,

ပျားရည်ဂျယ်လီ။ မူရင်းစာရွက်

သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များပျားရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်သောအဆင်းလှသောဂျယ်လီနိုင်ပါတယ်အံ့သြ။ အလိုရှိသောထုတ်ကုန် (ပျားရည်) 1 ဗူး gelatin, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေ (4 ခွက်ကိုထက်လျော့နည်းမဟုတ်) ၏လိုအပ်သောထက်ဝက်ခွက်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ဆမ်ပျားရည်ရေထဲမှာရော, ဤအရောအနှောကိုမီးပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးအဖြစ်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်မီးကိုစလှေတျထို့နောက်တဖန်အပူကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့် gelatin သွန်းလောင်း။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အနာဂတ်မှာဂျယ်လီအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (စာသား 1 ဇွန်း) ထည့်စနစ်တကျခိုင်မာစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလှေတျတျောမူထားတဲ့မှိုသို့မဟုတ်လှပသောစပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။

ဂျယ်လီသီး

အဲဒီမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် berry သီးဂျယ်လီစာရွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင်းယူဆ:

• ရေ
• Berries ပါ (အေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်)
• သကြား,
• citric အက်ဆစ်
• gelatin ။

ရေထဲမှာစိမ်နေတဲ့ packet ကို gelatine စတင်ရန် (အအေးနိုင်ပါတယ်) ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါသီးများကို ပြင်ဆင်. ။ သူတို့က, အိမ်ရှင်မများ၏အရသာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကဆေးကြောခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်နေကြသည်။ ရေ 3 ခွက်လောင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်၏ကျန်ရှိသော။ ထို့ကြောင့်က berry သီးအရောအနှောကိုပြုတ်ပြီးတော့တစ်ဝက်သကြားတစ်ဖလား, နည်းနည်းစစ်နှင့်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ် citric အက်ဆစ်၏ ဂျယ်လီ၏မူလအရသာပေးရ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဖန်ပြန်လည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ပြီးတော့အဲဒီမှာနှင့် gelatin ရရှိသွားတဲ့, ဂရုတစိုက်အရောအနှောသို့နှိုးဆော်ထားတဲ့။ ထို့အပြင်ရရှိသောဒါက berry သီးဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနှင့်အရည်နောက်ပိုင်းတွင်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ကျနေသောမှိုသို့သွင်းခြင်းကို process ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

ယူကရိန်းဂျယ်လီ။ အရက်ကြော်

"Vershkivka" ဟုခေါ်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဂျယ်လီကဲ့သို့အလှနျအရွယ်ရောက်ပြီးသူ။ ဤသည်ပန်းကန်ယူကရိန်းထံမှမူလကဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ဖန်တီးရန် (25g ခန့်) စပျစ်ရည်, gelatin တစ်အိတ်, မုန့် (အဆီ, 400g ရှိနိုင်ပါသည်), သကြား (0.5 ခွက်ထက်အနည်းငယ်ပို) နှင့် vanillin ဖြစ်ရမည်။

gelatin ယေဘုယျအားဖြင့်နွေးရေထဲမှာပျော်ဝင်နှင့်ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်ဝိုင်နှင့် vanillin (ကဖြစ်တော့) နှင့်သကြားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ကာလျင်မြန်စွာအနာစိမ်းမှယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါရည်အအေးနှင့် filtered ပြီးနောက်။ သီးခြားစီတစ်ဦးရောနှောကြာပွတ်မုန့်ကိုသုံးပြီးနှင့်သူတို့၏ချိုမြိန် gelatin အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ နှင့်အညီ, ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုနှင့်ရေခဲသေတ္တာသို့စလှေတျဖြစ်ပါတယ်။

ဂျယ်လီ - အမြဲတမ်းအလွန်မူရင်းအချိုပွဲပါပဲ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လျှပ်တပြက်ပါ!