ကိတ်မုန့် "Michelle": ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ကိတ်မုန့် "Michelle" - မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအချိုပွဲ။ သို့သော်စစ်ဆင်ရေးကြောင့်ကျော်အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်။ သင်စည်းချက်မြန်အီလက်ထရွန်နစ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းယုံကြည်ပါက, များစွာသောအံ့သြဖွယ်ရလာဒ်များအဘို့ဤဟင်းချက်ပြုတ်စဉ်းစားရခက်ခံရဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တစ်အရသာအဆာနှင့်အတူဤ Multi-အလွှာကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးရန်မည်သို့မည်ပုံသင်ယူဖို့ ချယ်ရီဂျယ်လီ နှင့် vanilla မုန့်, သငျသညျဤဆောင်းပါး၌လေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကိတ်မုန့် "Michelle" - ရှုပ်ထွေးပြီးပန်းကန်, ဒါပေမယ့်ရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေပြင်ဆင်နေ။ သူတို့ကအလွယ်တကူမဆိုစတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ တစ်အချိုပွဲဖန်တီးနိုင်ရန်အတွက်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

vanilla ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
• သကြား - တစ်ဝက်ခွက်;
• 1 ဇ။ L. vanilla ထုတ်ယူ - တဦးတည်းဇွန်း (လက်ဖက်ရည်)
• မုန့်ညက် - ဖန်ခွက်၏သုံးပုံတစ်ပုံ;
• ကစီဓါတ်ပါ - ဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲနှစ်ခုဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်) ။

ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အဘို့:

• ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - တစ်ဝက်ခွက်;
• ကြက်ဥ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;
• kefir (ဒိန်ချဉ်) polstakana;
• ချောကလက် - 60 ဂရမ်,
• vanilla ထုတ်ယူ - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ကိုကိုး - နှစ်ခုဇွန်း (စားပွဲ);
• မုန့်ညက် - တစ်ဇွန်း (ထမင်းစားခန်း);
• Ripper - တဦးတည်းဇွန်း (လက်ဖက်ရည်);
• ဆိုဒါ - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ချယ်ရီဂျယ်လီများအတွက်:

• ချယ်ရီသီး (အေးစက်နေတဲ့), ချွတ်ချွတ် - 400 ဂရမ်;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• သကြား - တဦးတည်းဇွန်း;
• ရေ - တဦးတည်းဇွန်း။

အဆိုပါ vanilla နဲ့ချောကလက်မုန့်များအတွက်:

• ကြက်ဥ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;
• နို့ - 350 ml ကို;
• ကစီဓါတ်ပါ - လေးဇွန်း (စားပွဲ);
• သကြား - တစ်ဝက်ခွက်;
• ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 500 ml ကို;
• vanilla ထုတ်ယူ - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

vanilla ဘီစကစ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု

"Michelle" အတော်ကြာအဆင့်ကိတ်မုန့်၌ပြစ်မှားမိသည်။ အဆိုပါစာရွက်တစ် vanilla ဘီစကစ်မုန့်၏ဖန်တီးမှုပါဝငျသညျ။

1. ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အထူအမြှုပ်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတွက်တစ်ဝက်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် whisk ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ထိုအခါသင်ကအစိုင်အခဲတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ရရှိနိုင်မှု၏အရိပ်အယောင်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပျော့ထိပ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသကြား၏ကျန်ရှိသောထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်လျက်, တစ်ဖန်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကွန်တိန်နာရဲ့ contents အတွက်ရောနှောနေသည်။
3. ထို့နောက်နှစ်အတွက်မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထို့နောက်အားလုံးသင်ပလပ်စတစ် spatula နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ယခုပရိုတိန်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်ဖို့သတိထားပါ။ ဤသည်အဆင့်ဆင့်အတွက်တဖြည်းဖြည်းအမှုကိုပြုရပါမည်။
5. ကမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ contents တွေကိုထုတ် တင်. မီးဖို၌ကပို့ပေးရန်လိုအပ်ပြီးနောက်။ မီးဖိုအပူချိန် - 170 ဒီဂရီ။ အချိန်ဟင်းချက် - 30 မိနစ်။
6. အချောကိတ်မုန့်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးသတ္တုဆန်ခါဖွင့်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်

"Michelle" ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လှည့်ကွက်ကိတ်မုန့်ရှိပါတယ်။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူကြော်ရှင်းလင်းစွာအတူတကွကောင်းသောအဖြူကိတ်မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိုကြည့်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ကိုပြသသည်။ ဒီပေါင်းစပ်၏အရသာကိုပင်ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။

1. ပထမဦးစွာသင်ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ရောထွေး, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ဒါကအစိုင်အခဲဒြပ်ထုသို့ vanilla ရေနံနှင့်သကြားနှင့်အတူပျော့ပျောင်းစည်းချက်လိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။
3. ထိုနောက်မှသင်ချောကလက်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ထို့နောက်ရေနံအတွက်အဆက်မပြတ်မွှေ, သငျသညျတစျဦးဥရိုက်ထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
5. အခုတော့အရာအားလုံးချောကလက်နှင့်အတူရောနှောထားရမည်။
6. ထို့ပြင်အဆိုပါအရည်မိတ်ဆက်ပေးရန်လိုအပ်သောအများအပြားအဆင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှော - ပထမဦးဆုံး kefir, ထို့နောက်ကြက်ဥ-ရေနံအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖုသည်ထင်ရှားရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေဖို့ရှိသည်။
7. အဲဒီနောကျရလဒ်မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့် 40 မိနစ်မီးဖို၌ထားရပါမည်။ စားနပ်ရိက္ခာအပူချိန် - 180 ဒီဂရီ။
8. အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မှိုနှင့်အေးမြကနေဖြန့်ချိထားရမည်။

တစ်ချယ်ရီဂျယ်လီ Creating

Berry ဟာအစိတ်အပိုင်း - ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိုပွဲအတွက်အများဆုံး piquant တဦး။ "Michelle" သူမ၏နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာကိတ်မုန့်သည်။ ခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းတစ်ရက်နောက်ဆုံးစည်းဝေးပွဲကို၎င်း၏ Goodies မတိုင်မီဒီပါဝင်ပစ္စည်းလုပ်နေတာအကြံပြုသည်။

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်သီးနှင့်သကြားတစ်အိုး၌သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်သန့်ရှင်းသောရေကိုလောင်း။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. အရောအနှောပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲထုတ်, ထို့နောက် filter ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျဘေးဖယ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ, ဒုတိယ - တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. pyurirovat ။
3. ထို့ပြင်အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ဟာ gelatin ပျော်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 10 မိနစ်အဘို့နှင့်ပြီးနောက်အရည်ထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ - လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့တက်နွေးဖို့။ ထို့နောက် gelatin သို့စစ်အောင်မှတဆင့်ချယ်ရီပျော့ဖတ် add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးပြီးနောက်သင်ညင်ညင်သာသာရောမွှေနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာချဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်မုန့်

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအချောသည်အထိကစီဓါတ်, သကြားနဲ့ကြက်ဥမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူတို့ကစနစ်တကျမယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ whisk ဖြစ်ရမည်။
2. ထိုနောက်မှသင်, အလတ်စားအပူကျော်နို့ထားအနည်းငယ်တက်အပူကြောင့်ကစီဓါတ်များနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုသွင်းထားသင့်ပါတယ်။
3. ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသငျသညျအမွဲစိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ထုတ်ကုန်လုယူမထားဘူး။ မီးပျမ်းမျှအဆင့်မှာထိန်းသိမ်းထားရပါမည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ထိုအခါသင်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ် vanilla ထုတ်ယူ။ ထို့နောက်သူကလုံးဝအအေးလိုအပ်ပေသည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် elastic - အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးဂန္ custard ရှိသည်။
5. သို့သျောကြှနျုပျတို့ Filler နှစ်မျိုးလိုအပ်ပါတယ်။ ကြာပွတ်မုန့် 300 ml ကိုအတူလုံလုံလောက်လောက်တစ် vanilla မုန့် custard ရောနှောဖန်တီးရန်။ ဒါဟာခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိတ်မုန့် "Michelle" သို့တိုက်ရိုက်သွားပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ပါတယ်။
6. ဟင်းချက် ချောကလက်မုန့် ပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး - သင်အရည်ကျိုချောကလက်နဲ့ကြာပွတ်မုန့် (200 ml ကို) နှင့်အတူ custard ရောနှော၏ကျန်လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့အနာဂတ်အချိုပွဲအဆင်သင့်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို။

ဆီကိုတည်ဆောက်ရာမှာ

1. ကိတ်မုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှရယူခြင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားရပါမည်။ နှစ်ခုအဖြူနှင့်အနှစျခုချောကလက်ဘီစကွတ်ကိုရယူပါ။
2. အဲဒီနောကျတဲ့ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အတွက် vanilla မုန့်တစ်ခုထူအလွှာလျှောက်ထားရန်လိုအပ်သည်။
3. ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးချောကလက်ကိတ်မုန့်ထားရပါမည်။ ဒါဟာအစရက်ရက်ရောရောဂျယ်လီ၏ layer တငျမွှောကျဖို့ထိပ်ပေါ်မှာအဖြူရောင်မုန့်နှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူပျံ့နှံ့ရပါမည်။
4. - အဖြူကိတ်မုန့် - နောက်တဖန်မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့် vanilla မုန့်: ယခုသင်သည်အောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။
5. ကိတ်မုန့်ပြီးတော့ချောကလက်မုန့်နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်သိက္ခာချသငျ့သညျ။
6. ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်တစ်ဦးအချိုပွဲ glaze စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 150 ကြာပွတ်မုန့်၏ ml နှင့်အရည်ကျိုချောကလက်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုရောမွှေပါ။ ထိထိရောက်ရောက်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သူကအနည်းငယ်ပိုအချိန်ကြာပါလိမ့်မယ်။
7. "မိုက်ကယ်" ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ! တနည်းအားဖြင့်ဒါဟာစားသုံးဆီအလှဆင်ရိတ်သို့မဟုတ်ချောကလက်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အထူးထည့်သွင်းစဉ်းစား

1. ကိတ်မုန့် "Michelle" ကစ်ဖုတ်နှင့်ဂျယ်လီအောင်ပြီးနောက်နောက်နေ့စုဆောင်းရန်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပိုကောင်းနေသော၏ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤခမ်းနား၎င်း၏ Goodies အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုစေတနာ၏မှန်ကန်သောအဆင့်တွင်ဖြစ်လိမ့်မည် - ကိတ်မုန့်အအေးများနှင့်ဂျယ်လီလျော်သောခိုင်မာသောနှင့် elasticity ဆည်းပူးဖို့ဘယ်လို။
2. အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်၏အကောင်းဆုံးအရွယ်အစား - အချင်း 20-22 စင်တီမီတာ။ တစ်ခါသုံးသတ္တုကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ fit ။ အဆိုပါအသေးစားအရွယ်အစားကပိုမိုလွယ်ကူ Korzh နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှစေသည် - ဂရုတစိုက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမျက်နှာပြင်မထိခိုက်စေဘဲ, အလျားသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
3. ငွေပေးရသည့်မှုန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 250 milliliters တစ်အသံအတိုးအကျယ်ဖြစ်သင့်သောစွမ်းဆောင်ရည်။ ထူသောနံရံများနှင့်အတူသင့်လျော်သောစံရှုထောငျ့ဖန်။

ကောက်ချက်

ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုအအချိုပွဲဖော်ပြထားငါသိ၏။ လူများတို့သည်အလွန်ရေပန်းစားကိတ်မုန့် "Michelle" ဖြစ်ပါတယ်။ "Romeo နဲ့ Juliet" (ကအကြောင်းအပြုသဘောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း) - confectionery ထုတ်ကုန်များ၏အခြားသောနာမ။ ရသည်မှာ, ချယ်ရီအလွှာနှင့်အတူချောကလက်နှင့် vanilla ကိတ်မုန့်များ၏ပေါင်းစပ်လှပသောအရာတစ်ခုခုအတွက်စည်းလုံးညီညွတ်, တူညီတဲ့မြေတပြင်လုံး၏နှစ်ခုရှက်ကိုယ်စားပြုသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ - တအချက်အပြုတ်လက်ရာပါ။ ကိတ်မုန့်တစ်မိသားစုအားလပ်ရက်တစ်ခုသို့မဟုတ်အကြီးစားအခမ်းအနားအဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာသင်၏အဆွေခင်ပွန်းအပေါင်းတို့နှင့်ဆွေမျိုးများကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။ ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်မှုများ, အပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်မှုကြိုးစားပါ, သင်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!